如家快捷酒店的KPI介绍

如家快捷酒店的KPI介绍 介绍 如家快捷酒店的 （Key Performance Indicators） ）

目的和原则

通过对KPI（关键绩效目标）的设定和管 理，来加强达成目标过程的控制和测量 KPI项目是可计量或精确详细说明的

如家快捷酒店KPI项目

经营 服务 卫生 人力资源 安全

KPI综合项目

内容 对象的KPI项目 管理要求

总查、暗访

服务、卫生、安全 公司总查、暗访得分在82分以 上

无投诉酒店评选 服务、卫生、安全 根据公司无投诉酒店活动方案

执行，目标成为全年无投诉酒 店

宾客满意度调查 服务、卫生、安全 根据方案，调查得分在86分以

上

KPI——经营专项 经营专项

以酒店经营利润为核心，包含达成经营利润过程中必不 可少，反映经营业绩水平的主要数据项目

项目 GOP、RevPAR 家宾卡销售数量 协议公司签约数量 客户拜访和回访数量 能源费用（水、电、气） 管理要求 达到公司下达各店预算指标 由市场部下达到酒店 新店开业前签约300家 店长每月回访6家 在运营部制订标杆目标前，要求以全 国平均值为参照 在运营部制订标杆目标前，要求以全 国平均值为参照 45%-55%之间

客用品消耗（间.天消耗）

餐厅毛利率

KPI——服务专项

以微笑服务、满足宾客需求为核心，对服务流 程标准执行的测评，评估酒店服务质量的项目

项目 管理要求 根据公司微笑大使活动方案执行，并 每月、每年选出酒店微笑大使 对酒店所有人员，根据培训部方案进 行考试，设立通过率目标。对城区总 每季度进行考试，设立合格线。

微笑大使评选

服务技能考试

KPI——卫生专项

以客房、餐厅卫生为重点，对卫生执行和质 量状况的评估项目

项目 管理要求

卫生专项检查

使用食品卫生专项检查表，店长每月进行 1次检查并报告 使用标准客房检查表，店长每天3间，每 月检查80间；城区总每周2家，每家4间。

各级查房记录

KPI——人力资源 人力资源

以满足经营需要、团队凝聚力和人力资源发展需求为主要测评项目

项目 员工满意度测评 管理要求 根据方案，调查得分在85分以上

未来经理人计划

培养或输出1名店长或2名值班经理/店助

各级人力资源盘点报告

城区总每月对所辖区域酒店主管以上人员盘点 并提交分析报告 店长每天和当班管理人员沟通，每周和2名员工 各不少于20分钟沟通，每周管理会议；城区总 每季度召开城区管理会议，每月召开1家店的员 工会议。

沟通频率要求

KPI——安全

项目 管理要求

安全专项检查

使用安全专项检查表，酒店每年两次检查 并报告。

安全演习频率要求

每年一次的消防演习

KPI管理的形式

平衡计分卡考核（另