YW美食家说明书V2012-7-20 - 图文(2)

『经理管理』模块有下图组成：

第二章 系统的安装调试手册

第一节 【美食家】餐饮管理系统的硬件及系统软件需求

版本 项目 硬件部分： CPU（MHz） 网络版服务器 网络版客户机 单机版 P4 2.4G P4 1.8G P4 2.0G 第 6 页

内存（M） 1G 512M 512 CD-ROM(X) 50 --- 50 硬盘空间(GB) 230以上 80 80 TP POS58（57mm热敏卷筒） Epson TM-210PD或TM-300（75mm普通卷筒） 结帐单打印机 Epson T88Ⅲ（80mm热敏卷筒） LQ-300K；LQ-1600Ⅲ（120mm普通打印纸） (不需安装驱动程序，串口或者并口打印机都可以使用) TP POS58带切刀（57mm热敏卷筒） Epson TM-210PD 或TM-300带切刀（75mm普通卷筒） 厨房传菜打印机 Epson T88Ⅲ 带切刀或嘉伯80163Ⅵ（80mm热敏卷筒） (采用串口卡连接方式不需要安装驱动程序，用串口打印机) (采用打印机网络连接方式不需安装驱动程序，用网口打印机) 两种连接方式： A． 采用串口卡连接方式，根据厨房打印机数量来确定串口卡数量，一般一个串口卡上有2个或4个或8个串口。 此时厨房打印机也要相应的选择串口打印机。（推荐） 厨房传菜连接器 B． 采用网络连接方式，将厨房打印机通过交换机于服务器连接在同一局域网内。 此时厨房打印机也要相应的选择网口打印机。 (以上两种方式可以同时混合使用) 分为有线无线两种点菜方式： A．美食家第三代无线点菜机，该方式需要使用本公司的通信基站，每个通信基站可以支持50台无线点菜机，覆盖范围为室内80M，点菜机 室外200M（该点菜方式相对灵活大多用于中餐或者快餐等经营方式）。 B．美食家立式和台式两种触摸点菜机，该方式需将点菜机通过局域网连接服务器，从而进行数据传输。（该点菜方式点菜直观速度快简单易学，多数火锅和豆捞店选择该点菜方式） 报表打印机 可打印A4幅面各类型打印机(需安装驱动程序) 第 7 页

网络中的服务器及每台客户机各需要一块（10/100M）网卡， 网络设备 再需要一台网络交换机。通过网线将它们连接起来（连接方法后详） 软件部分： Windows2000 服务操作系统 器版或专业版/ Windows XP Windows 2000 专业版/ Windows XP Windows 2000 专业版/ Windows XP Microsoft SQL 数据库 Server 2000 标准版/个人版 不需安装 Microsoft SQL Server 2000 个人版 特别声明：

Windows和MS SQL Server是微软公司的产品，需要单独购买，不包括在本公司任何的软件产品之内，本公司也不负责安装。如果您没有购买正版的Windows和MS SQL Server，由此带来的一切问题，本公司不承担任何责任。

第二节 根据现场情况制作结构图并做硬件连接

第一步 网络的安装规范

1．确定餐饮店有几个位置需要使用电脑，然后根据这几个位置再结合现场实际情况来选定交换机的摆放位置，从交换机往这几个位置分别布网线。根据多年经验，一般我们建议在收银台放配置最好的电脑，将该电脑作为数据库服务器。因为吧台电脑使用频率最高，需要处理的数据最多，开机时间也最长。我们不建议将数据库服务器放到财务室或者经理室，这样会出现由于财务或经理的电脑没开机造成前台不能营业，还有一直情况就是由于网络故障，造成吧台收银不能连接上财务或者经理电脑，也会不能正常营业。将数据库安装到吧台并不会造成数据泄密，这一点完全不用担心。

(为了保证系统运行稳定，交换机我们一般建议选用D-LINK、思科、华维等大品牌，网线我们一般建议选用大唐、AYAYE、等大品牌，网卡我们一般建议选用D-LINK等大品牌。 2．在每台电脑上安装操作系统，Window2000或者WindowXP都可以（XP系统下需要把防火墙关掉），给每台电脑设置固定且不同的计算机名称和IP地址，如192.168.0.1，192.168.0.2…，子网掩码全部设置为255.255.255.0，一般将要作为数据库服务器的那台电脑的IP设置为192.168.0.1，保证每个电脑都可以PING通服务器。 3．在每个需要打印帐单的吧台安装小票打印机，并打印测试页，即可完成本步的安装。

如没有厨房传菜设备和无线点菜设备，可以忽略以下部分，跳到第三节做软件安装。 第二步 厨房传菜打印机的安装规范

两种安装办法：

A． 用串口卡连接方式，根据厨房打印机数量来确定串口卡数量，一般一个串口卡上有2个或4个

或8个串口。

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此时厨房打印机也要相应的选择串口打印机。

B 网络连接方式，将厨房打印机通过交换机于服务器连接在同一局域网内，通过网络进行数据传输以及单据打印。

此时厨房打印机也要相应的选择网口打印机。

安装原则，绝大部分酒店使用网络打印机连接方式，使用该方式连接打印机，结构稳定而且便于维护，打印速度比较快。两种连接方式可以混合使用。

首先确定有几个厨房和传菜部需要打印机，并确定打印机的安装位置，之后确定这些打印机与总交换机之间的布线距离为W，如100米>W>50米，则直接将各个档口打印机通过网线直接连接到总交换机上即可。如W>100米，则需要先将各个档口打印机通过一个小交换机连接起来，再从总交换机到小交换机布一根连接线，这样有效的防止了信号衰减而且可以省去各个打印机到总交换机的许多网线。

C. 设定网口打印机IP

使用网口打印机，需将各个打印机设定固定的IP地址，从而根据每个厨房制定数据输出IP来实现菜品自动分单到该菜品所属厨房。

首先将打印机与任意计算机通过交换机连接，然后在该电脑的美食家软件根目录下找到“GP

以太网(Ethernet)打印机测试及设置工具”，打开会看到如下界面

选择语言种类为Chinese可讲软件变为

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多有网口打印机出厂默认IP均为192.168.123.100，先点击【连接测试】，软件提示连接成功，在【打印机新的IP地址】栏填如要修改的IP后点击【设置新的IP地址】

注： IP地址一般修改为服务器以及个客户端所在字段例如：192.168.1.100

设置打印机IP时只能一个一个进行设置，而且设置前要先将电脑的IP地址改为192.168.123.2

第三步 无线点菜机基站的的安装规范。

在吧台收银电脑的位置上安装点菜机基站（如有多个吧台，就在最中心的吧台做信号测试），将点菜机基站的DIP开关拨到信号的测试位置上，用点菜机测试每个点菜员可能站立位置是否有信号，包括散台和包间，如某些位置无信号可考虑增加点菜机基站。（注意：无线点菜机到电脑之间的数据和电源线都可以延长），如果一个店内有多个基站，每个基站要设置不同的信道，一个电脑上可以同时接多个基站。保证每个点菜位置都有信号即可完成本步的安装。

举例说明：如某酒店有5层，另外还有一层地下室做厨房和库房，在一层、三层、五层各有一个吧台，这三个吧台各有一个电脑收银，五层还有一个办公室。 下面我们根据该酒店的情况做硬件网络的设计和安装

某酒楼餐饮系统结构图

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