蛋鸡粪循环利用模式评价与政策建议

蛋鸡粪循环利用模式评价与政策建议

蛋鸡粪循环利用模式评价与政策建议

陈俊红，刘合光，秦富，孙东升

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京100081）

摘3种模式各有特色，要：我国蛋鸡粪有能源化、肥料化和饲料化3种主要循环利用模式。从经济角度分析，其中肥料

化是当前比较可行的模式，能源化则是未来值得推广的模式，饲料化存在较大的潜在风险。在评估蛋鸡粪循环利用模式经济效益的基础上，本文提出了若干政策建议。关键词：蛋鸡粪；循环利用；模式；经济评价；政策1005-494402-0030-06文章编号：（2011）

1蛋鸡粪循环利用的现状与问题

蛋鸡养殖场的废弃物主要有粪便、废弃食物、死

全面推广。大型养殖企业采用沼气发电或者鸡粪焚烧发电模式，虽然模式比较先进，但是投资巨大，利息和设备维修费用昂贵，一般企业难以承担；第四，利用鸡粪生产的有机肥和化肥相比，在价格和施肥习惯以及运费补贴方面，具有较大差距。一般农户用不起商品有机肥；有机肥运费明显高于化肥而且得不到运费补贴。这些问题的存在阻碍了蛋鸡粪的无害化处理和资源化循环利用。

禽和垫圈材料等，其中鸡粪为最主要的废弃物，蛋鸡粪产量一般与蛋鸡饲用饲料量相当。由于蛋鸡消化道较短，饲料消化时间较短，鸡粪中富含各种营养成分。H含量3.53%~3.62%，O其中C含量26.59%~30.40%，

N含量1.81%~1.85%，S含量含量20.79%~23%，

0.43%~0.45%[1]。蛋鸡粪具有很高的营养价值和资源利用价值，可被再循环利用。

当前我国蛋鸡存栏量达到15亿只左右，年产鸡未经科学有效处理的鸡粪成为我国蛋粪约4320万t，

鸡业点源污染的来源之一，对蛋鸡养殖场和周边环境直接排入造成一定环境压力。如果蛋鸡粪未经处理，环境，会造成水体富营养化、地表水硝酸盐污染、空气质量恶化、传染病扩散，威胁家畜乃至人类健康，因此资源利用效率高且具有一定经有必要选择环境友好、济效益的方法处理鸡粪。

调研发现，当前我国各地蛋鸡粪循环利用取得了初步的成效，积累了一些成功经验，但是还存在如下主要问题：第一，中小养殖主体无法承担处理鸡粪的处于维成本。多数农户按照传统养殖模式分散养殖，持生计的微利状态，而小规模养殖企业中有不少企业亏损，无力处理鸡粪；第二，大多数鸡粪处理企业处于亏本状态或增效不明显，肥料化处理模式面对“有机肥没有被农户普遍接受、肥料价格难以弥补成本”的状况，销路不畅，效益不足；第三，先进处理模式难以2蛋鸡粪循环利用的主要模式

目前，国内外对蛋鸡粪的循环利用一般采用能源

肥料化和饲料化3种模式，其中肥料化是国内蛋化、

鸡粪循环利用的最主要模式。2.1能源化模式

鸡粪能源化的措施主要有2种，一是焚烧发电，二是厌氧发酵产生沼气能源。

kg-1鸡粪燃烧的低位发热量平均值在10.45MJ·左右，约等于一般原煤的50%，即2kg鸡粪相当于1kg原煤[1]。因此，鸡粪焚烧发电具有相当经济价值。鸡粪焚烧发电的主要流程为：鸡粪输送—CFB锅炉辅助（循环流化床锅炉）燃烧—汽轮发电—电力并网；流程包括烟气处理和残渣冷却处理。目前福建圣农集团下属福建凯圣生物质热电厂采取的就是这种处理模式。

鸡粪中有机质含量高，挥发性固体含量82.2%，碳氮之比为15.6∶1，是很好的沼气发酵原料。沼气的热m-3，1m3的沼气相当于原煤值为23027.4~24283.4J·

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3.3kg，是高效的清洁能源。大型企业又进一步把沼气能源转化为电能，如北京德青源科技有限公司先把鸡粪发酵产生沼气，然后利用沼气燃烧发电并入电网。2.2肥料化模式

