水产动物抗菌肽研究进展

抗菌肽是基因编码的肽类抗菌分子,它们广泛存在于生物体内,是水产动物的先天性免疫关键因子。本文综述了抗菌肽的几种类型、结构及作用机理,介绍了海洋水产动物抗菌肽的研究现状及应用前景。

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水产动物抗菌肽研夯进展山东省淡水水产研究所胡斌许鹏卢红韩勃[摘要]抗菌肽是基因编码的肽类抗菌分子，它们广泛存在于生物体内，水产动物的先天性免疫关键因子。本文综述了抗茵肽的是几种类型、构及作用机理，绍了海洋水产动物抗菌肽的研究现状及应用前景。结介 [关键词]水产动物抗茵肽作用机制抗菌肽 ( t atrl e t eA P3称抗微生物肽 (niirbapp a i c i pi, B ) nb eap d L at co i e— m l t eA ) i, MP或肽抗生素(e t e niiis, d p pi t oc)广泛分布于细菌、毒和各种 da bt病动植物体内，是生物天然免疫防御系统的重要组成部分…。作为免疫防御系统的一个重要组成部分，原核生物、物、植动物都可以产生由基因编码、核糖体合成的抗菌肽。 迄今为止，已在许多生物包括昆虫、鸟类、动物、植物及原核生物中发现 60多种内源性抗菌活性肽，0 0 5 0多种抗菌肽被分离鉴定。抗菌肽

该抗菌肽具有 0螺旋结构，【在高盐环境下也具有广谱抗菌能力。Hrkt i o o￣等也从杂交条纹石斑分离出了一种新抗菌肽 B s hpii,含 2个氨 as ee n d 1基酸残基、 8个推导的半胱氨酸、有形成 4个分子内二硫桥、具有抗 E .cl活性 oi 5应用前景 .

不易导致耐药性，并且对生物体本身无害，合人类食品安全的要求，符 因此使得抗菌肽的研究意义越来越重要。1抗菌肽的来源及种类 .

最早发现的抗菌肽来自植物中的硫素( nn, t o i试验表明它在体外 h )能抑制细菌及真菌的生长，9 2年首次证实了硫素可以杀死多种病原 17

菌，并对植物具有保护功能。但抗菌肽研究的真正兴起足从 18 J 9 0年 B m n等从惜古比天蚕 H aoh r cco i na yt oa erpa蛹中分离得到具抗菌活性 p 的多肽 ceo is er n开始的1, p 3这也被称为是第一个真正意义上的抗菌肽， 1 并于次年公布了其氨基酸序列。目前研究认为可将抗菌肽主要分为四大类：昆虫抗菌肽、栖动物抗菌肽、产动物抗菌肽及哺乳动物抗菌两水肽。

抗菌肽是动物防御体系重要的一部分。对真核细胞几乎无作

用。仅作用于原核细胞和发生病变的真核细胞，并且与抗生素通过阻断大分子生物合成的作用机制完全不同。病原菌不易对其产生耐药性。近 2 O年来，人们对昆虫抗菌肽己进行了比较系统的理论和应用研究。但有关水产抗菌肽基因工程应用研究方面的报道较少。因此，用基因工程技运术，通过对水生动物抗菌肽的研究来提高水产养殖品种的抗病能力，将对减少甚至替代抗生素的使用起到积极的促进作用。随着分子生物学技术的发展，菌肽在动物生产中的应用前景将十分广阔！抗参考文献

[] 1徐奇友绿色饲料添加剂[]北林业大学出版社， 0 . M琼 2 8 01 en n e Go zl G ri O . ta uc piit f J ra d z C R, n a z P B, ac F e l se t ly o 2F e a S bi

p yo a oei bce at h a p rtinn nvt[] p n i n h tpt gnc at w et uoho isi io J . l vr h i r o r Ap E oM ir bo, 9 2 2 ()99—1 0 . co il1 7, 35: 8 0 0

2抗菌肽结构特点 .虽然抗菌肽种类繁多，源也不同，它们的一级结构具有较强的来但

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保守性，其结构主要有以下几个特点： N端富含极性氨基酸，如赖氨酸、 精氨酸等，含过剩的正电荷，并使抗菌肽呈阳离子特性； c端通常酰胺化，中性疏水性，呈富含丙氨酸、缬氨酸、甘氨酸等非极性氨基酸，这可能与抗菌肽的广谱抗菌活性有关；中间连接部分富含有脯氨酸，末端大多酰基化，它也直接影响抗菌肽的杀菌活性；大部分抗菌肽在第二位上的氨基酸为色氨酸，它对抗菌肽的杀菌活性的高低也起重要作用。3抗菌肽作用机理 .

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阳离子抗菌肽的作用机制有多种方式，了攻膜作用外，可以与除还细胞内部的一些结构和分子相互作用而发挥杀菌机制。如，些抗菌例有肽可通过刺激微生物产生自溶活性酶或通过干扰细菌 D NA和蛋白质

pgitsn[jIf tmmu, 93 6 (: 98 2 8 i et eJ.ne n i cI n 1 9, 1 )27— 9 4 7l ak C B Ki H S Ki SC. eh ns f ni co i e - j r , m , m M c a i o t r ba p p 6P ms a mi lt eb f rn I: u o i I i smir o g n s y p n ta ng t e c l m e i u o i I b f rn I k l c o r a i d l msb e e rt h e m— i

合成、结合并抑制细胞核酸等方式而杀灭细菌。 阴离子抗菌肽的作用机制尚不明确，但已证实其作用的发挥需要锌离子的参与。可能是锌离子形成的盐桥帮助阴离子抗菌肽克服细菌表面的净电荷作用，从而在不引起任何细胞形态学变化的情况下跨越外膜进人胞浆，即可结合到核糖体上抑制核糖核酸酶活性，并最终导致胞浆蛋白沉淀、细胞解体。也有研究者认为抗菌肽作用于膜蛋白引起凝聚、活及离子通道，失

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l j e, hi l s f ihyp tn niatrl et e e 8 Ornz S aY A c s o hgl oe t t c i pi s— a a b eap d di e r m p r a i a po e o m ng p p i e i a e om o e o e f h rv d fo a d x n, r—f r i e td s lt d f o r M ss s l s i

引起膜渗透性改变，不能保证正常的渗透压而导致死亡，有学者提出抗菌肽是否存在特异性的膜受体以及有无其他因子的协同作用等问题， 不同类别的抗菌肽的作用机理可能不一样。 4海洋动物抗菌肽研究 .以色列学者 O e rn等从豹鳎体中分离到抗菌肽 prai,此肽具有 adxn较低的人血球溶血活性，其抗菌活性可与其它机菌肽如蛙皮素、杀菌肽等相比。C nol从海七星鳗分离到 L R?1m rycres t— 0lnl g等 C I a pe otot i m— ( i an lt rti)其氨基酸序列与老鼠的抗菌肽 crcs i 4及兔的抗菌 ae poen, d ototnR i a肽 ercs i R1 otot n相似。PrI等从泥鳅体中分离到一种 2个氨基酸的 i a ak0 1 1抗菌肽 mi ui, s r带有 5个精氨酸和 4个赖氨酸， g n具有较强的体外广谱抗菌活性且没有明显的溶血作用，其抗菌活性是蛙皮素的 2 …… 此处隐藏：4039字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……