基础笔译作业（三）

人类历史上最严重的错误 贾里德·戴蒙德

正如我们在早先的选择中看到的那样，从营养和文化层面来看，吃什么以及怎样吃都十分重要。这个选择促使我们向前迈进了一步，暗示了如何获取食物有着戏剧性的影响—例如，我们是通过采集狩猎或是通过农业获取食物。这看起来无疑十分明显，我们都在想象在农业发展之前人们一定曾经历一番挣扎。我们想象我们的祖先整日寻找根茎和浆果来作为食物或者在黎明时外出猎取野生动物。正如博伊德.伊顿和梅尔文.康纳在选集十三中探讨的那样，如今我们知道，事实与我们想象的并不相符。然而，仅仅走近冰箱，打开冰箱门，然后取出一瓶牛奶倒到一个堆有麦片的碗里当作日常早餐就当真比之前采集食物更好？哪种更为简单和营养呢？

对于许多事情我们很少产生疑虑；这些事情的真相看起来十分明显并且答案也显而易见。这样的圣牛（神圣不可侵犯之物）就是农业革命所带来的巨大繁荣。这一选择对于文化和农业之间的联系来说是发人深省的引导。从食物搜寻到农耕的过渡（考古学家称为新石器时代的革命）可能是人类历史上的最严重的错误或者是最重要的事件。你们是这个过渡时期的裁判，但是无论是好是坏，这样一个文化演变已经发生了，并且这个世界再无法恢复到原来的样子。

当你阅读这篇选集时，回答下列问题：

进步主义观点和修正主义解释之间的根本不同是什么？ 农业的发展是如何影响人类健康的？

哪三个理由能够用来解释农业发展引起的变化？ 农业发展如何影响社会公平，是否包括男女平等？ 这篇选集中所讨论到的下列术语被纳入到术后的词汇表中： 农业发展 动植物驯化 进化人类学 狩猎采集者 新石器时代 社会分层

我们把自鸣得意的自我形象的剧烈改变归功于科学。天文学教会我们地球并不是宇宙的中心，仅仅是数以亿计的天体中的一个星球。从生物学我们了解到我们不是由上帝专门创咋的，而是与成千上万的其他物种一同进化而来的。如今考古学家正在推翻另外一种神圣的信仰：过去上百万年的人类历史是一个漫长的进步故事。尤其是最近的发现表明一般认为农业的采纳是人类迈向更好生活的最具决定性的一步，但从很多方面来说它也是我们无法恢复的灾难。农业的来临伴随着恶劣的社会、男女不平等、疾病和专制，这些都降祸于我们的生存。

首先，反对这个修正主义解释的证据将会无可辩驳地打击20世纪的美国人。我们几乎在每个方面都比中世纪的人们生活地更好，相应地，中世纪的人比穴居野人生活状况更好，而洞穴野人又好于猿人。仅仅列举我们的优势，在历史上我们享受着最丰富多样的食物，

使用着最好的工具和物质材料，是拥有着最长寿健康的生活中的一部分。我们中的大多数都会免于饥饿和食肉动物的攻击。我们从油和机器中，而不是从汗水中获得能量。我们中的新勒德分子会和一个中世纪的农民，一个洞穴人，还是一个类人猿交换他们的生活？

历史上的大部分时间，我们都是用打猎和采集来自给自足：我们猎取野生动物和搜寻野生植物。传统上哲学家们认为这是一种险恶的、粗野的、短缺的生活。由于没有种植食物，因此食物存储量少，所以从这个视角来说，人们每天都挣扎于采集野外食物以避免饥饿之中，没有喘息的机会。我们逃离这种痛苦不过是一万年以前的事情，当世界不同地方的人开始去驯化动植物。农业革命逐渐传播，直至如今近乎普遍，几乎没有狩猎采集者部落幸存。

