梭子蟹与日本对虾养殖技术(3)

1、巡池检查：每天早、中、晚巡池一次。观察水质变化情况，检查梭子蟹摄食，活动是否正常，残饵以及闸门堤坝等设施。发现问题，及时处理。

2、水质及生长测定：每天测量并记录水温、比重等环境因子，及时掌握水质环境因子的变化。每隔半个月随机抽样测定梭子蟹的甲壳宽和体重，以利及时掌握投饵数量等应变措施。

（四）防止残杀

梭子蟹性凶好斗，有同类相残现象，尤其在蜕壳期和交配期表现突出。除在蟹塘中多开沟渠和设置隐蔽设施外，应尽量投足饵料，以免因饥饿而引起残杀，同时应避免池水过清，保持透明度在20厘米。有条件的虾塘，可及时将蜕壳后的软壳蟹移入另外池中，待壳转硬后再移塘中，以提高成活率。

（五）病害防治

在梭子蟹养殖过程中，由于环境条件恶化，或投喂腐败变质饵料以及有害生物侵袭等，而导致一些病害的发生。对于梭子蟹的病虫害，国内外目前还没有详细系统的研究。只能采取预防为主，防治相结合的办法，尽量排除致病因素，选择健康苗种，优化养殖环境，投喂优质饵料，增强梭子蟹的抵抗力，减少病害的发生。

三、收获及运输

（一）收获

人工养殖的梭子蟹，待蟹肌肉肥满或卵巢丰硕，可进行收获，或根据梭子蟹是否进入膏蟹期、销售价格和天气条件来决定起捕时间，一般起捕时间安排在12月份。下雨天禁忌起捕。起捕方法有如下几种：1、在闸门固定网笼袋，利用退潮放水，使梭子蟹随流进入笼袋中，可起捕部分梭子蟹。用橡皮圈来缚二只螯足，放入竹筐；2、将池水排干，下塘捕捉。用铁耙慢慢地顺着塘底耙动，遇到蟹时，将蟹挑起，用小抄网捞取，放入木桶内；3、用网下池捕捉；4、灯光诱捕。

（二）活蟹出口运输

收捕后的活蟹，挑选符合出口规格的蟹装入筐内，每筐12只左右，然后将筐放进由淡水与冰块混合的冷却池中，水温1-2℃，麻醉时间3-5分钟，如气温较高，应分级冷却麻醉处理，让蟹先经7-8℃冰水处理1-2分钟后，再放入1-2℃的冰水里处理1-2分钟。

麻醉后装箱。装箱过程中，在包装车间里，纸箱、填料和胶带纸等必须保持清洁卫生、无异味。然后在箱内先铺一层填料（用砻糠或木屑），再将蟹与填料层层相隔，直至蟹装满填实后用胶带纸箱封口，出运。操作时动作要轻巧、快速，以提高运输成活率。在运输过程中不能把箱子倒放及避免阳光曝晒，保证适宜温度，提高成品率。

日本对虾混养蟹类防病

福建南部虾池晚季长期养殖日本对虾，由于虾池老化、气候异常、进排水不良、病毒传播等原因，自1997年晚季后，发病率居高不下。当地早季多混养锯缘青蟹，于6-9月收获上市；并将体重不足110克等不合规格的个体收购后，放入部分虾池继续混养，以培育膏蟹；也有个别虾池混养三疣梭子蟹。经多年观察，发现这种混养有一定防病效应。我们于2002年9月至2003年3月，对漳浦县前亭镇水产养殖场、江口村、后亭村、桥子堡村部分虾池(67口，面积共计2300余亩)的发病和收获情况进行考察和统计，证实了这一效应。本文介绍这项考察结果，分析其防病机理，并总结其生产措施。

一、养殖概况及统计结果

每年10-12月是当地日本对虾养殖的第一个发病期。当地虾池按养殖对象可分为：菲律宾蛤仔混养池；蟹类混养池；对虾专养池；鱼类混养池4种。在考察阶段的67口池中，仅2口锯缘青蟹混养池未出现病情。再从2003年元旦至春节收获情况看，有57.9%蟹类混养池的对虾取得较好收获，明显好于其他类虾池。表明这类混养池虽然发病，但病情也比较容易控制。另外，当地全季最高产值的2口池子均为蟹类混养池，其中1口达到约3000元/亩。这些都说明虾蟹混养确有一定防病效果。

