果蔬料理美食谱

橘香甜汁

原料：橘子2个，胡萝卜半根，冰糖粉适量，纯净水适量

制作：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣，胡萝卜去头尾纵切成长条，如使用冰糖可先用机器将其打成冰糖粉。

2、将上述材料放入搅拌杯中，加适量的冰糖粉和纯净水，使用十字型刀片打碎，搅拌均匀后即可饮用。

功效：柑橘类水果含有丰富的维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质“硒”更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应该特别留意硒的摄取量是否足够。注意：准备材料时，不要把橘子果肉瓣表皮上的纤维除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。

哈密瓜奶昔

原料：哈密瓜适量，酸奶或果味奶200ml，冰块适量，冰糖适量

制作：1、哈密瓜去皮，切成小块；

2、将哈密瓜块放入奶昔杯中，加入酸奶或果味奶、冰糖、冰块，使用十字刀打碎，搅拌均匀即可食用。

功效：口感超爽，并且哈密瓜中含有大量的蛋白质以及维生素A和维生素C，对经常使用电脑工作的人，尤其眼睛容易疲劳更具有保健作用。

柳橙凤梨汁

原料：凤梨100g，柳橙1个，洋芹5g，番茄1/2个，柠檬1/3个，蜂蜜1小匙

制作：1、柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各蔬菜都切成适当大小；

2、柠檬去皮后与洋芹全部放进搅拌杯中，使用十字型刀片打碎成浓汁；

3、随喜好添加蜂蜜，搅拌均匀即可。

功效：本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，而且可以顺畅血液循环，预防皮肤老化。

红豆奶昔

原料：红豆、黄豆适量，纯牛奶1杯，冰糖粉适量，冰块适量

制作：1、把红豆、黄豆煮熟，放入奶昔杯；

2、加入纯牛奶、冰糖粉（如没有冰糖粉可使用机器先将冰糖打成粉）和冰块，选用十字型刀片，搅打至均匀，即可食用。

功效：补血养颜护肤，清凉去暑，对经常贫血的中年女性有良好的食疗保健作用。

狮子头

原料：半肥瘦猪肉350g，马蹄75g，榨菜25g，白菜200g

调料：生抽2匙，糖1匙，粟粉，鸡汤，酒，冻水各1匙，蛋白1个，胡椒粉少许，上汤450ml，枸杞少许

制作：1、马蹄去皮和榨菜一起放入搅拌杯中使用十字刀绞碎成末；

2、将猪肉切成适当大小的肉块（2公分左右大小），放入搅拌杯中使用绞肉刀搅拌成肉馅，用调味料将肉馅腌制约半小时。

3、马蹄、榨菜与肉馅一同拌匀，向同一方向搅拌数次，做成肉球。

4、肉球至碟内，倒入上汤料，盖好，高火煮8分钟；

5、把白菜和枸杞放入上汤稍煮；

6、白菜围边，枸杞洒在狮子头上作装饰即可。

功效：猪肉具有丰富的蛋白质，不但肉质营养，含有多种矿物质，也能补充元气。马蹄和榨菜做成狮子头的配料，可增添狮子头的脆度与清爽口感，并补充各种维生素与蛋白质、皮长期来健康不油腻。

