农产品营销渠道问题的探讨

21 0 3年第 4期 (第 1 5卷第 4期 )

辽宁行政学院学报J u lo a nn mi it t n Colg o ma fLio ig Ad nsr i l e ao e

No 4, 01 . 2 3

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农产品营销渠道问题的探讨胡水英(河南商业高等专科学校，河南郑州 4 0 4 ) 5 0 4

[摘

要】

近些年来，、纸等媒体经常报道农产品滞销的问题，地不时出现农产品丰收，农产品销售困难、民电视报各但农

增收缓慢，农产品市场出现了“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪现象。由此可见，业发展所面临的问题已由农产品生产领域转向农农产品销售流通领域。

[关键词]

农产品；营销渠道；农业发展[文献标识码】 A [文章编号] 10 -4 5 (0 3 o—o 9—0 0 8 - 0 3 2 1 )4 o l 3面，中以农贸市场和生鲜超市为最主要形式。农贸市场，其是在城乡设立的，以生鲜农产品为主要交易对象，以零售方

[中图分类号]乃o 4

随着我国农业市场化程度的不断提高，业生产与农产农品流通的矛盾日益突出。将分散的个体农户所生产的农产品分销给消费者，需要一整套结构合理、能完备的农产品功渠道体系。由于农产品品种繁多，标准化生产还没有完全实现，想做到渠道体系标准化的难度更高，要这就急需有关农产品市场营销渠道的理论指导。如果不解决好农产品的营销渠道问题，无法真正实现农产品的安全供给和农民增就收，也无法满足广大城乡消费者的需要。一

式为主要经营形式，可以自由买卖农副产品的交易场所。它是我国 8 0年代改革开放的产物。在农贸市场，费者可以消根据自己的喜好挑选农副产品，可以和商贩进行讨价还也价。而商贩之间是一种自由竞争关系，价格随行就市，一般

都是现货交易，础设施和组织管理都比较简单。生鲜超基市，以生鲜食品、品原材料、指食加工后食品和杂货为主的自选零售场所。在目前，内还没有对生鲜超市划定相应标国

、

农产品营销渠道的概念

在市场经济条件下，流通作为生产与消费的桥梁与纽带，其作用正在日益凸显。根据菲利普 特勒的营销思科想，营销渠道 ( re n hn e

)又称分销渠道 ( i r u Makt gcan l, i s D si - tb

准，一般就是以超市的方式进行经营管理生鲜农产品的经营场所。文中所指的生鲜超市主要有两种形式，以销售生鲜即

农产品为主的生鲜超市和在综合超市内部所设立的生鲜农产品销售区。“改超”农就是在人民生活水平不断提高的情

t ncanl)配销渠道和流通渠道等， i h nes、 o它们分别侧重于营销渠道组织、销过程和渠道成员关系。综合而言，分营销渠

况下，超市日益成为人们购买生鲜食品的重要场所，用超市化的经营模式改造低层次的农贸市场，以适应市场需求。二、我国农产品营销的基本特征 (农产品销售呈现分散性一)

道是指产品或服务依次通过一系列渠道成员，生产者转移从到消费者的途径、程及相互关系的总和。因此，产品营过农销渠道是农产品及相关服务在由生产者向消费者传递的过程中，种组织和个人对农产品所进行的交换、各转移、运输、再加工、包装，最终实现其价值的各种活动的总和，以及各渠道成员间密切联系配合而结成的关系网络的总称，它包括经

由于我国国土幅员广阔，产品分布也较分散，农在农产品收购交易时，必须从广大的农村土地上收购并集中；同时由于国内农产品生产还主要以家庭为单位进行，小农生产模

销商、批发商、零售商、代理商。 我国是农业大国，当前农产品生产者较多、规模较小且高度分散，由于各地区经济发展情况不同，产力发展水平生

式表现地比较明显，这样农产品的产量就非常小。农产品作为满足消费者需求的基本生活用品，其消费具有普遍性和连续性。一般来说，在农产品销售过程中，多数家庭或个人都是小数量、高频率地购买，而大多数生鲜农产品很容易腐烂

