JT叔叔医道课1-50集完整稿(5)

但也不过就是如此而已。至于说疾病的源头，常常是那个人自己的生活习惯或心理因素千万的，若要医生能够真的教化一个病人到不再产生心理上的病根，其实也是颇难。

----当然这里又岔出一个话题：吃什么可以比较健康、怎样可以比较养生的问题了：

但是这个问题，又是一个……非常不可以讲的问题，因为啊，什么人吃什么东西会比较健康，是【不一定】的，很难说。

对于这个课程的未来，我幻想的画面，就会想到：我可能在介绍一味药有时候----因为我这个人讲话，有的时候像第四台卖锅子的，什么都讲得“杰克，这真是太神啦”一样，我很喜欢推销东西嘛----讲着讲着我就说【五味子很补肝补肾】，那你就【好好好，我回家以后要买点五味子泡酒喝】；然后我说【枸杞子对人很好】，你就【枸杞子我也要买了】；然后我说【黄芪可以怎样增进肠道免疫力】，你就【好，肠道免疫革命要吃黄芪】，吃一大堆……到最后你会听到我说：“其实吃你吃了最爽的东西，让副交感神经提振，最补。”结果你就会发现：“之前都被骗啦！”

因为，怎么样让自己过得充满幸福感，觉得自己的人生有意思、又有意义，才是让身体健康最重要的事情。如果你不能得到这种真心的价值完成（valuefulfillment）的话，再怎么搞你吃的东西，也没用的。

其实，养生狂人和不养生的人，根本就是同一国的。像我有一个好朋友何律师，她常常忙到身体快

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撑不住，可以说是【不养生】的代表选手了。有一次我跟她说：“你之所以能够这么不养生，也是因为你拥有【自由】啊；像我，人生就没有自由：饿了，就得吃；困了，就得睡；工作不爽了，就非得辞职不可……我……一点自由都没有的！我好羡慕你拥有的自由啊。”她听了，拿手机丢我----我要说的是，全不养生，是对身体霸道了；但，狂养生，也同样是霸道了：

像现在有很多养生狂人，每天早上起来强迫自己要跑步、每天要游泳游多少公尺……我遇到这种朋友啊，都忍不住想问：“你难道没有经验到一件事情吗？你身体告诉你，它累了、想休息，你还逼着它去跑步；你的身体说它饿了，你还说这样不健康、不许吃；你的身体说想多睡一下，你又说什么早起身体好、不给它睡！每天都在拗、在虐、在霸凌你的身体，然后说……这样很养生？”在我看来，这样子完全背转身不看身体的养生，和【不养生】有什么不同？

人要身体好，你得听听身体它怎么说啊！不是像什么霸道父母一样，不管孩子的兴趣在哪里，非要逼他当医生、当律师。如果小孩被逼急了会耍叛逆，身体怎么不会？所以我就觉得，养生狂魔的这种行径哦，也是很可议啦；很多都是严重地忽视、藐视自己身体的自愈能力，又硬是霸道地切除自己和身体本能需求的连结，和身体断线。总之，就不是在和身体作朋友，朋友哪能这么当的？

养生魔对身体霸道是一面，对食物霸道又是另一面；像现在的婆婆妈妈们，一桌菜端上来，就一道一道地下咒：“吃这个会肥死！这个胆固醇太多心血管必塞！这个太咸会高血压！这个太鲜有嘌呤会发痛风！这个……”降头师的徒儿若有这么勤勉，两年内就出师了啦！真是欲加之罪，何患无辞。为你捐出生命的食物，却被你羞辱成这样，真是不毒死你都不好意思了。

尤其现在那些养生狂自以为是的营养学观点，又多半是乱七八糟的，我不是要说营养学观点哪里【错】，只是……比如说前些年，不是说什么吃米要吃糙米、五谷米比较健康；到最近又有人吃出问题。然后又有新的论点，说什么【吃面粉千万不要吃麦麸面包，要吃白面包】什么的。就这样子转来转去、扭来扭去，反正每个人都隔了五年十年，就又发觉【我之前上当了】。之前怕吃猪油，说什么血管会阻塞、胆固醇太高，现在又有新的研究报告说：“胆固醇高的人不得癌病。”

