有机化学B课程大纲-2012-6-22[1](2)

氧化剂氧化（还原糖的概念），被溴水、稀硝酸氧化，成苷反应及苷的性质。麦芽糖、蔗糖、乳糖和纤维二糖的结构特征和性质（组成的单糖、苷键、有无还原性和变旋光现象）。

熟悉：D-核糖、D-果糖的开链结构和环状结构。淀粉、糖原、纤维素的结合苷键和生物学性质。

了解：重要单糖及其衍生物，环糊精，糖缀化合物。

第十六章 天然生物活性有机物

掌握：甾族化合物的基本结构及5α-、5β-构型。

熟悉：胆固醇、胆酸的结构特征。薄荷烷、薄荷酮、樟脑的结构和系统命名。 了解：各种甾族化合物的生物学意义。强心苷，甾体皂苷，生物碱。萜类化合物的异戊二烯规律和结构特征。

第十七章 氨基酸、肽、蛋白质和核酸

掌握：氨基酸的结构、分类和命名。必需氨基酸概念。α-氨基酸的化学性质：两性电离与等电点（定义，中性、酸性、碱性氨基酸的pI范围），等电点的应用，脱羧，与亚硝酸反应，显色反应，与2,4-二硝基氟苯的反应。核酸的组成和分类，核酸的一级结构：核苷、核苷酸、核酸的结构特征。

熟悉：甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、组氨酸和赖氨酸的结构。肽的结构与命名。多肽的结构和命名，肽键的构型。AMP、ADP、ATP的结构。

了解：蛋白质的一级结构，维持蛋白质空间构象的化学键（蛋白质的二、三、四级结构在生物化学中介绍），核酸的理化性质（核酸的二级结构等在生物化学中介绍）。

第十八章 有机波谱学基础

掌握：吸收光谱产生的一般原理。红外光谱产生的基本原理。影响红外吸收波数的因素。核磁共振氢谱产生的基本原理、主要参数，影响化学位移的主要因素。

熟悉：红外吸收的主要区段和各类有机物的特征吸收频率的大致范围。解析红外光谱图的一般步骤。各类质子的化学位移δ值的大致范围，峰面积与质子数的关系，自旋偶合裂分的一般规律。1HNMR谱的解析与应用。

了解：“四谱”在有机结构测定中的特点和作用。偶合常数与结构的关系。紫外光谱和质谱。

四、实验要求

实验独立设课，另见实验教学大纲。

五、课程学时分配

六、考核方式

平时作业、小考和到课情况抽查，占总评成绩的30%，期末考试采取闭卷形式，统考，占总成绩70%。

七、制订执笔者：罗一鸣

审核者（教研室主任或研究所所长）： 宋相志

批准者（教学院长）： 李洁