食品添加剂天然色素使用量标准汇编之三(2014新版)

食品添加剂天然色素

使用量标准汇编之三（2014新版）

十九、焦糖色(亚硫酸铵法)二十、金樱子棕二十一、菊花黄浸膏二十二、可可壳色二十三、辣椒橙二十四、辣椒红二十五、辣椒油树脂二十六、蓝锭果红二十七、萝卜红二十八、落葵红二十九、玫瑰茄红三十、密蒙黄三十一、葡萄皮红

录

目

19、焦糖色(亚硫酸铵法)caramelcolourclassⅣ-ammoniasulphiteprocess

CNS号08.109INS号150d功能着色剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)1.003.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)2.005.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果

按生产需要适量使用

06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉2.506.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片)06.10粮食制品馅料(仅限风味派)07.03饼干12.04酱油12.05酱及酱制品12.07料酒及制品12.10复合调味料14.02.03果蔬汁(浆)类饮料14.03.01含乳饮料14.04碳酸饮料14.08风味饮料(仅限果味饮料)14.05.01茶(类)饮料14.05.02咖啡(类)饮料14.05.03植物饮料14.06固体饮料15.01.03白兰地15.01.04威士忌15.01.06朗姆酒15.02配制酒15.03.01.03调香葡萄酒15.03.02黄酒15.03.05啤酒和麦芽饮料20、金樱子棕roselaevigatamichxbrown

CNS号08.131INS号—功能着色剂食品分类号食品名称07.02糕点07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆14.04碳酸饮料15.02配制酒

21、菊花黄浸膏coreopsisyellow

CNS号08.113INS号—功能着色剂

2.57.550.0按生产需要适量使用10.010.050.0按生产需要适量使用2.0按生产需要适量使用按生产需要适量使用10.00.10.1按生产需要适量使用50.0g/L6.0g/L6.0g/L50.0g/L50.0g/L30.0g/L50.0g/L

最大使用量/(g/kg)备注

0.91.01.0固体饮料按稀释倍数增加使用量0.2

食品分类号05.0

07.02.0414.02.0314.08食品名称最大使用量/(g/kg)备注可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.3糕点上彩装0.3果蔬汁(浆)类饮料0.3固体饮料按稀释倍数增加使用量风味饮料(仅限果味饮料)0.3固体饮料按稀释倍数增加使用量

22、可可壳色cocaohuskpigment

CNS号08.118INS号—功能着色剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)0.0405.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果3.007.01面包0.507.02糕点0.907.02.04糕点上彩装3.007.03饼干0.0407.04焙烤食品馅料及表面用挂浆1.014.03.02植物蛋白饮料0.25固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量

15.02配制酒1.

23、辣椒橙paprikaorange

CNS号08.107INS号—功能着色剂食品分类号食品名称03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)05.02糖果07.02糕点07.02.04糕点上彩装07.03饼干07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆08.03熟肉制品09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)12.10.02半固体复合调味料

最大使用量/(g/kg)

按生产需要适量使用按生产需要适量使用

0.9

按生产需要适量使用按生产需要适量使用

1.0

按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用

备注

24、辣椒红paprikared

CNS号08.106INS号—功能着色剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)按生产需要适量使用04.02.02.03腌渍的蔬菜按生产需要适量使用04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)按生产需要适量使用

05.0105.02

06.03.02.0406.0706.0806.1007.0207.02.0407.0307.0408.02.0108.02.0208.0309.02.0312.0

14.02.0314.0316.0116.06可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品

按生产需要适量使用

糖果按生产需要适量使用面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉按生产需要适量使用方便米面制品按生产需要适量使用冷冻米面制品2.0粮食制品馅料按生产需要适量使用糕点0.9糕点上彩装按生产需要适量使用饼干按生产需要适量使用焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0调理肉制品(生肉添加调理料)0.1

腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)按生产需要适量使用熟肉制品按生产需要适量使用冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)按生产需要适量使用调味品(12.01盐及代盐制品除外)按生产需要适量使用果蔬汁(浆)类饮料按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增

加使用量

蛋白饮料按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增

加使用量

果冻按生产需要适量使用如用于果冻粉,按冲调倍

数增加使用量

膨化食品按生产需要适量使用

25、辣椒油树脂paprikaoleoresin

CNS号00.012INS号160c功能增味剂、着色剂食品分类号食品名称01.06.04再制干酪04.02.02.03腌渍的蔬菜04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类12.10复合调味料16.06膨化食品

最大使用量/(g/kg)

按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用

10.01.0

备注

26、蓝锭果红uguisukagurared

CNS号08.136INS号—功能着色剂食品分类号食品名称03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)05.02糖果07.02糕点07.02.04糕点上彩装14.02.03果蔬汁(浆)类饮料14.08风味饮料

最大使用量/(g/kg)备注

1.02.02.03.01.0固体饮料按稀释倍数增加使用量1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量

27、萝卜红radishred

CNS号08.117INS号—功能着色剂食品分类号食品名称03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)最大使用量

按生产需要适量使用备注

04.01.02.05果酱04.01.02.08.01蜜饯类05.02糖果07.02糕点12.03醋12.10复合调味料14.02.03果蔬汁(浆)类饮料14.08风味饮料(仅限果味饮料)15.02配制酒16.01

果冻

28、落葵红basellarubrared

CNS号08.121INS号—功能着色剂食品分类号食品名称05.02糖果07.02.04糕点上彩装14.04碳酸饮料16.01果冻

29、玫瑰茄红rosellered

CNS号08.125INS号—功能着色剂食品分类号食品名称05.02糖果14.02.03果蔬汁(浆)类饮料14.08风味饮料(仅限果味饮料)15.02

配制酒

30、密蒙黄buddleiayellow

按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量

按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量

按生产需要适量使用按生产需要适量使用

如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量

最大使用量/(g/kg)备注

0.10.20.13固体饮料按稀释倍数增加使用量0.25如用于果冻粉,按冲调倍

数增加使用量

最大使用量

备注

按生产需要适量使用按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量

按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量

按生产需要适量使用

CNS号08.139INS号—功能着色剂食品分类号食品名称05.02糖果07.01面包07.02糕点14.02.03果蔬汁(浆)类饮料14.0815.02

风味饮料配制酒

最大使用量

按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用按生产需要适量使用

备注

固体饮料按稀释倍数增加使用量

固体饮 …… 此处隐藏：2427字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……