第二章_第1节__组成细胞的分子改

第二章 组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

广而告之：(电视广告)广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴

广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用 学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科 学道理？

组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表元素 O Si C N H 地壳48.6 26.3

细胞65.0 极少

0.0870.03

18.03.0

0.76

10.0

生物界与非生物界的关系(元素层面) 统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。

差异性：细胞与非生物相比，各种化学元素的相对含量差别很大。

原因：生物体总是和外界环境进行着物质交换，有选择地从无机自然界获 取各种物质来组成自身。

鲜重：O、C、H、N、P、S 干重： C、O、N、H、Ca、S

无论鲜重还是干重C、O、H、N四种元素最多

在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ;鲜重时含量最多的元素是

o

。

细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等细胞的最基本元素是: C 这些元素在不同生物体 的含量会怎样呢?

玉米和人体细胞部分元素含量的比较氧 碳 氮 氢 钾 钙 磷 硫 氯 镁 铁 硅 锌 玉米 44.43 43.57 1.46 6.24 0.92 0.24 0.20 0.17 0.14 0.18 0.08 1.17 --人 14.62 55.99 9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01

这说明什么?

组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同,但在 不同生物之 间存在着差 异.

组成玉米和人体的含量较多的元素是： C、H、O、N 不同生物体的组成元素种类 大体相同 ； .

等四种。

不同生物体内，各种化学元素的含量 相差很大

组成细胞的元素元素

大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo主要元素：C H O N P S 基本元素： C H O N 最基本元素： C(干重中含量达55.99%)

几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工 每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩 过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验 和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.

通过分析,你能得出什么结论呢?

微量元素(钼)是生物体不可缺 少的必需元素;在生物体中含量很少, 但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;

缺I会导致甲状腺肿等。

组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的

呢? -化合物

组成生物体的化合物:水 无机化合物 构成细胞 的化合物 有机化合物 无机盐 脂质：C、H、O、N(P) 蛋白质：C、H、O、N(S、Fe) 糖类：C、H、O 核酸：C、H、O、N、P

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物 水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸 质量分数(%) 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5

细胞中最多的化合物是 水 ；最多的有机化合物是 蛋白质 。

(鲜重 最多)

(干重 最多)有机化合物与无机化合物有什么区别？ 分子组成中是否有碳元素 细胞中最多的有机化合物是哪一种？ 蛋白质 细胞中最多的无机化合物是哪一种？ 水

细胞中的水 水的存在形式：自由水和结合水 水的作用： 细胞结构的重要组成； 细胞内的良好溶剂 生物体的一切生命 活动都离不开水。 运输养料和代谢废物 细胞中的无机盐` 大多以离子形式存在 维持细胞和生物体的生命活动 维持酸碱平衡