食品饮料生产企业车间工作要求与考核(2)

酒（瓶）损系数计算公式如下： 公式1：

酒（瓶）损系数 = 1 -（某班酒损实际值 / 酒损指标 — 1）÷ 2 即按酒（瓶）损超标百分比的一半扣罚及按节约百分比的一半予以奖励。 公式2：

物耗（考核）系数 = （ 酒损系数 + 瓶损系数 ） / 2 。

第五章 劳动纪律考核细则

1、 车间所有员工在遵守公司劳动纪律的同时，应服从车间的生产安排。 2、 各岗位员工不得在岗位上做任何与工作无关事情，如：打电话、炒股等。否则按公司有关规定处罚。

3、 各岗位均有本岗位的上、下班时间，并且根据季节性生产需要，某些岗位的上、下班时间将做临时调整。车间所规定的上、下班时间应为开机生产时间及交接班时间。由于迟到或早退导致生产延误5分钟以上按每5分钟扣1分计算，迟到或早退超过30分钟的扣罚一天的绩效工资。 4、 值班长、班长和各岗位操作工均有责任制止非工作关系人员进入本车间、本岗位。如发现应立即查问或报班长、值班长处理。否则扣该岗位操作工0.5分，扣班长、值班长1分。

5、 公司在生产中安排的有奖销售等活动，车间相应岗位人员及管理人员有责任严格遵守有关规定。如因有奖瓶盖及其它有奖证物未按公司和车间规定执行造成漏洞的，将扣罚相应岗位操作工2-10分，班长、值班长5-20分。如有人参与舞弊的，除扣罚当月奖金之外，另报公司处理。 6、 各岗位人员离岗吃饭、喝水、上厕所等正常事务，应遵守车间统一规定，并在离开前与本岗位其他同事或班长打招呼。

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① 吃饭时间不超过30分钟。否则无正当理由的扣0.5-1分。 ② 喝水、上厕所时间不超过15分钟。否则扣0.5-1分。

③ 其它事情离岗要先向班长请假。没有请假而离开本生产线的，扣0.5分；串岗到其它车间而无正当理由的，扣2-5分。

7、 遇设备故障造成停机时，各岗位操作工应及时处理本岗位有关工作。如做卫生、设备维护等。严禁离岗，串岗和闲聊。否则扣0.5-1分。 8、 未按规定穿戴劳动防护用品（如：工作服、工作帽、眼镜、手套等），按每项每次扣0.5分。若因此而造成工伤的，将不予申报工伤，并报公司处理。

9、 所有员工有责任和义务服从车间安排，参加公司有关活动。若无故不参加的扣2-20分，迟到或早退的，按每5分钟扣0.5分计算。

10、病、事假按实际休假天数扣除绩效工资；工伤按休假天数的一半扣除绩效工资，若全月工伤则按车间平均分计发一半绩效工资。 11、班长给员工考核漏记分的，按每分扣该班长绩效工资5元。 12、车间全体在岗员工必须遵守公司现场管理的有关规定，做到设备管理“三好”“四会”，以及“班前五做到”、“班中五同时”和“班后五不走”。

第六章 绩效工资补贴办法

1、由于车间生产安排变化较多，增加了值班长、班长（生产组长）工作安排的难度（经常要用电话通知每名员工生产变动情况）。车间决定给予值班长、班长（生产组长）每月每人补贴5分，同时要求值班长、班长保证通讯设备的联络畅通，以便车间随时联系。否则酌情扣罚补贴。

2、为搞好各线洗瓶机岗位、杀菌机岗位和六万线装箱机岗位的生产和设备管理工作，车间内定了机台小组长。并每月每人补贴3分。

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3、对因工作需要而经常由较低待遇岗位调往较高待遇岗位顶班的员工，车间将给予2分~10分的奖励，或根据顶班系数差值算出绩效工资差值在浮动项目中予以补足。

4、给予二万线早班产量破记录的班组每班次200元奖励；给予六万线早班产量破记录的班组每班次300元奖励。该奖励直接划入该班班长帐户，由班长安排使用。车间在发放奖金表时书面公告。

