酒店餐饮会计实务(5)

银行存款日记账余额 1 650 490 银行对账单余额 1 809 170 50 000 40 000 1 819 170 加：银行已收入账，企业尚未入账169 360 加：企业已收入账、银行尚未入账款项 款项 （兴达公司支票） （委托收款） 680 减：企业已付出账、银行尚未出账款项 减：银行已付出账、企业尚未入账款项（银行结算手续费） 调节后余额

1819 170 调节后余额

第四讲 酒店餐饮业固定资产和存货（经营物资）的核算

一、酒店餐饮业的资产及分类

不管是经营餐馆、旅店，还是茶馆、酒吧，首先得买回来适合自己经营特性的必要用品用具。如果经营旅店，那么必须买回桌、椅、床及床上用品，条件稍好些的旅店还应配上电视机、电话机、电风扇，甚至空调、热水器；如果经营餐馆，那么应该购置桌椅碗筷杯碟、厨房用的灶具、冰箱及有关烹调用具及油盐米醋等；如果经营的是酒吧，那么也要购置桌椅、酒杯、冰箱、制冰机、烹调用具和各种酒类；如果经营的是茶馆，那么应置备桌椅、茶具、茶壶、茶叶，有条件的应有空调、电风扇??。这些，都是在开业前所必须购置的。在会计上，对这些可以为企业提供服务的统称为资产，具体按照服务的时间长短，又分为固定资产、低值易耗品、物料用品、原材料、辅料、库存商品等等。 1、固定资产：