pH_stat法和早醛滴定法测定大豆蛋白水解度准确性比较(2)

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的科学技术、食品的法律法规,更包括食品从业人员的道德伦理和公众对食品质量安全的教育和认识水平,以及政府对整个食品供应链的完整、协调、统一的监管。通过这种对食品安全的全方位、深层次的分析,最终建立起职责分明、法律法规健全、国际化的食品安全风险化解机制,预防食品安全风险演变为社会公共危机,化解食品安全风险。

参考文献:

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3　结论

食品安全是民生问题,食品安全风险则是社会政治问题。因此,政府要构建有效高效的食品安全风险防范与化解机制,就必须全面深刻地理解食品安全的内涵和外延,即食品安全不仅仅是包括食品　　　　2702008年第09期

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