维生素C的促氧化作用(2)

广泛，可用于防治坏血病及各种急慢性传染病和紫癜的辅助治疗？但是我们不能忽略了其潜在的促氧化作用，为

细胞外还原状态的维持是以细胞内的因

D A氧化性损伤，过，这个问题的看法目前还 N不对存在分歧。1 9发表在《 a r)的一篇文章似 8年 9 N te上 u )

氧化还原状态为代价的，而这种潜在的促氧化作用， 可能会引起细胞内的生物大分子氧化 ( D A氧如 N

维生素C(又名L一抗坏血酸)是一种熟知的人体必需的微量营养元素,具有多种生物功能(如抗氧化作用、参与细胞间质的台成,对基因表达和蛋白质功能的调控作用等);近年来,其促氧化作用逐渐引起人们的重视,因为该作用可引起DNA氧化性损伤,并对细胞的增殖和凋亡起到一定的影响：虽然这为维生素C的临床新用途提供了更广泛的前景,但是,这也提示对于一 正常人而言,维生素C的摄入必须适量：

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●新进展

《生命的化学)04年 2卷 3 )0 2 4期C E S R FLF 0 4 2 ( ) H MIT Y O I E 2 0, 4 3

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化性损伤等 )目前，维生素 c用于某些疾病 (。对如心血管疾病、症等 )癌的预防作用还存在争议，需要进一步研究证实。因此，没有确切证据之前，在试图用大剂量的维生素 C预防癌症等疾病的发生是不可取的。

V ja i t 1 a cr e c n, 00, 4 6: O— 53 o n Ae a.C ne D t t d e 2 0 2 ( ) 5 8 2Poe g neAR e a.B o h m B￣ h R sC,2 0,2 7( ) rt e t g l 1 i e i ) e o 0 0 7 3: c 55 5 O 3— 4

Gud rliA e l Bice J 0 1,3 6( t iael ta oh m,2 0 5 P2):5 9 51 0— 3

马爱国等.营养学报， 0 1 3 1:1—1 2 0,2 ( ) 2 4高飞等中华血液学杂志 .2 0 2 ( ) 9 1 0 2, 3 1:— 1As ln JI tr d.2 0 pu d K nenMe 0 2,2:3 2 3 2 51 7— 9

从上面的论述中，们可以看出，我机体需要维生素 C,但是又不能过多的摄入维生素 C。那么维生素 C的日摄入量究竟以多少为宜呢？L vn eie等¨指出每日应至少摄人维生素 C 4 0~6 g以弥补 0m,

L,n e a Am i t,1 9 e ieM l l, J Cl Nur 9 5.6 6S p 1 n 2( u p ):1 4 S 37~l 5 6S 3

L vn e 1 PrcNalAc d5。 U A,2 01.9 1 e ieM ta. o t a ( S i 0 8( 7):4~ 24 6

饮食中的不足，健康年轻女性维生素 C的推荐日而

H tc c N 4 l t, 9 7, 6 2: 2— 4 7 a

h o kJ . m J C i Nur 1 9 6 ( ) 4 7 1 3 n

摄入量为 9 I。但是这个需要量并不是绝对 0m L g的，机体在感染、热、伤、术时对维生素 C的发创手需要量会增加， ah ok指出维生素 C的每日摄 H tcc入量的上限为 2g 。m¨ 他 H"

编后感：众所周知，生素 C是人体的必需维生 维

素，有非常重要而广泛的生理功能。大概人们受具到诺贝尔化学奖获得者 L C P uig在一次演讲时 _ . al n大量吞服维生素 C的影响，以及后来的过分渲染，

参考文献1 I H e a.Si c, 0 1 2 2 5 2 ) 2 8 - 2 8 *eS l 1 c ne 2 0, 9 ( 5 4: 0 3 0 6 J e

2 G]i sH l 1 ni n Txcl h1,20, 0:13 l2] rfh R e a.E v o oi ( 0 1 1 ft r oP r 7一 83 D vdo M e a.JBo C e J aisnJ l 1 il hm,19 22: 4— 3 2 9 7, 7 3 5 5 4 Argn Oe a.Bohm Bohs c, 0 2 59:1 J r o i l 1 i i i y t 2 0,16 i c p A a—9 5 C t i l 1 i hm J 2 0,1, 5 ( t): 7 8 J aa n MV e a.Bo e , 0 1 5 3 6 P1 7— 5 cL

使之对维生素 C有点‘化’神了。本文全面介绍维生素 C—从维生素 C的抗氧化作用和对基因表达—及蛋白质功能的影响，面肯定其重要性和必须性：正

也介绍了近年来过量摄入维生素 C对人体的可能负面影响，包括促氧化作用和对 D A的损伤的研究 N

6 A d r C ea.JN uohm, 96, 7 2) 7 7 2 J nonA l 1 erce 19 6 (: 1—7 2

[ j L c i B e a.Bo rc Ee e, 0 1 8 ( ) O— 1 0 7 ahl l 1 i Tae l Rs 2 0、 3 2:13 1 i l m

[ S n H e f.EpN uo, 0 1 6 45 13 8 ogJ l x erl 2 0,19: 2—4 7{ 9 P d oe I t 1 aue 9 8 3 2: 5— 5 0 n m r D e a.N tr,1 9, 9 5 9 6

结果。

因而文章作者提出：一个正常人而言，对维生素 C的摄入必须适量。编者认为，是一个建议，这也是一个忠告

华东六省一市生物化学与分子生物学会 20 0 4年学术交流会—

(一轮通知 )第根据华东六省一市生物化学与分子生物学学会 2 0 0 3年上海联席会议安排，0 4年学术交流会由福建省生物化学与 20 分子生物学会主办，西省生物化学与分子生物学会协办，江 现将有关事务通知如下： 会议内容本次会议共分六个专题，分别为： 1基础生物化学与分子生物学、 2工业生物化学与分子生物学、 3、业生物化学与分子生物学农 4、学生物化学与分子生物学医 5、生物化学与分子生物学教学 6、生物化学与分子生物学仪器设备展示二、文截稿论一

、

(中审稿费 3其 0元，不合格者退还 7 0元 )请打印或 E m i,— a l投稿： 六、题报告专欢迎自报专题报告或综述报告，别欢迎中青年学者自特 报，全文，按上述格式投稿。需请 七、办单位 承福建师范大学生物工程学院厦门大学生命科学学院深圳市绿微康生物工程有限公司 八、稿请寄：来 福建福州仓山程埔路 12号福建师范大学生物工程学 7院郑毅副教授收，编：50 7,— a:hni0 13邮 3 0 0 E m i ze y@ 6 . l 7C0m

二 O四年九月十五日 O 三、议日期会

九、系方式：联 联系电话：5 134 60,4 58,3 6 67 5 0 9— 2 2 3 6 1 5 18 0 2 6 5 4传真：5 1 4 2 2 09— 3 60

二 O四年十一月中旬 O四、议地点会福建厦门五、稿要求征本学术交流会出版论文 (要 ),参照《国生物化摘集请中

学与分子生物学报》格式撰写，每篇 A 4纸一页，字数 50字 0以上，0 80字以内，英文题目。每篇审稿及版面费 10元中 0

华东六省一市生物化学与分子生物学会 2 0学术交流会秘书处 0 4年一

20 0 4年 4月 2目 6