食品饮料生产企业车间工作要求与考核

灌装车间

岗位工作指导书

2002年12月2日制定 2003年10月15日修订

目 录

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第一章 考核办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 第二章 质量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 每三章 产量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 第四章 物耗考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 第五章 劳动纪律考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 第六章 绩效工资补贴办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 第七章 异常情况的处理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 第八章 产成品入库的管理规定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9-10 第九章 卸垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。11-13 第十章 洗瓶/验瓶岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。14-19 第十一章 酒机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。20-24 第十二章 杀菌/验酒岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。25-30 第十三章 贴标机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。31-35 第十四章 装/卸箱岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。36-39 第十五章 堆垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。40-42 第十六章 纸箱成形工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。43-45 第十七章 验酒岗位信用积分办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。46- 附表一 灌装车间操作岗位（ ）月工作业绩考核表 附表二 灌装车间管理岗位（ ）月工作业绩考核表 附表三 一般管理岗位人员月度工作业绩考核表 附表四 关键技术岗位人员月度工作业绩考核表 附表五 操作岗位人员月度工作业绩考核表

附表六 灌装车间操作岗位员工（ ）月业绩考核统计表

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第一章 考 核 办 法

1、本考核细则将根据公司有关管理制度做及时修订。

2、灌装车间的绩效工资考核在遵照公司《员工个人工作业绩考核办法》及有关管理制度的前提下，对每个岗位制定相应的考核细则。每位员工的绩效工资是依据本细则中《劳动纪律考核细则》、《绩效工资补贴办法》和所有岗位的《考核细则》进行打分。此打分结果报公司人事考核部计算绩效工资。

3、依据公司的考核办法，厂长为车间主任的第一考核人和值班长的第二考核人；车间主任为值班长、质检责任工程师及核算员的第一考核人，为班长的第二考核人；质检责任工程师为质检员的第一考核人；值班长为班长的第一考核人，操作工及质检员的第二考核人；班长为操作工的第一考核人。各考核人按本细则提供的附表打分。操作工的考核使用附表一《灌装车间操作岗位（）月工作业绩考核表》；生产组长和值班长的考核使用附表二《灌装车间管理（）月工作业绩考核表》；核算员的考核使用附表三：公司人事部编制的《一般管理岗位人员月度工作业绩考核表》；质检责任工程师的考核使用附表四：公司人事部编制的《关键技术岗位人员月度工作业绩考核表》；质检员的考核使用附表5公司人事部编制的《操作岗位人员月度工作业绩考核表》；

4、车间依据各班质量、产量和物耗的实际值与车间平均值进行比较，计算出各生产班的质量（考核）系数（附表6中A项）、产量（考核）系数（附表6中B项）和物耗(考核)系数（附表6中C项）。质量（考核）系数A、产量（考核）系数B和物耗（考核）系数C三项的算术平均值为该班的综合系数(附表6中D项)。

5、为了消除班与班之间打分的差异，以班为单位计算出各员工的标准分。

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标准分计算公式如下：

标准分 = [ 班组考核得分（附表一）/ 本班平均分 ] × 车间平均分 6、员工的标准分乘以本班综合系数的结果，即为业绩考核得分。报人事考核部核发绩效工资。即：

业绩考核分数 = 综合系数×标准分

7、所有扣罚的绩效工资纳入当期车间绩效工资总额再分配。

第二章 质量考核细则

依据公司产品质量内控标准，对各班各项质量指标进行考核。员工个人的质量考核还包括市场投诉及岗位工作质量。具体办法如下： 1、某项质量指标考核系数 = 合格次数/总检测次数

2、各班质量（考核）系数 = 各项质量指标考核系数的乘积。

3、当出现一次微生物不合格时，扣该班（及当班值班长）质量系数0.2。 4、全月无市场及成品仓质量投诉的，给予该班班长奖励3分；给予该班洗瓶/验瓶、杀菌/验酒工每人奖励5分；给予其它岗位员工每人奖励3分；另给予洗瓶和杀菌岗位小组长再奖励3分，

5、市场及成品仓质量投诉由车间统计后，将结果发班长核实后，按相关岗位工作考核细则在考核表质量档内扣分。

第三章 产量考核细则

由于每日按计划定额生产，故只对早班产量进行考核，以评定各班产量考核系数（简称“产量系数”），值班长的考核暂不计算产量系数。由于各班早班生产次数不同，具体计算时要考虑按早班生产次数加权，计算公式如下：

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1、当某班早班平均产量大于等于线平均产量时：

该班产量系数 = 1 + [( 该班该类型生产线当月早班平均产量 / 该类型生产线当月早班平均产量) – 1 ] * 该班在该类型生产线早班次数 / 该类型生产线早班总次数。

2、当某班早班平均产量小于线平均产量时：

该班产量系数 = 1 - [ 1 - ( 该班该类型生产线当月早班平均产量 / 该类型生产线当月早班平均产量) ] * 该班在该类型生产线早班次数 / 该类型生产线早班总次数。

（若该班当月在多条生产线生产，则产量系数为各线产量系数按早班生产次数加权平均值）。 说明：

1、由于易拉罐和桶装的生产暂时分别都是一个班组来承担，无可比性，故

暂时不列入产量考核。

2、生产中遇设备故障，必须立即报修。由维修班长确认是否允许设备“带

病运行”。因设备抢修影响早班生产时当班产量仍计入考核。由于生产安排要求停机而影响早班产量的班次不计入产量考核，但必须有当班值班长签名确认。

3、成品仓补酒数计入考核产量。

第四章 物耗考核细则

以厂部下达的节约挖潜指标为标准，车间暂对各班组的酒损、瓶损两项物耗指标进行考核。

1、酒损及瓶损指标按生产线当日早、中班（有夜班连续生产时将连续各班次计算在内）平均分摊，按月统计。

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