冰咖啡

原料：咖啡一包或适量现磨的咖啡豆，鲜牛奶半杯，冰块，蜂蜜或冰糖粉适量

制作：将咖啡放入干磨杯中，加入鲜牛奶、冰块、蜂蜜或冰糖粉，选用十字型刀片，搅拌均匀即可。

功效：口感香浓，提神醒脑，对于经常加班工作的白领一族，有着不可替代的作用，可以取代传统咖啡壶。

黄瓜酸奶汁

原料：黄瓜半根，橙子2个，酸奶半杯，矿泉水适量，麦芽2茶匙。

制作：1、将黄瓜和橙子洗净，去皮，切成小块；

2、将橙子、黄瓜块放入奶昔杯中，使用十字型刀打碎；

3、放入酸奶、矿泉水和麦芽，搅拌均匀即可。

功效：含有多种维生素和丰富的矿物质，能使皮肤和头发变的得柔顺，有光泽。

黄瓜面膜

原料：小黄瓜2条，鸡蛋白1个，面粉少许

制作：将小黄瓜、鸡蛋白、面粉放入搅拌杯中使用十字型刀搅拌成糊状。

功效：此面膜最适合日晒后作皮肤保养，剩余的面膜也可以用来涂抹身体其它部位，如手臂、脖子、肩头等等。

红枣枸杞豆浆

原料：鲜豆浆1杯，红枣10g，枸杞5g

制作：将红枣、枸杞和鲜豆浆放入豆浆杯中，使用十字型刀搅拌均匀即可。

功效：补虚益气、增神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

香蕉栗子豆奶

原料：香蕉1/2根，橘子1/3个，熟栗子4个，豆浆150ml，蜂蜜1小匙

制作：1、香蕉去皮后切成适当大小，橘子去皮、去籽后取出果肉；

2、将处理好的香蕉和橘子、栗子、豆浆、蜂蜜一同放入搅拌杯中，用十字型刀搅拌均匀即可。

功效：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。豆浆中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效的预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。栗子豆奶含有更富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

西瓜果汁

原料：西瓜2片，菠萝1/8颗

制作：1、西瓜去皮切片，菠萝去皮，纵切长条；

2、将西瓜和菠萝放入搅拌杯中，使用十字型刀打碎搅拌均匀，即可饮用。

功效：西瓜富含维生素、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压得功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助作用。

菠萝沙冰

原料：菠萝2片，冰糖粉适量，冰块适量

制作：1、把菠萝放入奶昔杯；

2、加入冰糖粉和冰块，选用十字型刀，搅拌至均匀。

功效：酸甜可口，由于菠萝中含有大量的维生素C和E，有利于排除身体的毒素，起到美白、净化血液的作用。

香蕉奶昔

原料：香蕉1根，香草冰淇淋200g，冰块100g，牛奶100ml

制作：1、香蕉去皮切成大段；

2、把冰块放入搅拌杯中用十字型刀打制成小冰晶；

3、将香蕉快、香草冰淇淋和牛奶放入奶昔杯中，使用十字型刀搅拌均匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。

功效：香蕉果肉软甜可口，具有浓郁的独特香味，属高热量水果，含淀粉、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素等，有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓之功效，对便秘、胃溃疡、高血压、防止血管硬化、发热、咳嗽、肺热等均有疗效。

料理机食谱

A、 奶昔部分：

香蕉奶昔

(配料〕香蕉若干、冰糖适量、牛奶适量、冰块适量、纯清水少许。

(制法〕1、将香蕉去皮，放入杯中。

2、将以上配料一一放入杯内，将十字刀与杯子拧紧放入主机内，启动开关20-30秒钟即可引用。

〔功效〕香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素；美容养颜助消化。

胡萝卜奶昔

〔配料〕胡萝卜小块、冰糖适量、牛奶适量、冰块适量、纯清水少许。 〔制法〕1、将胡萝卜洗净或削皮去皮，放入杯中。

2、将以上配料一一放入杯内，将十字刀与杯子拧紧放入主机内，启动开关30-40秒钟即可引用。

〔功效〕营养丰富，富含维生素及大量纤维；美容养颜治疗便秘等功效；

B、果汁部分：

橘子苹果汁

〔配料〕橘子1个、苹果1个、萝卜80克、冰块稍许、纯净水200ml、蜂蜜1匙

〔制法〕苹果、萝卜去皮切块，橘子去皮及将以上配料一一放入杯内，将十字刀与杯子拧紧放入主机内，启动开关30秒钟左右加入蜂蜜即可。

〔功效〕橘子富含维生 …… 此处隐藏：7950字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……