第七章 异常情况的处理程序

设备出现故障时，或多或少、或强或弱地伴随着异常声响、异常振动等现象的发现。生产过程中的质量波动也都是一种异常现象。如何及时地抓住这些异常现象，判断出设备故障或包装物料质量缺陷等影响生产的不利因素，对提高产品质量有着重大的意义。这里结合我车间设备及生产特点，列举一些异常现象及处理程序，供大家参考。 一、异常声响

1、定义：指设备运行中发出的不应有的怪声或比正常运行时强烈得多的声响。每名操作人员在长期操作某台设备后，都对该设备的声音很熟悉。如果突然发现某一时刻开始，该设备发出的声音与以往明显不同，则应视为异常声响。 2、举例：

①马达轴承磨损后，其振动和噪声加大；

②两组相对运动的部件缺润滑油时，会发出尖叫声。 3、处理程序：

① 仔细辨别发出声响的部位，也可以同时用手摸在机器不动部件上感觉振动或磨擦的部位。但一定要注意安全。

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② 或停机后找维修工来处理。 二、异常振动：

异常振动一般均伴有异常声响。按异常声响现象处理。 三、异常温度：马达过热或其它温度异常

1、马达正常运行时，用手摸上去应能承受其温度刺激。如果已达到不能承受时，表明马达过热即温度异常。其它温度异常指我们正常生产时，有温度控制的地方，其温度都是在一个小范围内波动的。一旦出现较大偏差（一般指超出工艺规程所允许的范围）时，就应视为温度异常，必须马上查找原因。

2、举例及处理程序：

某洗瓶机I#碱池平时40OC的水经蒸汽加热器加热到80OC，只要40分钟，而某一天只要20分钟或需要80分钟，这就是一种异常现象。是温度探头坏了给出假信号显示？还是蒸汽漏气或压力不够？一旦操作人员不能及时查出原因时，必须立即报告维修工。 四、其它异常及处理程序：

1、卸垛机岗位发现瓶场供瓶中有较平时多得多的杂瓶，应立即向瓶场反映并向组长汇报。

2、验瓶岗位发现较平时多得多的未洗净瓶，应立即检查是否喷淋管堵塞，过滤网是否堵塞，碱浓度是否足够，温度是否足够，预浸池水位是否足够等等。

3、验酒岗位发现矮酒、空瓶增多，应及时向酒机工和班长反应。 4、装箱机工发现装箱时标纸易变形，应及时向贴标机工反应。

总之，异常现象是有别于我们正常生产情况下的一些现象，及 时找出发生异常现象的原因，可以较好地控制产品质量。

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第八章 产成品入库的管理规定

为了进一步加强以班为单位的产量考核，真实反映各班的产量情况，车间特制定如下规定：

1、贴完标的成品酒要全部装箱入库，因设备故障例外时，要记录具体数量（早班要记录具体数量，中班需有认可记录）。

2、因托板损坏造成叉车在叉酒时打烂酒的，经值班长确认且签名后，由叉车司机在我车间补酒登记本上签名才能补酒，并记录清楚补酒原因、数量。凡离开车间进入仓库后，各种原因造成的少酒，需由成品仓主管和我车间值班长一同现场认定，确认属托板或堆垛不好造成的，经双方在补酒记录本上签字后，车间予以补酒。其它原因造成打烂酒的，车间一律不给补酒。 3、堆垛机出现离岗现象，因岗位无人导致啤酒被偷，造成损失，车间将逐级追究责任。

4、产成品入库时，应认真核实进库的数量：做到准确无误方可开单。开单时生产日期、班次、数量、品种、规格要注明，单据每联都要清晰，产品入库数量（要有大箱或小箱数和拆算后的吨数二个数据），单位要填写准确，“吨数”要精确到小数点后三位数。

5、堆卸垛岗位员工要认真记录本机台生产数量，下班与仓库核对。当车间入库数与仓库数不符时，要及时报告班长、值班长会同仓库调查清楚。

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