山地旅馆设计资料整合

设计前的一些资料整合 看看会对你的设计有些帮助

山地旅馆建筑设计

2010.9

设计前的一些资料整合 看看会对你的设计有些帮助

-1- 概念解析 住 吃 旅馆 行 娱乐 山地旅馆 办公客房 餐厅、厨房 交通流线宴会厅、网吧、景观、 KTV等

会议及内部办公

地形结合

山地景观营造

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-2- 功能分析▲ 客房及其服务部分： 主 客房及其服务部分： ▲ 餐厅、宴会厅： 闹 餐厅、宴会厅：要求：靠近门厅、有较好的景观、考虑可以对外单独经营。 要求：靠近门厅、有较好的景观、考虑可以对外单独经营。

静

要求：安静、朝向好、交通比较便利、 要求：安静、朝向好、交通比较便利、景观好

▲ 厨房及其相关服务部门： 闹 厨房及其相关服务部门： ▲ 娱乐： 闹 娱乐：

污

要求：邻近宴会厅、餐厅，有单独的出入口，有专供装卸货物的内院。 要求：邻近宴会厅、餐厅，有单独的出入口，有专供装卸货物的内院。

要求：有单独的出入口、考虑可以对外单独经营。 要求：有单独的出入口、考虑可以对外单独经营。

▲ 会议： 会议：要求：有单独的出入口、邻近餐厅和宴会空间，考虑可以对外单独经营。 要求：有单独的出入口、邻近餐厅和宴会空间，考虑可以对外单独经营。

▲ 办公及设备等辅助空间： 办公及设备等辅助空间：要求：和对外服务空间有所区分，但又要有便利的联系，便于酒店的管理。 要求：和对外服务空间有所区分，但又要有便利的联系，便于酒店的管理。

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-2- 功能分析

各功能分区之间的关系

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置

旅馆的构成和组织

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置流线分析 ▲ 流线的种类客人流线 住宿客人 宴会客人 餐饮及其他利 用设施的外来 客人 与停车场有关 的流线 服务流线 通往客房的服务 通往宴会厅的服务 来自厨房的服务； 业务人员进出 食品、客房用品及 其物品的进出； 搬运垃圾 设备流线(系统) 设备流线(系统) 供水供热、排水 空调 电、防灾、信息

住宿客人和宴会客人，因其目的不同而流线也不一样， 为了不妨碍客人的活动目的，应按不同的目的，把流线分 开。

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置▲ 流线设计的基本考虑 尽量减少客人流线和服务流线的交叉。 但是，还不能为此而任意地增加出入口，以 免在管理上发生不周到，增加走廊巡视难度，影 响建筑面积的有效利用。

区域间的主要流线

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置▲主要部分的流线设计注意事项 主要部分的流线设计注意事项 (1)门厅、 (1)门厅、大厅周围 门厅 大厅是客人流线的中心。为让客人能够顺利地沿着流线去目的地，从大厅开始， 通往其他设施的连接方法，必须用能够容易识别的空间构成

。 门厅或大厅的一部分地面有高差时，要同时考虑到为残疾人轮椅、客人搬运行 李(有时用货运小推车)等置坡道。 通往门厅(前台)、客房的电梯、楼梯等流线，是特别重要的。 虽然大厅往往会成为处理流线的大厅，但不能受到流线的影响，必须是起到休 息、谈话等本来目的作用的空间。为了增加收益效率，有时也会设置带有小食品服务 的休息室。

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置

(2)宴会厅 (2)宴会厅 在中小规模、不能设置宴会厅专用门厅时，所设置的流线，要能够在主要大厅迅速 地把宴会客人引导到宴会前厅。 尤其要避免的是，住宿客人在前台办理手续时，其背后有宴会客人集体通过的情况。 从结构、防灾避难、服务等方面出发，应尽量把宴会厅的位置设置在低楼层。 注意用“中庭”作通往宴会厅的方向性标识，用宽大的缓坡楼梯和扶梯，以便适应 客人多时的集中使用。 服务流线包括餐厅里的冷菜流动售货车在内的饮食服务流线，展示会或文娱活动时 的展品、道具类的流线。只要不是大规模的运动，这两种流线就没有必要分离开，但要注 意通道宽度和电梯尺度要适应双方的需要。

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置(3)客房层 (3)客房层 从客用电梯、楼梯到客房的走廊距离不能过长。 客用电梯和楼梯的位置与前台层的前台位置之间距离要适当。 服务用电梯和楼梯也一样，低层部分的管理部门，特别是对客房用品、备品、垃圾 等的搬运出入口，更要连接适当。 确保两个方向的安全疏散通道。

(4)管理 (4)管理 员工的流线是指通用出入口、更衣室、休息室、食堂、各工作岗位，但这期间的流 线要与客人用的流线分开。 通往服务电梯、楼梯的通道距离要短而且容易行走。 搬运物品(食品、客房用品、垃圾，需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要 在出入口处集中，能够在一个地方进行检查验收。 根据需要，可在流线上设置临时存放处或货物开箱、放置包装材料的地方。 进出通道的车辆有采购车、客房用品车、垃圾车、运油车，根据布局设计情况要为 这些车辆的回转调头、停车等待等提供必要的空间。

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-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置

基本的客人流线和服务流线

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-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计

设计标准 客房层的客房专用部分的比例： 内廊型 70%~75% 外廊型 60%~70% 从电梯到客房的最长步行距离：50~60米 用走廊宽度、开敞性、形状的不同来调节走廊空间的舒适度 每部电梯服务的客房数量：50套/部 没有电梯时：每层20~30套客房/每部楼梯 打扫客房、

更换客房用品、整理寝具等以40套客房为一个工作单位。

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-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计客房布局形式 长条形

筒形

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-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计 封闭形

放射、交叉型 放射、

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-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计 分栋型

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-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计客房室内设计

床位放置实例