二、蟹类混养防病效应的探讨

蟹类能翻扒池子底部，改善对虾的底部栖息条件；120克以上锯缘青蟹能清除池中的松螺，有利于虾池基础饵料的生长；底部污物经翻扒后进入水体，形成藻类繁殖的营养源；凡混养蟹类的池子，水色都很稳定，且浒苔不易孳生。蟹类能摄食对虾的病弱个体，有利于控制病毒传播。其中梭子蟹游泳能力较强，能追逐五须虾等敌害生物。

除石灰之外，许多渔药对菲律宾蛤仔有伤害作用，而蟹类则不太敏感；这有利于水质调控等生产防病措施的实施。

三、虾蟹混养的生产管理措施

蟹类抗逆性较强，对虾池渔药不太敏感；食性杂，可有效利用池中的部分基础饵料。因此可参照日本对

虾的养殖规范，对虾池进行管理。同时应兼顾蟹类特点，采取如下措施。

1、混养池应严格清池。可先将青蟹放入暂养池，待清池后再放入大池。

2、根据蟹类的不同习性，在进排水方便的池子混养锯缘青蟹，在排水困难的池子混养梭子蟹。

3、混养密度：60-100克的锯缘青蟹以每亩40-100只为宜，梭子蟹苗应不超过2000只/亩，两种蟹类不能混养。日本对虾苗分批投入，第一批为3000-5000尾/亩，过10-15天投入第二批，为5000-6000尾/亩。

4、锯缘青蟹在育肥阶段，需要蛋白性营养。主要采用兰蛤等生鲜饵料，辅之以浸泡后的鱼干。梭子蟹放苗30天后可投放粉碎的杂鱼肉，后期可酌情增加蛋白性饵料。

5、虾蟹的健康状况出现异常时，可利用对虾和青蟹耐干露的特点，选择阴天等适宜天气排出60%-90%池水，并在1-2小时内及时进水。此法能氧化池底污物，改善虾蟹栖息环境；还可排出和清理部分敌害生物以及病弱虾，并清理浒苔；同时检查青蟹数量、生长和健康情况。进水后应施放药物，加速培养藻类。

梭子蟹养殖技术

一、场地选择

养殖场地要求潮流畅通，无污染，交通方便；水源符合GB 11607要求，盐度15～34；沙泥底或泥沙底质。池塘面积一般为50亩-100亩，池深1.5-2.5m，池塘四边有环沟，中间有排水沟，坡比为1:2， 设进排水闸门、拦网等。

二、放养前准备

1、清淤整池 收获后清除过厚淤泥，曝晒塘底，整修沟垄、塘埂、闸门；沙池须反复冲洗沙层。

2、消毒除害 放养前对养殖塘进行除害消毒处理，药物使用应符合NY 5071的要求。先清理池底，然后进水 20cm ，用含有效氯35%以上的漂白粉100ppm消毒（全池泼洒），7天后排干，再进新鲜海水 30cm 泡池，2天后排干每亩用 150kg 生石灰改善底质。

3、设置隐蔽物 有条件的池塘，池底适量铺沙，并设置陶罐、瓦筒、网片、树枝、竹条等，便于隐蔽栖息。

4、进水培养基础饵料 放苗前15天，用网孔尺寸 0.25 mm 筛绢过滤进水 30 cm ～ 50 cm ，施肥培养基础饵料。肥料可根据当地水质选择使用，一般施氮肥2 mg/L～4 mg/L、磷肥0.2 mg/L～0.4 mg/L，在晴天的上（10:00-12:00）溶于水全池泼洒，或经发酵消毒的有机肥100 mg/L～200 mg/L，使水色呈现黄绿色或黄褐色。施有机肥建设采用持袋、投袋方法，并视水色情况适量注水或追肥。同时采捕部分卤虫，拟沼螺，以及浒苔等生物，建立起新的生态体系。

三、苗种放养

1、放养时间 4月中旬。

2、放苗条件 水温 16℃ 以上，水深 0.6 cm ～ 0.8 cm ，透明度 30 cm ～ 40 cm 。放苗时养殖池与育苗池盐差≤5‰，温差≤ 2℃ 。大风、暴雨天不宜放苗。

3、苗种来源 人工繁苗和自然蟹苗。

4、 苗种选择

（1）苗种质量 选体型正常、肢体完整、个体健壮、爬行迅速、反应灵敏、无病无伤的青壳蟹苗。

（2）人工蟹苗 宜选4月～6月份蜕壳1天～2天后的Ⅱ期～Ⅲ期规格整齐的幼蟹，规格3.6×104只/kg～

1.6×104只/kg。

（3）自然蟹苗 宜在6月～9月份选购就近海域捕获的、规格基本一致 …… 此处隐藏：2876字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……