中国液态奶市场调研与前景预测报告

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目 录 C O N T E N T S

第一章 2009年世界乳制品行业整体运行状况分析

第一节 2009年世界乳制品行业运行动态分析

一、世界常温奶销量上升

二、2009年世界乳品市场形势分析

三、世界乳清生产现状

四、全球乳制品行业新标准出台

第二节 2009年美国乳制品市场现状及预测

一、美国西部地区乳制品市场分析

二、美国乳制品出口有补贴

第三节 2009年澳大利亚乳业现状及发展趋势

一、澳大利亚乳制品产业总况

二、澳大利亚乳制品市场和贸易

三、澳大利亚乳品技术发展分析

第四节 2009年亚洲乳制品行业现状

一、菲律宾乳制品市场现状

二、印度、智利乳业瞄准中国市场

第五节 2010-2013年世界乳制品市场需求分析

第二章 2009年中国乳制品行业整体运行动态分析

第一节 2009年我国乳制品行业运行总况

一、乳制品工业运行情况分析

二、企业竞争日趋激烈

三、存在问题和市场前景

四、乳制品工业产业新政发布

第二节 2009年我国市场运行分析

一、2009年乳制品供应结构分析

二、乳制品消费趋势分析

三、2009年我国乳品进出口情况

第三节 2009年中国各地区乳制品行业运行分析

一、内蒙古乳制品加工业现状

二、上海乳制品加工业重新布局

三、黑龙江省乳制品行业现状与不足

第三章 2009年中国液态奶市场运行新格局

第二节 2009年全国液态奶生产形势分析

一、国内液态奶生产总量及主产区产量

二、乳业整合进入关键时期

三、液态奶内部结构

第三节 2009年我国液态奶消费市场情况

一、产品周期越来越短

二、四种因素决定了中国液态奶市场将继续增长

第四节 2009年我国液态奶价格走向分析

一、从不同省份液态奶分类

二、2010年价格展望

第五节 2009年各地区液态奶市场情况分析

一、上海液态奶市场调查

二、广州液态奶价格涨多跌少

三、山东液态奶市场情况

第四章 2009年中国液态奶市场热点问题分析

第一节 解密“还原奶”迷雾

一、六成“液态奶”是奶粉造

二、乳制品协会为“还原奶”正名

三、奶业专家集体声援“还原奶”始末

第二节 “毒奶粉”背后的产业黑幕回放

第三节 从“无抗奶”看液态奶的概念炒作

第四节 “倒奶”事件凸现奶业低水平过剩

第五节 北京城区居民乳品消费需求分析

第六节 收缩战略暗藏伏笔，外资乳业的隐身游戏

第五章 2009年中国液态奶消费行为全面调研

第一节 液态奶消费特征

一、消费基础的逐渐成熟带动消费市场发展

二、消费者对液态奶的知识水平有所提高

第二节 液态奶消费者特点

一、饮用方式

二、饮用量

三、饮用包装

四、饮用地点

五、购买地点

六、购买量

第三节 消费者认识奶品信息来源

第四节 液态奶品牌消费人群构成分析

一、蒙牛

二、光明

三、伊利

四、完达山

五、三元

第六章 2009年中国液态奶细分市场运行走势分析

第一节 巴氏杀菌奶

第二节 超高温灭菌奶/UHT奶

第三节 酸奶

第七章 2009年中国液态奶行业竞争分析

第一节 奶源竞争分析—液态奶市场掀起“圈地”热

第二节 产品竞争分析—液态奶构成及分布

一、产品种类

二、按照地理环境因素分类

四、消费心理因素

五、消费行为因素

第三节 品牌竞争分析

一、液态奶品牌市场变化情况

二、液态奶市场发展趋势

第四节 液态奶市场竞争格局的变化

一、促销活动加剧液态奶市场销售量

二、草原牛奶上升趋势明显

三、北上南下、企业的大市场大格局行为

四、品牌战加剧

五、液态奶逐步趋于理性和成熟

第八章 2009年中国液态奶行业品牌企业竞争力分析

第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

第二节 北京三元食品股份有限公司

第三节 光明乳业股份有限公司

第四节 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

第五节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司

第九章 2009年中国液态奶关联产业之-奶业现状分析

第一节 2009年世界奶业运行分析

一、世界奶业发展的基本情况

二、近期国际奶业的发展形势

三、全球性的牛奶和奶制品价格走势分析

四、国外扶持奶业发展的经验

第二节 2009年我国奶业形势分析

一、中国奶业发展的战略地位

二、中国奶业发展成就显著

三、国际金融危机对中国奶业的影响及应对措施

第三节 2009年中国西部奶业现状分析

一、西部地区 12个省、市、区的奶业现状

二、西部奶业资源现状

三、东、西部奶业发展优势与持点

第十章 2009年中国液态奶关联产业之-液态奶包装行业现状分析

第一节 2009年中国液态奶包装行业综述

一、中国液态奶包装形式

二、外企垄断无菌包装

三、中国液态奶包装业存在的问题

第二节液态奶包装行业现状

第三节 软包装液态鲜奶保质期如何保障

第四节 液态奶包装膜选择及印制工艺浅析

第十一章 2010-2013年中国液态奶行业发展趋势分析

第一节 2010-2013年中国乳品市场发展趋势探析

一、液态奶市场发展趋势十大特征

二、中国乳品市场消费品种

三、城镇有效市场有效需求得到满足

四、价格是影响省区间消费差异的重要原因

五、收入增长是农村需求释放必要条件

第二节 2010-2013年中国液态奶制品包装新趋势分析

一、利乐包装

二、塑料杯无菌包装

三、黑白鲜奶膜包装

1、薄膜的卫生性

2、薄膜的结构设计

3、薄膜的热封性

4、薄膜的印刷性

5、印刷油墨的选择

四、全球 OPP包装薄膜市场需求呈上扬趋势

第三节 2010-2013年中国功能性食品添加剂在液态奶中的应用趋势

一、在复原奶中的应用

二、在巧克力奶和强化钙奶中的应用

三、在中性奶饮料中的应用

四、在酸奶中的应用

五、在低 pH值奶饮料中的应用

六、在植物蛋白饮料中的应用

第十二章 2009-2013年中国液态奶行业投资机会与风险展望

第一节 2009年中国液态奶投资概况

第二节 2010-2013年液态奶行业投资机会分析

一、液态奶行业区域投资机会

二、产业链相关的投资机会分析

第二节 2010-2013年液态奶行业投资风险预警

一、宏观调控风险

二、金融风险

三、市场竞争风险

四、供需波动风险

五、经营风险

六、其他风险

第一章 2009年世界乳制品行业整体运行状况分析

第一节 2009年世界乳制品行业运行动态分析

一、世界常温奶销量上升

由于运输和保存较传统液态奶更为便利，世界常温奶（UHT）的销量近年激增。就在我国常温奶消费走进寻常百姓家的同时，西欧常温奶的销量正以100%的增长速度占领着西欧一半的牛奶消费市场。即便是像荷兰、 …… 此处隐藏：2680字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……