王镜岩-生物化学（第三版）配套练习及详解(7)

1．胡萝卜中含有的β—胡萝卜素是维生素A的前体。 2．维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。

3．维生素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在体内的含量都非常少。 4．维生素E又称生育酚，所以它与人的生育能力有关。 5．维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必要条件 6．TPP是琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。 7．NAD可以接受两个质子和两个电子。