食品饮料生产企业车间工作要求与考核(9)

造成成品酒在叉车叉车前被偷的，按每瓶酒扣0.5分。入库单书写不规范的，每次扣0.5分。

6、做卫生时，不得将水弄到电器元件（如光电眼、感应开关和电机等）上；所用水管不用时要处于盘好状态。否则按每处扣0.5分。

7、生产中各项记录要求完整清晰，字迹工整，否则每条扣岗位操作工1分，扣班长0.5分。

8、生产中发现设备存在异常现象，要及时向班长汇报，并做好记录。（发现异常不及时汇报、处理的，扣该岗位操作工1分；班长接到汇报未处理时，应向值班长汇报，遇此情况扣班长2分）

①设备运转时声音应平稳，无大起伏、无尖叫、无摩擦声。否则视为异常声响。

②设备运转时，电机外壳温度用手摸应能持久接受而不感觉烫手。否则视为异常过热。

堆垛机工作记录

早班：

1、开机前检查堆垛机正常，储托板机正常，责任区卫生合格，工具完好无

缺。

2、按规定，对×、×、×号加油点加油。

3、××: ××分开机，空压4bar以上，手动试机正常，转自动。（如空压达不到4bar，或试机不正常，立即查找原因，排除或报修。 4、××: ××分开始卸垛，生产普通640ml棕色瓶大塑箱。 5、按记录本要求准确记录进库数、次品酒种类及数量。 6、生产中装箱合格，无脏箱、杂箱、少酒等。 7、（其它内容）。

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8、交班时设备正常，责任区卫生合格，工具完好无缺。 中、夜班：

1、接班设备正常，责任区卫生合格，工具完好无缺。 2、继续生产 。

3、生产中装箱合格，无脏箱、杂箱、少酒等。 4、（其它内容）。

5、至××: ××分生产结束，设备运行正常。（若有故障要另作记录：故障时间、修复时间和再次开机是否正常。）关机、关空压、关电源。 6、做责任区卫生，经班长检查机台、责任区卫生达标，工具完好无缺。××: ××分下班。

堆卸垛卫生工作程序 （二万线、六万线适用）

1、扫干净西坡输送带下坡处接脏物板的杂物。（二万线） 2、拖干净机顶灰尘、并抹干净机身的油污。 3、抹干净操作台每个按钮的油污。 4、拖干净集箱处滚筒和推板。 5、拖干净输板大滚筒。

6、扫干净地面的杂物，并拖干净有积酒处的地面。 7、周六用洗洁精或洗衣粉刷洗一次所属地面。

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第十六章 纸箱成形机工作要求及考核细则

工作要求：

1、接班时查阅上一班工作记录，了解设备状况，确认设备正常，责任区卫生合格，工具完好，并收到工具柜钥匙后签名接班。此时，上一班人员才可以下班离岗。(交班人未做好责任区卫生等而强行下班离岗的，扣1-2分) ① 检查上一班报修故障应修复，否则立即报修；（未做此项工作而影响生产的，扣2分）

② 开机前检查机器无异常后，打开压缩空气总阀，检查空压应在4-6bar。开机手动试机，确认机器及其附属输送系统正常。（未做此工作而影响生产的，扣1分）

③ 检查热熔胶温度设定正确（温度设定以厂家要求为准），手动检查喷嘴喷胶是否正常。（未做此工作而影响生产的，扣1分）

④ 检查领用物料并确认与本班生产品种、数量相符。（未做此工作而影响生产的，每5分钟扣0.5分）

⑤ 检查责任区卫生应合格。接班时卫生不合格应由交班人继续做好卫生直到合格。早班上班时发现卫生不合格，如确认是前一天中班的责任的，扣前一天中班操作工1分，同时本班应及时清理。否则扣本班操作工0.5分。

2、根据《润滑图表》规定，给纸箱成形机及附属输送带加油。（未按规定加油的，按每个加油点扣0.5分。）

3、每月10日（如停产顺延）早班操作工负责对热熔胶机排渣。（具体方法见热熔胶机手册）（未做此项工作的扣该岗操作工每人1分）

4、做卫生时，不得将水弄到电器元件（如：光电眼、感应开关和电机等）和纸箱、纸箱垫板上，否则按每处扣0.5分。

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5、生产中保证责任区卫生干净，物料及废纸皮堆放整齐。生产结束后关好窗户，以防止雨水淋湿机器或纸皮（未做此项工作的扣该岗操作工每人1分）。

6、领用的热熔胶要确保不受污染（如：及时将开启的胶袋封好，以防尘防潮）（未做此项工作的扣该岗操作工每人1分）。

7、生产中各项记录要求完整清晰，字迹工整，否则每条扣岗位操作工1分，扣班长0.5分。

8、生产中发现设备存在异常现象，要及时向班长汇报，并做好记录。（发现异常不及时汇报、处理的，扣该岗位操作工1分；班长接到汇报未处理时，应向值班长汇报，遇此情况扣班长2分）

①设备运转时声音应平稳，无大起伏、无尖叫、无摩擦声。否则视为异常声响。

②设备运转时，电机外壳温度用手摸应能持久接受而不感觉烫手。否则视为异常过热。

9、生产塑箱时，在该岗值班的操作工要负责该岗责任区卫生和六万线电柜区的卫生。（要求用拖把拖干净地面和擦拭栏杆、玻璃。）（未做此项工作的扣该岗操作工每人1分）

纸箱成型机卫生工作程序

（六万线）

1、抹干净机顶的灰尘。 2、抹干净防护玻璃门。 3、清理干净机内的漏胶。

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4、抹干净机身和操作面板的油污， 5、清理干净机底地面的漏胶。 6、整齐摆放好空箱、拖板。 7、拖干净责任区域卫生。

8、清理干净提升机出口输送带和地面的脏物。

第十七章 验酒岗位信用积分办法

为了鼓励验酒岗位优秀员工及培养验酒岗位新人，车间为验酒岗位员工建立验酒岗位个人信用积分，并每月公布。该积分的高低很显然代表了验酒工验酒水平的高低。具体办法如下：

1． 以每月市场投诉统计清单为准。如果某验酒工无任何市场投诉，则第一个月奖励个人信用积分1分；如果连续多月无市场投诉，则第一个月奖励个人信用积分1分，第二个月奖励2分，第三个月奖励3分。。。以此类推，每个月的奖励分累积在个人信用积分帐户中，一旦该验酒工有市场投诉质量问题，则依据原积分标准优先从个人信用积分中扣分，不足部份在当月业绩考核中直接扣分处罚。

2． 当某宗市场投诉打码不清，但能够分辨出是某班组生产的产品时，该班组所有验酒工该月不得奖励信用积分。且下个月如果某验酒工无市场投诉时，其信用积分能以第一个月的1分获得奖励积分，即不能视为连续无投诉。

3． 当某验酒工连续六个月以上无市场投诉时，其奖励积分从第六个月开

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始固定为每月6分。

4． 当某验酒工信用积分累积达到20分以上时，即在当月的业绩考核中另外奖励5分（和原规定中无投诉个人奖励的5分加在一起共10分，均在车间平均分计算后奖励）且个人信用帐户积分中不扣分。当个人信用积分超过20分以后，每跨过一个10分（即达到30分、40分、50分以此类推）时，在该验酒工当月业绩考核中奖励5分）

5． 市场投诉的责任认定以车间主任、质检责任工程师、值班长分析后的书面依据为准，即以每月《灌装车间市场投诉奖罚登记表》内容为准。 6． 本条款在修改后将纳入《灌装车间个人工作业绩考核细则》中，并从2005年元月1日起执行。

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