微生物学考研复习资料(3)

2）颗粒状贮藏物 (reserve materials)：

贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。 ①聚-β-羟丁酸 (poly-β-hydroxybutyrate, PHB)：

成份：类脂性质的碳源类贮藏物。

应用：它无毒、可塑、易降解，被认为是生产医用塑料、生物降解塑料的良好原料。 ②多糖类贮藏物：

糖原：在真细菌中以糖原为多，糖原粒较小，不染色需用电镜观察，用碘液染成褐色，可在光学显微镜下看到。

淀粉粒：有的细菌积累淀粉粒，用碘液染成深兰色。 ③异染粒(metachromatic granules)

大小：为0.5～1.0μm；成份：无机偏磷酸的聚合物；

功能：1）贮藏磷元素和能量；2）降低细胞的渗透压。一般在含磷丰富的环境下形成。 ④藻青素（cyanophycin）：一种内源性氮源贮藏物。通常存在于蓝细菌中。

⑤硫粒（sulfur globules）：很多真细菌在进行产能代谢或生物合成时，常涉及对还原性的硫化物如H2S、硫代硫酸盐等的氧化。在环境中还原性硫素丰富时，常在细胞内以折光性很强的硫粒的形式积累硫元素。当环境中还原性硫缺乏时，可被细菌重新利用。

3）磁小体(megnetosome)：趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。

功能：导向作用。即借鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活。 实用前景：包括生产磁性定向药物或抗体，以及制造生物传感器等。

4）羧酶体(carboxysome)：一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，内含1,5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用（自养细菌的CO2固定的场所）。

5）气泡（gas vocuoles）：许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体的泡囊状内含物，外有蛋白质膜包裹。

功能：调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质。

气泡的膜结构特点：只含蛋白质而无磷脂。膜的外表面亲水，而内侧绝对疏水，故气泡只能透气而不能透过水和溶质。

6）载色体（Chromatophore）：光合细菌进行光合作用的部位，相当于绿色植物的叶绿体。 7）核糖体（ribosome）

组成：70S=50S（大）+ 30S（小）；功能：蛋白质合成场所。 4、核区（nuclear region or area）：

原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。故称为核质或拟核。 细菌的细胞核叫（拟核）。 4、 特殊的休眠构造——芽孢

1）概念：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（endospore或spore，偶译―内生孢子‖）。

一个细胞内仅形成一个芽孢，故芽孢无繁殖力功能。 2）细菌芽孢的特点：

整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；

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产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。

产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。

芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。 3）芽孢的形成与芽孢的萌发过程

4）芽孢的耐热机制：渗透调节皮层膨胀学说。

芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微镜下观察。（相差显微镜直接观察；芽孢染色）

化学组成特点：吡啶二羧酸DPA+Ca含量高。渗透调节皮层膨胀学说要点：芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差。皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性（参见P52图3-13）。 5）学习芽孢的意义

⑴鉴定：芽孢的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态学指标。

⑵菌种筛选和保藏：如从土壤中筛选苏芸芽孢杆菌，可以先在水中煮沸，杀死非产芽孢菌 ⑶衡量各种消毒灭菌措施的主要指标。 6）伴孢晶体（parasporal crystal）：

少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体—δ内毒素，称为伴孢晶体。 特点：不溶于水，对蛋白酶类不敏感；容易溶于碱性溶剂。

伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的生物农药——细菌杀虫剂。 7）细菌的其他休眠构造

A 粘液孢子(myxospore)：粘细菌(myxobacteria)产生；

B 孢囊(cyst)：棕色固氮菌( Azotobacter vinelandii) 产生。6、细菌细胞壁以外的构造——糖被（glycocalyx） 1) 概念：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。

糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为：荚膜（capsule或macrocapsule，大荚膜）、微荚膜(microcapsule)、粘液层(slime layer)和菌胶团(zoogloea)。 2）特点：

（1）主要成分：多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。

（2）观察：经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又称背景染色，用墨汁）后可在光学显微镜清楚地观察到它的存在。

（3）产生糖被是微生物的一种遗传特性，其菌落特征及血清学反应是是细菌分类鉴定的指标之一。 （4）荚膜等并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中的生存有利。（详见P 57-58） （5）细菌糖被与人类的科学研究和生产实践有密切的关系。（详见P58）

3) 功能⑴ 抗吞噬作用：荚膜抗吞噬作用是构成细菌毒力的因素之一。如肺炎球菌只有具有荚膜的才具有毒性，无荚膜的则为非致病的。 ⑵ 抵抗干燥

⑶ 作为养料贮藏库：可作为碳源和能量的来源。7、细菌细胞壁以外的构造—— 鞭毛(flagellum，复flagella)

1) 概念：某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌的―运动器官‖。

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2) 鞭毛的数目和着生方式

鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义： 数目：一根、数根或很多根不等

着生方式：单生，丛生，周生偏端单生鞭毛；偏端丛生鞭毛；两端丛生鞭毛；周生鞭毛等。 3）观察和判断细菌鞭毛的方法

电子显微镜直接观察；光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜；根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态。 4）鞭毛的结构

A 基体： 四个环（ G- ） ：L、P、S、M

二个环（ G+ ） ：S、M B 钩形鞘 C 鞭毛丝

8、细菌细胞壁以外的构造——菌毛(fimbria，复数fimbriae)：

长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。

每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定殖和致病。 9、细菌细胞壁以外的构造 ——性毛(pili,单数pilus)

构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。

性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体。

普通菌（纤）毛：遍布整个菌体表面，每个细菌可有百条。

功能：粘附器官。细菌籍以粘附于宿主细胞表面，是构成感染的必要因素。 性菌（纤）毛： …… 此处隐藏：4434字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……