从培养我长大的进步主义观点来看，问“为什么几乎我们所有的狩猎采集者祖先们采纳农业”这样的问题是愚蠢的。当然，他们采纳农业是因为这是以更少地劳作获取更多的食物的有效手段。每英亩种植作物的产量比野外采集所得的根茎果和浆果要多得多。只要设想一群疲于寻找坚果或是追捕野生动物的野人，突然第一次凝视着果实累累的果园或是跑满羊群的牧场。你认为这些原始人会花费多长的时间来欣赏农业的优势？

进步党派有时甚至赞美农业是过去几千年中所发生的非凡的的艺术之花，自从人们可以储存农作物及人们可以用更少的时间从种植园内采集食物而非从野外寻找食物，农业给我们提供了狩猎采集者

所从未有过的空闲时间。因此正是因为农业使我们能够建立帕台农神庙以及创作出《B小调弥撒曲》。

但是当进步主义观点呈现压倒性的趋势的时候，要证明起来就有难度了。你如何能够证明一万年前人们放弃狩猎和采集转而接纳农业的时候生活得到了改善？直到最近，考古学家不得不诉诸于间接测试，其结果出乎意料地没能支持进步主义观点。这是一个间接测试的例子：是否20世纪的狩猎采集者的生活状况比农民更糟糕？散布于世界各地的数群所谓的原始人，如喀拉哈里沙漠里布希曼人，仍旧以那种方式来养活自己。事实证明，这些人有大量的闲暇时间，有充足的睡眠，并且对待工作不如他们的从事农业的邻居认真。例如，一群布希曼人每周用于获取食物的平均时间只有12至19个小时，而坦桑尼亚的哈扎游牧民族只花费14个小时甚至更少的时间。当一个布希曼人被问及为什么他不效仿他的邻族部落去从事农业时，他回答道：当世界上有如此多的芒刚果的时候，我们为什么要那么做呢？

当农民把注意力集中于如土豆和大米这类高碳水化合物的庄稼上时，存活下来的狩猎采集者开始以那些野生植物和动物的杂交物为食，这些东西提供了更多的蛋白质，也为其他营养提供了更好的平衡。一项研究中，在食物充足的一个月份，布希曼人平均每天摄入2140卡路里及93克蛋白质，远远超出了他们体格的推荐摄入量。然而，令人难以置信的是，每日摄入大约75株野生植物的希曼人竟然死于饥饿，这是在十九世纪四十年代的薯荒期间，成百上千的爱尔兰农民

和他们的家人所死去的方式。

因此至少是幸存下来的狩猎采集者的生活并不是险恶和粗野的。尽管农民迫使他们住进了世界上最差劲的房子中的一些。但是已经和农业社会比肩接踵数千年的现代狩猎采集者社会并没有告诉我们农业革命之前的状况。进步主义观点确实是阐述了遥远的过去：原始居民的生活在由采集转入农业后有了一定的提高。考古学家可以通过出区分史前野生动植物的遗留物和已驯化了的动植物来鉴定转变的时间。

人们因该怎样去推断史前垃圾制造者的健康状况从而直接验证进步主义观点。近几年这个问题才有了答案，这个问题的解决一部分是通过最新出现的古病理学，其是用于研究古人遗留下来的疾病。

幸运的话，史前的病理学家有着和当今病理学家几乎一样的研究材料来研究。例如，在智利沙漠的考古学家发现了保存完好的木乃伊，这些木乃伊的死时的医疗状况可以通过尸体解剖来判断（发现，10月）另外，可以通过检测很久以前内华达干燥洞穴人保存完好的粪便去推断十二指肠病和其他的寄生虫病。

通常情况下，留存下来可用来研究的唯一人类残骸是那些骨骼，但是他们会有惊人的磨损。本来，骨骼揭示出主人的性别，体重，大概年龄。很少有这样的情况，有了许多骨骼，我们可以做一个死亡率统计表，就像人寿保险公司习惯用死亡率表来计算预期寿命和在任何