旅游服务公司会议纪要

Xx有限公司

会议纪要

XXXX年XX月XX日上午，XX旅游服务有限公司在公司

会议室召开第2次关于创建全国旅游标准化企业会议。会议

由XX同志主持，XX等同志参加会议。会议着重研究公司决定创

建全国旅游标准化企业，具体实施方案及所面临的问题。纪要

如下：

会议认为，全国旅游标准化企业的创建是企业做强做大的

根本，是在企业正常发展过程中所面临的必然阶段。XX年，公

司成立专门小组，企业管理基层就创建标准化企业进行研讨，

并充分调研，适合开始创建全国旅游标准化企业。确定XX年至

XX年为标准化企业创建启动阶段。

会议确定，公司将采取五项措施，切实做好标准化企业建

设工作，努力推动企业良好发展，争取在走在地区，乃至全国

同行业前列。

一、加强思想，强化领导，成立标准化创建小组。

会议上成立了以XX同志任小组组长的标准化创建小组，以

《创建全国旅游标准化企业标准》为标准，加强领导，强化职

能，从组织上重视此次活动。创建标准活动开展是公司提升层

次，企业发展转型的关键时期。在重要环节上，公司领导要统

抓全局，公司员工抓细节，全司上下要在思想上重视此次创建

活动。标准化创建成败，是关系到全公司能否适应行业竞争潮

流的一次重要实践。会议讨论并成立了具体业务办公室，并增

加人员、设备，细化各项创建工作，保障活动的深入开展。为

顺利完成标准化创建做好组织基础。

二、理清观念，明确任务，组织全员进行创建标准化规范

内容学习。

会议总结了在近一年的时间，公司连续组织了多场全体职

工培训班，从自学到外出参观，从理论学习到实际操作，着重

学习餐饮业知识，标准化企业标准。基本掌握了餐饮连锁企业

在发展过程中，需要对各个生产流程进行衡量不断细化，直

至可以实现标准化过程。明确了在创建过程中，公司将对包

括原料的采购，每一块原料的处理、形状、尺寸，食物烹饪

轨迹，添加调味料的种类和份量，以及面向前端的服务制定

一整套系统的标准，实现餐饮业工业化生产。通过一段时间

的学习，公司领导与员工在思想上对创建标准企业有了更深

入的认识，在业务上日趋熟练，基本适应创建工作对公司提

出的高要求。

三、自纠自查，准确定位。

此次会议还着重对照《标准》寻找自身不足。知己知彼，

百战不殆。公司在创建标准企业问题上，不避重就轻，正视

问题，努力寻找与《标准》的差距。经会议上讨论，公司在

餐饮标准化建设上存在一定差距。首先制度不完善，餐饮服

务条列不够清晰，服务过程细节上有待完善，服务流程没有

统一。其次在采购、烹饪、接待、后勤、办公等流程均与标

准有差距。会议对照不足逐一讨论，最终形成统一修改意见。

强调，此次会议以后，各个办公室要根据会议自查自纠相关

问题进行逐一讨论、解决。从服务标准，办公标准及流程标

准等各个方面制度化，条例化。

四、标准化自评，在创建标准上与要求相一致。

会议认为，在创建过程中，应当经常性的对照标准进行自

评。找出创建过程中涌现出的典型，优秀工作实例，并由小组

办公室加以修改宣传、推广。从软层次上提升创建品质，缩短

创建过程，提高创建标准，发扬公司精神，高标准与要求相统

一。在物品位置、方向的摆放，来宾接待流程，卫生制度完善，

食物种类、花色、样式等细节形成独成一体模式，适合本公司

实际模式，能大力推进公司发展模式。深入地开展自评，准确、

及时抓住创建标准方向。

五、整改落实，坚决打好创建标准攻坚战。

会议原则同意创建标准企业进程及时间安排表。强调，在

强化各阶段措施，形成一定效果的情况下，抓紧时间进行整改

落实，特别是在公司流程的重要环节上，更应该注重与标准相

统一，与公司实际相结合，能从根本上提升公司形象，维护公

司根本权益，争取公司最大利益，对照标准，整改落实。推新

除旧，以成熟的操作经验为依托，与创建标准相结合，探索适

合公司实际的标准。会议还总结了创建标准企业第1次会议以

来公司情况。

主题词：旅游服务 标准化 会议纪要

主送：XX，XX，xx办公室，xx办公室，xx办公室。 XX旅游服务有限公司XX办公室 XX年XX月XX日

（共印4份）