王镜岩-生物化学（第三版）配套练习及详解(8)

8．NAD和NADP脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。 9．严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。 10．尼克酸(烟酸)合成的主要原料是含色氨酸丰富的蛋白质。

11．维生素C(即抗坏血酸)可以在动物体内合成，所以不能算做维生素。 12．缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病能力和解毒作用。 13．GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际上是一种转氨酶。 14．摄入的维生素C越多，在体内储存的维生素C就越多。 15．玉米中缺乏色氨酸，长期以玉米为主食，有可能发生癞皮病。

16．临床上治疗消化不良常用维生素B1，因为维生素B1可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌。 三、填空题

1．胡萝卜素有 ， 和γ三种，其中 转变为维生素A的效率最高。 2．维生素Bl构成的辅酶是 ，如果缺乏，糖代谢发生障碍， 和 在神经组织堆积，引起脚气病。

3．维生素B2是由 和6，7—二甲基异咯嗪环缩合成的桔黄色针状结晶，故维生素B2又称 。 4．FMN、FAD在有关酶的催化反应中起 作用，这是由于维生素B2分子 环上的1位和10位氯原子具有活泼双键能可逆地加氢脱氢的缘故。

5．维生素C是 的辅酶，它参与胶原分子中 的羟基化反应。 6．维生素PP的化学本质是 ，缺乏它会引起 病。

7．维生素B6包括 、 和 ，其中 和 经磷酸化成为辅酶，起 作用。

8．生物素是 的辅酶，在有关催化反应中起 作用。 作用。

10．维生素B12在体内的辅酶形式有5—脱氧腺苷钴胺素、氰钴胺素、羧钴胺素、甲基钴胺素，其中 是维生素B12在体内的主要存在形式，作为 的辅酶在代谢中起作用。

11．人类长期不摄入蔬菜、水果，将可能导致 和 这两种维生素的缺乏。

12．维生素PP包括 、 两种物质，它们都是 的衍生物，在体内主要由 生成。

13．维生素B12的吸收与正常胃幽门部粘膜分泌的一种 有密切关系，它能促进维生素B12 ，并能 。

四、选择题

6． 下列关于维生素D的叙述不正确的是：

A 胆固醇类物质可转变成维生素D B 一般来说热带的儿童不缺乏维生素D

C 未经紫外线照射的纯牛奶含维生素D很多

D 人皮肤中的7—脱氢胆固醇可经紫外线照射转变成维生素D 2．可预防夜盲症的维生素是： A 维生素B C 维生索D

B 维生素C D 维生素A

+

+

+

9．叶酸是由 、 和L-谷氨酸构成的，在代谢中以 形式，起

3．下列物质中与丙酮酸和α-酮戊二酸脱氢酶系无关的是：

A 磷酸砒哆醛 C FAD

A 叶酸

C 生物素

2+

B 辅酶Q

B 焦磷酸硫胺索 D CoA—SH B 核黄素 D 硫胺素 B 泛酸 D 硫辛酸

4．不能从饮食摄入蔬菜的病人，会导致哪种维生素缺乏：

5．长期食用精米和精面的人容易得颓废病，这是因为缺乏 A 烟酸和烟酰胺 C 磷酸吡哆醛 A 生物素 C 肉碱

6．摄入较多不饱和脂肪酸的人，为防止丙酸积累应该补充：

D 维生素B12 B 维生素D和Ca D 维生素E和Co B 硫胺素 D 钻胺素 B 羧化生物素

2+2+

7．为防止佝楼病，幼儿必须特别注意补充： A 维生素Bl和Fe C 维生素C和Cu A 抗生素 C 生物素

2+

8．经常服用生鸡蛋的人，容易发生哪种物质缺乏：

D 叶酸 B 脱氢作用

D 转氨作用 B 碳水化合物 D 碘

9．在氧化脱羧反应过程中，需要下列哪种辅酶参加： A 焦磷酸硫胺素 C 抗坏血酸 A 脱羧作用 C 转酰基作用 A 蛋白质 C 钙

10．泛酸作为辅酶的成分参加下列哪个过程中：

11．人体最能耐受下面哪一种营养物质长期缺乏：

12．关于维生素与辅酶的叙述，正确的是： A 生物体内所有的辅酶都是维生素及其衍生物 B 辅酶就是维生素，维生素的作用就是用作辅酶。 C 所有B族维生素都可作辅酶或辅酶的前体。 D 维生素A摄如过量也不会产生中毒。

13．维生素B2缺乏会引起： A 坏血病 C 贫血病

B 脚气病 D 口角炎

14．下列物质的分子中没有环状结构的是： A 四氢叶酸 C 泛酸

B 胆钙化固醇

D 生物素

B 维生素B12和维生素D

15．下列维生素中有两种可由动物体内的肠道细菌合成，它们是： A 核黄素和烟酸 C 抗坏血酸和维生素K

16．激素与维生素的主要区别在于： A 生物体对它们的需要量不同。

B 维生素只存在于动物体内，激素只存在于植物体内。 C 在动物体内能合成激素，但不能合成所需要的维生素。

D 维生素是组成细胞结构所必需的物质，激素是细胞内进行化学反应所必需的 17．喝浓茶和浓咖啡会导致

D 生物素和维生素K

A 阻止激素分泌 C 促进胰岛分泌 五、问答与计算

B 减少性激素的作用 D 增强肾上腺素的作用

1．新鲜的鸡蛋为什么能在冰箱中保存数周？如除去蛋清只留蛋黄在冰箱中能保存数周 不坏吗？为什么？ 2．维生素B6缺乏时氨基酸的分解受到什么影响？20种氨基酸所受的影响是否都一样?为什么? 3．什么是维生素？它在生物体内主要是通过什么方式发挥其重要作用的？ 4．为什么饮用浓咖啡有提神的作用？

5．船员长期在海上航行，常常不能吃到新鲜的蔬菜和水果，最有可能产生什么样的营养缺乏症？ 6．试述磺胺类药物抗菌的作用原理。

第五章 糖代谢 I 主要内容

本章主要讲多糖用低聚糖的酶促降解、单糖的分解代谢、双糖及多糖的代谢三方面内容，其中单糖的分解代谢是教学重点。 多糖和低聚糖的酶促降解 1. 淀粉的酶促水解

淀粉的酶促水解是发生在细胞外的一类淀粉降解作用，主要涉及α-淀粉酶（淀粉液化酶）、β-淀粉酶（淀粉糖化酶）、脱支酶（R- 酶）。 2. 淀粉的磷酸解

以磷酸代替水使淀粉分解形成1-磷酸葡萄糖的过程称淀粉的磷酸解，它是细胞内多糖的主要降解方式。淀粉的磷酸解需要淀粉磷酸化酶、葡聚-1，4-1，4-转移酶和脱支酶，降解的产物是1-磷酸葡萄糖。二、单糖的分解代谢 生物体内单糖的分解代谢途径主要有糖的无氧酵解、糖的有氧分解和磷酸戊糖途径三种途径。 （一）糖的无 …… 此处隐藏：3706字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……