鸡粪肥料化作为处理鸡粪的一种模式，有传统做现代做法是法，也有现代做法。传统做法是露天堆肥，综合运用生物技术进行机械化堆肥。传统堆肥的腐熟需要经过一系列的变化，这些变化主要是由微生物参与的生物氧化降解过程。传统堆肥占用的空间较大，发酵需要的时间比较长[2]。现代做法是运用密闭机械并添加微生物复合菌剂和辅料，主要是含C量高的木屑、稻糠、粉碎秸秆等，调节C/N，以降低N损失，加速鸡粪发酵进程，避免渗漏，减轻人工劳动强度，保护操作者身体健康，改善有机肥生产企业与周边环境。2.3饲料化模式

与猪、牛、羊等动物相比，鸡的消化道短，采食的鸡对饲料的消饲料很快通过消化道排出体外。因此，

化吸收率低，约35%左右，鸡粪中含有许多未被消化吸收的营养物质。鸡粪不但蛋白质含量高，而且蛋白质中各种氨基酸组成也比较完善，矿物质和B族维生素含量亦较高[3]，每吨干鸡粪可代替0.38t饲料粮[4]，所以鸡粪作为饲料的利用价值较高。鸡粪经发酵处理后，非蛋白氮可被微生物利用合成菌体蛋白，从而能够被单胃动物利用[4]。

鸡粪用作饲料前必须进行加工处理，以达到脱水、去臭、杀虫、灭菌以及改进适口性等目的，进而提高其饲用价值。加工鸡粪作饲料的传统方法是自然干燥法，既不卫生，也容易损失营养成分。目前比较可行

表1

模式能源化

优点

的加工方法包括热喷处理法、微生物发酵法、混合青贮法和化学处理法等。2.4三大模式的优劣势分析

鸡粪循环利用三大模式的优点与主要技术难题，见表1。总的来说，能源化模式是未来的主要发展方风险较高，当前向，但是沼气发电和焚烧发电投资大、推广难度比较大，其中单纯沼气化比较适合中小规模蛋鸡养殖企业使用；肥料化模式投资规模适中，适合当前推广，经济效益较高；饲料化模式面对的疫病风险较大，社会认可度和实践可行性较弱。

3不同循环利用模式的经济评价

3.1评价方法简介

本文使用国内外普遍运用的费用收益率指标、投资回收期指标和投资净收益现值方法对主要蛋鸡粪循环利用模式进行经济评估。

费用收益率即投资年收益与年费用的比率，计算R=B/C×100%，其中R为费用收益率，B为年公式为：

C为年度总成本。度总收益，

投资回收期就是使累计的经济效益等于最初的投资费用所需的时间，也就是指通过资金回流量来回T=I0（/B-C），其中T为投收投资的年限，计算公式为：I0为初始投资额。资回收期，

蛋鸡粪处理既有经济效益，也有环境效益，不仅有短期收益，而且有长期收益，因而对其进行经济评也适用价，除了适用上面提到的2项静态财务指标，具有动态属性的投资净收益现值指标。投资净收益现值是指在一定投资期限内收回的年净收益的累计现值。其计算公式如下：

鸡粪循环利用模式优点与主要技术难题分析表主要技术难题

技术攻关路线

典型案例

符合发展低碳经济趋势；沼沼气工程投资大、运行效益低，沼沼气发电，沼液、沼渣管道运输至农北京德青源沼气发电厂；

气生产方式统筹处理污水液、沼渣利用率低，难以消纳，容易田；除尘、脱硫；技术和设备国产化。福建凯圣生物质热电厂；与粪便；迂回式生产方式，导致二次污染。传统鸡粪焚烧模式山东民和股份有限公司。扩大前后向产业联系效应。容易导致大气污染；投资巨大。投资低，收效快；符合循环传统露天堆肥易导致氮素挥发污染封闭式搅拌，好氧发酵，添加秸秆、稻国家蛋鸡产业体系淮南站；经济原则；符合有机食品消大气、氮素淋洗、液体渗漏污染水糠或者锯末，改传统堆肥为机械化生成都巨兴禽业有限公司。费趋势。体，未对有机废水进行无害化处理。产有机肥。投资低，见效快；节省资源。鸡粪含吲哚、胺类、病原微生物，代重金属 …… 此处隐藏：2547字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……