中药种植业发展中的问题与对策

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农业技术经济 20年第 2 05期

中药种植业发展中的问题与对策周飞跃卢凤君 (国业学济理院北 10 )中农大经管学京 0 8 03张佑林 (北济湖经学院工理学院武 4 2 )商管汉 30 05

内容提要本文对中药种植业发展中的三个关键问题——中药材资源的可持续 发展、中药材基地建设、中药材规范化种植及 G P A认证，进行了综述和剖析，并分别提出具有很强针对性的对策。关键词中药材种植业 G认证 P A规范化种植

一

、

中药材资源的可持续发展问题以及对策

(中药可持续发展问题 1 4一) 9年完成的历经 1年的中国中 9 0药资源普查，查明中国是世界药材资源最丰富的国家，中药材资源达到 1 0种， 2 7野生药材蕴藏总量为 80 8 5万吨，中药材资源存在地区差异(药材品种数和药材道地性差异) 0,%以上的品种分布在西部，%以上的储量集中 6 8 0在中西部。但长期以中药种植业没有受到应有的重视，来，各地滥伐森林、开发丘岗、任意捕杀动物的现象非常严重；野生药材品种在中药材中占据较大比重，滥挖乱采药材的现象也十分严重，大量野生药材

资源遭到竭源性破坏：一些野生药材处于濒临灭绝的边缘，有些药材已经灭绝。

(中药材资源的可持续发展对策最近，务院和各省市在加大农业产业结构调整中，二)国提出“一退(三还(、湖)战略，耕)林草、”这为中药资源的可持续发展提供了新的契机。中药资源可持续发展，应该要抓住种质保护、培育研究和合理利用 3个环节。() 1种质保护包括建立基因库以保存药用动植物的基因；迁移珍稀濒危动植物至饲养地和植物园以保存物种；建立专门的自然保护区以保护当地生物和生态系统。() 2培育研究是指利用先进的方法和手段快速繁殖一些珍稀濒危物种，自探索然或人工控制条件下个体更新的速率及规律等，天然更生与人工培育相结合提高药材产量与质量。例如，运用常规育种技术和现代生物技术，培育药用有效成分含量高、生物学产量高和采收期早的药材新品种。() 3合理利用应注意防止中药资源的过度采伐，根据市场需求和资源 现状，进行中药材种植的科学规划和调控，发展中药材循环经济，提高中药材的综合利用效率。

二、药材规模化种植基地建设问题与对策中发展中药材种植业的目是为市场提供满足质

量要求的足量中药材，标，包括中药材数量保证、 中药材质量控制两个方面的问题。下面主要谈中药材数量保证及基地建设方面的情况。

(中药材种植的数量保证情况据不完全统计，一)栽培的药用植物30余种， 00其中大规模一

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周飞跃等：中药种植业发展中的问题与对策

种植品种约有 10药材年产量达 4 0种； 0多万吨。我国的中药材种植面积(~3 1年生)每年约 3 4万公顷左右，最高年份达 4万公顷。从 20年以来， 5 01中药材种植面积逐年下滑(见图 1。 )

20 04年春季播种季节，国家鼓励粮食生产， 减中药材种植面积 (万公顷)5 0 4 0 3 O 2 O 1 O O、、、

免农业税，并直接发给农民种粮补贴，使东北、西

北、华北乃至全国的部分药材种植户改药种粮。照

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此发展下去，05 20 20- 06年我国的药材原料将严重缺乏。

(中药材种植的自然再生产问题中药二)材种植属于自然再生产，明显不同于药品的社会再2 0 01 2 0 02 2 0 03 2 0年 04

生产，自然性以及由此产生的不稳定性。中药具有材栽培的土壤及气候条件是一个多变又复杂的生

图1中药材( 3 1年生)~种植面积变化示意图

态系统，而正是多变的气候条件才形成我国种类繁多的中药材。在不断变化的气候(如光照、 水气、积温、0、 C 2寒流、干旱、沙尘暴等)和土壤(、、 N P K含量、有机质、微生物、地表径流、水土流失、人工

施肥干扰等)条件下，如何获得高质量的中药材是一个难点问题。例如，绝大部分根及根茎类药材都存在重茬的问题。如地黄一般种植 1年后必须换地，如不换地倒茬，第二茬地黄的产量约是第一

茬的3%~5%, 0 0如再种第三茬，几乎没有产量。随着气候的变化和农业生产方式的调整，药材基地产区正在不断向周边地区迁延。中药材基地规划和建设过程中，需要将药材重茬问题和原产地

迁移性等自然再生产特点考虑进去，注意药材种植的适度规模和环境条件的变化①。

(中药材种植的组织保障问题据不完全统计，三)我国有药材基地约60种植呈零散分 5个，布。形形色色的药材种植基地，按种植专业户的投资规模大小，可以划分为散户聚集型的药材种植基地、大户带动型的药材种植基地。() 1个体户投资的小规模零散种植的面积占8%

以 0上。我国 8%以上的种植面积是由药材种植专业户来投资的。这部分种植户种植的面积基本上在 6 7 0~公顷以下，绝大部分是几亩、十几亩。由于土地归农民个人承包，种植什么完全由农民自己决定。这些种植户是我国药材种植业的基础，起到中药材原料的贮水池作用。与散户种植对应的药材流通方式是通过中药材专业市场(前国家级别有 1家)目 7将药材集中起来，然后通过企业的市场采购进入药品生产环节。长期以来，我国中药材生产就一直处于农民一家一户式小农经济的、精耕细作的 生产状态。此方式解决了品种多样化生产、药材重茬问题和原产地外移问但存在单品种规模化题，生产难、药材质量控制难的问题。() 2大户投资的中等以上规模种植的面积约 2%以下。6公 0~7顷以上的种植户数量较少，6 67 6 - 6公顷的种植户更少。6公顷以上种植户的种植面积约占总面积

的不到 2%。这种药材基地主要有如下几种组织形式： 0中药工业(或商业)+企业科研机构+药材 基地+农户(员工)药材种植公司+,科研机构+药材基地+农户(员工)药材从种植环节转入药。 品生产环节，主要是通过双方之间的关系契约来保证交易的成功。这种方式有利于单品种规模化 种植和对药材质量的控制，前国家大力推动该种组织模式的发展。但由于 6目公顷以上种植户因 种植面积过大、投资很大，并且在许多自然不可控的因素(如草荒、干旱、虫害，以及药材重茬问题和 廛均塑塞上韭寅疠熙士较宜植黄在1 1 1 2栽面高数亩 F连种，下，地比适 祁芪， — 9年，培积达万，于续植地力降根 9 9 h归季 量质，芪产迁到东文、成带陕甘等北区甘酿当髟品。的区延山的登荣一及西、萧亩地。肃县酌 黄. . .

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原产地外移问题)的作用，就会遭遇药材产量和品质下降，不如小面积专业种植户精耕细作的药尚材好。自然风险和投资风险是该种组织模式最大的障碍因素。

三

、药 *-范化种植与 GAP认证问题及对策 中 A规 - (中药材种植的质量问题 ()一) 1追求短期效益，施肥促长，盲目导致药材品质下降。一些药农违反药材生长特性，使用各种手段促生，使本来需要生产 3年方能采收的，年就长成采收， 1药材品质差，有效成分含量低。 2盲目 ()采收加工，导致药材品质下降。不同的采收时间直接影响药材中有效成分的含量，一些药农违反采收规律，采收，盲目严重影响了中药材的内在质量。另外， 中药加工炮制也很重要，关系到药材品质量的优劣，由于缺乏药材加工的专业知识和 …… 此处隐藏：4268字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……