食品饮料生产企业车间工作要求与考核(8)

第十四章 装/卸箱岗位工作要求及考核细则

工作要求：

1、开机前或接班时查阅上一班工作记录，了解设备状况，确认设备正常，责任区卫生合格，工具完好，并收到工具柜钥匙后签名接班。此时，上一班人员才可以下班离岗。(交班人未做好责任区卫生等而强行下班离岗的，扣1-2分)

① 检查上一班报修故障应修复，否则立即报修；（未做此项工作而影响生产的，扣2分）

② 检查装/卸箱机、洗箱机附属输送系统及责任区应干净卫生，无异物，无蜘蛛网，否则清理并记录。（属上班责任的，扣上一班责任人1分，若本班未及时清理则另扣本班操作工0.5分）。

③ 手动开机，检查各责任区机台有无异常。发现异常（如固定件松动，气管破裂等），应立即排除或报修。（未做此工作的，扣1分）

2、根据《润滑图表》规定，给各机台润滑点加油。（未按规定加油的，按每个加油点扣0.5分。

3、给输送系统加链板油和水，加油和水量参考《链板油的添加》，洒落到地面的链板油、水和泡沫必须立即清理干净，确保地面干燥。（发现设备运行时链板油、水和泡沫洒落地面的情况，扣该岗位员工每人1分） 4、生产中每5分钟检查一次喷码情况和贴标情况以及装箱时是否存在损坏标纸。当发现问题时立即处理（如果发现堆垛后的成品存在质量缺陷超过5分钟以上的，扣本岗位操作工0.5分；超过10分钟以上的按每10分钟扣1分计算。）

5、生产中要及时捡出脏箱、杂箱、烂箱，并堆放整齐，如发现有这些不合格箱装成品酒到堆垛机的，按每箱扣0.2分。

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6、生产中确保装箱合格。若发现入库的成品中少酒的，按每支扣该岗位操作工每人 0.5分。

7、市场投诉少酒，按每支扣装卸箱岗位操作工2分；市场投诉喷码错误、缺标、反标、破标等，按每支扣装卸箱岗位操作工0.5分。

8、空塑箱要按指定位置摆放整齐；生产现场不得摆放私人物品。否则按每项扣操作工0.5分。

9、输送带润滑水盘加水时，要用桶接水再添加，不得直接用水管添加；所用水管不用时要处于盘好状态。否则扣操作工0.5分。

10、生产中各项记录要求完整清晰，字迹工整，否则每条扣岗位操作工1分，扣班长0.5分。

11、生产中发现设备存在异常现象，要及时向班长汇报，并做好记录。（发现异常不及时汇报、处理的，扣该岗位操作工1分；班长接到汇报未处理时，应向值班长汇报，遇此情况扣班长2分）

①设备运转时声音应平稳，无大起伏、无尖叫、无摩擦声。否则视为异常声响。

②设备运转时，电机外壳温度用手摸应能持久接受而不感觉烫手。否则视为异常过热。

12、交班时，要对设备责任区卫生进行清洁： ①责任区地面不得有杂物和污渍。

②做卫生时，不得将水弄到电器元件（如：光电眼、感应器、开关、电机等）。否则按每处扣0.5分。

装/卸箱工作记录

早班：

1、开机前检查装箱机、卸箱机正常，责任区卫生合格，工具完好无缺。

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2、按规定，对×、×、×号加油点加油。

3、××: ××分开机，空压4bar以上，手动试机正常，转自动。（如空压达不到4bar，或试机不正常，立即查找原因，排除或报修。

4、××: ××分开始卸箱，××: ××分开始装箱，生产普通640ml棕色瓶大塑箱。

5、生产中检查喷码正常，贴标正常，装箱合格。

6、本班共捡出烂箱及杂箱××个，捡出特脏箱××个，共卸箱××个。 7、（其它内容）。

8、交班时设备正常，责任区卫生合格，工具完好无缺。 中、夜班：

1、接班设备正常，责任区卫生合格，工具完好无缺。 2、继续生产 。

3、生产中检查喷码正常，贴标正常，装箱合格。

4、至生产结束，本班共捡出烂箱及杂箱××个，捡出待人工洗特脏箱××个。

5、（其它内容）。

6、至××: ××分生产结束，设备运行正常。（若有故障要另作记录：故障时间、修复时间和再次开机是否正常。）关机、关空压、关电源。 7、做责任区卫生，经班长检查机台、责任区卫生达标，工具完好无缺。××: ××分下班。

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装卸箱、洗箱卫生工作程序 （六万线、二万线适用）

1、用抹布抹干净机顶、机身的油污、灰尘。 2、抹干净操作面板的油污和防护玻璃门的灰尘。 3、清理装箱机集瓶台的玻璃渣，废标纸等杂物。

4、周六排放集瓶台输送带托水盘的水、并用水刷洗干净托水盘里的杂物（二万线）。

5、用拖把拖干净所属输送带的滚筒。 6、刷洗干净输送带的接水盘。

7、打开洗箱机水箱的排水阀门、并清理干净水箱里的麻绳、塑料袋等杂物。 8、清理干净空箱翻箱处杂物。

9、扫干净所属地面玻璃渣、废标纸后用拖把拖干净地面。 10、周六还需用洗洁精或洗衣粉刷洗一次地面。 11、清理干净洗箱机底围池内杂物。

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第十五章 堆垛机岗位工作要求及考核细则

工作要求：

1、开机前或接班时查阅上一班工作记录，了解设备状况，确认设备正常，责任区卫生合格，工具完好，并收到工具柜钥匙后签名接班。此时，上一班人员才可以下班离岗。(交班人未做好责任区卫生等而强行下班离岗的，扣1-2分)

① 检查上一班报修故障应修复，否则立即报修；（未做此项工作而影响生产的，扣2分）

② 检查堆垛机主升降马达应固定可靠，电柜内无杂物，电柜空调排水正常，无水滴入电柜内部，电柜门应正常关闭。（电柜内存放杂物或电柜门未正常关闭的扣1分）

③ 检查空压应能达到4bar，否则查找原因或报修。

④ 检查堆垛机是否调整在本班生产的品种状态（如六万线堆纸箱或塑箱）。如因此而影响生产则按每5分钟扣0.5分计算。

⑤ 检查上一班责任区卫生应合格。打烂的瓶渣等杂物要在交班前清理干净。否则属上一班责任的扣上一班操作工1分，如属前一天中班卫生未达标的，扣前一天中班2分。本班未及时清理的，扣本班操作工0.5分。 2、根据《润滑图表》规定，给堆垛机及附属输送带加油。（未按规定油的，按每个加油点扣0.5分）。

3、生产中应保证检出堆垛产品纸箱、塑箱干净，堆垛整齐。若有脏箱或堆垛不齐成品进入仓库的，按每垛每件扣1分。

4、该岗位操作工有责任保证成品在叉入库前没有被偷盗等事情发生。否则每次扣操作工3分，扣班长1分，扣值班长0.5分。

5、生产中应看管好成品如数入库，下班时入库单开单准确，书写规范。若

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