所以你到底要相信什么？快要没有真理了。

而且，最重要的是，如果以一个纯中医的角度来看----以后教了五运六气，大家可能会更清楚----因为每一个人的基本体质不一样：有人偏湿有人偏燥，有人偏冷有人偏热，所以难有共通的真理。我们必须为自己量身打造属于自己的食物才行呀。

地球上人很多极端健康的体育健将，都是超级偏食家，完全不照一般人的营养常识在养生的。比如日本大家公认那个下盘最稳的铃木一郎选手，那个人是根本不吃菜的；年轻时就一直吃肉，之后迷上吃荞麦面跟乌龙面，再迷上咖哩饭，最近又迷上啃面包，几乎都是以碳水化合物在维生的。可是他身体很好啊，大家一看他蹲下去就：“哗哦~！这个马步，太帅！”是不是？

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又或者是日本有一个2008年奥运得了银牌的体操选手----体操选手体能一定要很好啦----那位内村选手的口头禅是什么？【凡是绿色的东西我都不吃！】然后，没事就干嘛？啃巧克力。你们如果是养生狂的话，看那个得银牌的体操选手怎么吃饭，是不是都要觉得他早就该死掉了？

养生养生，例外那么多，你还好意思养生吗？而且呢，往往你自以为很养生，把身体吃坏的，又比吃好的多。

比如说，之前我们台湾好像很流行什么蔬果养生之类的，要吃很多蔬菜水果的生汁来排毒。结果这个排毒，排成什么样的状况呢？如果以一个个案来说的话，我的小黄助教有一次跟我讲，他网路上认识一个朋友，一个部落格主讲他如何养生之类的，说什么：“饮青菜水果汁排毒真好，从前感冒呢，都要全身痠痛发烧一场；现在感冒，只会喉咙痛！我果然变健康了。”这……这、这以伤寒六经传变而言，这有变健康吗？这是从太阳陷到少阴耶！

还有，过去我们台湾流行要少吃盐对不对？因为钠离子会对肾脏造成负担。可是，其实，钠离子会造成负担，是因为没有一些钾离子来帮忙的关系，才会有负担。钠钾平衡的话，其实是没有太多的负担的。所以，如果你的盐是吃天然的海盐、岩盐的话，基本上还蛮平衡的，所以吃盐一点也没有关系。要不你去成都吃一顿饭看看？那个盐度是台湾一顿饭的三倍，炒菜上面浮一层油这么厚，那你看成都人比台湾人死得快吗？没有嘛。反而台湾人的洗肾率是全球第一高耶。

现在台湾人啊，肾衰竭的人，已经过半数、趋近八成是钾离子中毒的肾衰竭了：盐吃得太少，青菜水果吃得太多；因为钠、钾离子刚好平衡，肾脏没有负担，但你钠离子压得这么低，钾离子吃得这么多，肾脏还是会有负担，而且那个催化肾脏衰竭的速度，比你吃很多盐还要快；国灰饭菜太咸了你会被【耗】得也吃不下去，青菜水果倒是很能狂吃猛吃，无上限的。----当然精制盐的话，是只有钠离子没有钾离子，那是有负担的；但是你如果用的是粗盐：海盐、岩盐的话，无所谓吧。----所以，大家养生来养生去，有时候都把自己推到火坑去。

再说回胆固醇的问题，台湾多少人因为胆固醇摄取不足，造成癌病。国灰胆固醇够多的人非常不容易得癌病；而胆固醇很稀薄的人，癌细胞很活跃。【就算】胆固醇真的对心血管不好（其实说来也没那么不好，吃很多肥猪肉的老人家，长寿的，远多过吃素的），我也想啊：心脏病哦，不是梗一下就死？那么轻松，对不对？你为什么非要搞到癌病去受凌迟处死？是不是好像愈补愈大坑啊？像现在西方国家的人，也晓得降胆固醇的药物吃多了很容易得癌的。

还有什么【多吃纤维对身体好】，这件事也很奇怪啊，因为我们这边哦，从前有一段时间，人自己心里头也是有疙瘩：“好像这年头的菜哦，农药很多？”就想说“不然少吃点吧？”就少吃菜了。而我这一讲呢，助教就也不太吃菜了，那时候陈助教就说：“人家说纤维通大便，我一年没吃一口菜，我大便也是通的耶。”还有我们助教中有个超 …… 此处隐藏：2573字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……