不均衡，致使农产品营销渠道呈现多样化。在我国其组织形式主要有农贸市场、生鲜超市、农产品连锁超市、大型综合及

变质，这就增加率农产品的保存成本，这种分散性交易直且接造成交易成本的增加，带来了监控困难和成本高等问也

超市的生鲜农产品专区和在居民社区销售农产品的各种店

I收稿日】0 2— 1 2期 21 1— 6[作者简介】胡水英 (9 0一)女， r8 1,河南商业高

等专科学校营销系教师。91

21第 0 3年 4月 l 5卷第 4期

胡水英：农产品营销渠道J

的探讨

A r2 1 p.0 3V0 . 5. . 1 1 No 4

题。

中，更多地关注农业科技在农产品种植、产中的运用，生忽视了农产品成熟后的保鲜储存，以致农产品在营销渠道流通过程中费严重，良农产品销售的成本增加。( )三农产品批发市场功能滞后

( )二农产品交易波动性大市场经济本身就存在比较明显的波动性，农产品交易也会受其影响具有较明显波动性。首先，农产品的生长受环境

气候的影响比较明显，而且生长周期较长，就使得农产品这

农产品批发市场的迅速发展，为农业市场化进程提供了

的生产与供给对自界有较强的依赖性，应农产品也只能然相在特定季节才能供给，这样使得农产品的供给具有周期性。

条件，但现存的农产品市场仍存在较多缺陷，批发市场的功能不完善。调查了解可以发现，国内农产品批发市场配套设

其次，产品作为日常生活必需品，农市场需求波动较小，产品价格弹性也会较小但如果受到自然环境因素影响，导致农

施落后，交易环境不好，还停留在对农产品销售铺面的出租进行简单的物业管理模式上，管理方的管理手段单一，务服水平不高，缺乏对农产品质量和安全保障方面的管理意识。 而且这些农产品批发市场的多数农产品都是本地产品的就近销售，交易规模较小，率低，频外销农产品的数量有限，容易出现农产品产地产量过剩而销售地产品短缺的现象。农

产品原产地价格有较大波动，也会使农产品价格呈现不稳定的特征，尤其是粮食、菜等农产品较小的零售价格变动就蔬会引发原产地价格较大的波动。( )三农产品价格的滞后性农产品交易市场中，价格和供给之间存在着“后性”滞，

产品批发市场只是作为农产品交易双方的产品集散地和产品交换场所，而在为农户提供有效地市场需求信息和服务、促使农产品市场价格的形成、善农产品交易过程的结算与完

当季农产品的生产会受到上季市场交易价格的影响，这就会使本季农产品价格受到产量的影响，出现较大波动。由于农

产品生产过程的季节性，而农产品消费过程却是连续性的特点，就会引起农产品价格的波

动性。这 二、内农产品营销渠道存在的问题国 (农产品营销渠道中间环节过多、一)经营秩序不规范

支付渠道的功能都没有发挥出来，这些都无法满足现代农业市场对农产品批发市场功能的要求。三、化农产品营销渠道的建议优

农产品营销渠道在发展过程中受到众多因素的影响，要

在农产品销售过程中，由于农户只是集中自身人力、财力、物力进行农产品生产，不能及时准备把握市场消费者需求信息，多数农产品只能通过活跃在农产品交易市场的贩运商进行直接销售，这些贩运商本身素质不高、务知识缺而业乏、市场拓展能力不足，把在当地收购的农产品分销到外地市场，致使农产品在多个流通环节产品价格被抬高，过流通

想实现农产品营销渠道的高效、范发展，规就需要依托地区优势，结合本地经济基础和技术条件，建设适应地区经济发展的农产品营销渠道，形成各渠道成员“风险共担、利益共享“的利 …… 此处隐藏：2689字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……