酒店管理会所 酒店KPI指标资料汇总

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

星级酒店绩效考核指

标汇编

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

23.1前厅部关键绩效考核指标

序号12

KPI指标客房营业额对客结账差错率

考核周期月/季/年度月/季/年度

指标定义/公式

考核期内酒店宾馆中客房营业额总计对客结账出现差错次数当期所有结帐次数

×100％

资料来源财务部财务部

34

预订信息差错率分房准确率行李运送与保管差错率客人有效投诉数紧急事件处理速度

月/季/年度季/年度

预订信息出现差错次数

×100％

当期所有预订次数

准确分房数

×100％

分房总数

客人行李运送与保管出现差错次数当期行李运送与保管总次数

×100％

前厅部前厅部

567

月/季/年度前厅部前厅部前厅部

月/季/年度月/季/年度

考核期内客人对前厅工作有效投诉数量考核期内紧急事件处理总时间

×100％

考核期内解决的紧急事件总数

对各业务部门之间的协作、配合程度通过发放“部

8部门协作满意度季/年度门满意度评分表”进行考核，计算满意度评分的算术平均值

总经办

23.2客房部关键绩效考核指标

序号1234

KPI指标客房营业额部门GOP值部门GOP率经营成本节约率对客服务设备设施完好率

考核周期月/季/年度月/年度月/年度季度/年度

指标定义/公式

考核期内客房营业额总计

考核期内部门营业额总计－部门营业支出额营业利润

×100％

营业收入

经营成本节省额

×100％

经营成本预算额完好设备设施总数设备设施总数

季度/年度月度/季度/年度

资料来源财务部财务部财务部财务部

5季度/年度×100％工程部

67

客人满意度投诉解决率

接受随机调查的客人对服务满意度评分的算术平均值

解决的投诉事件数

×100％

投诉总数

客房部

客房部

8卫生服务达标率季度/年度

当期检查中存在卫生死角的次数

×100％

对客房卫生检查的总次数

总经办

23.3管家部关键绩效考核指标

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

序号12

KPI指标部门GOP值部门GOP率

考核周期月/季/年度月/季/年度

指标定义/公式

部门营业收入－部门营业支出营业利润

×100％

营业收入

资料来源财务部财务部

3卫生合格率月/季/年度

卫生打扫区域量－检查不合格区域量

×100％

卫生区域总量

应收发件数－遗漏及破损未发现件数

×100％

应收发衣物总件数应洗涤总件数－未洗净、损坏件数

×100％

应洗涤总件数正确叫醒次数

×100％

总叫醒次数

定额收发量－遗漏量

×100％

定额收发量

管家部

4衣物收发准确率月/季/年度管家部

56789

洗涤合格率叫醒服务准确率布草收发准确率废旧布草利用率成本节约率

月/季/年度月/季/年度月/季/年度季/年度月/季/年度

管家部管家部管家部管家部财务部

废旧布草再利用价值

×100％

领用废旧布草价值

经营成本节省额

×100％

经营成本预算额完好设备设施总数设备设施总数

10设备设施完好率月/季/年度×100％工程部

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

被考核人姓名考核人姓名

职位职位

餐饮部经理总经理

部门部门

餐饮部

序号12345678910

KPI指标餐饮营业额部门GOP值餐饮销售计划达成率餐饮经营成本节省率菜品出新率客人投诉解决率客人满意度设备设施完好率卫生清洁达标率

部门员工技能提升率

权重15%15%15%10%10%10%10%5%5%5%

绩效目标值

考核期内餐饮营业额达到考核期内餐饮部GOP值达到

万元万元

考核得分

考核期内餐饮销售计划实现率达100%

考核期内餐饮经营成本得到有效控制，费用节省率达

%以上

以上

考核期内菜品出新率达

考核期内客人投诉解决率达100%考核期内客人对餐饮服务满意度评价达到以上

考核期内设备设施完好率达

以上

%以分

考核期内卫生清洁达标率为100%考核期内下属员工工作技能提升率达上

本次考核总得分

1.餐饮销售计划达成率

餐饮销售计划达成率＝2.部门员工技能提升率

部门员工技能提升率＝

实际完成的餐饮营业额

×100％

计划完成的餐饮营业额

年末员工绩效考核得分－上一年度绩效考核得分

×100％

上一年度绩效考核得分

考核指标说明

被考核人

签字：

日期：

签字：

考核人日期：

签字：

复核人日期：

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

被考核人姓名考核人姓名

职位职位

工程部经理总经理

部门部门

工程部

序号123456789

KPI指标工程计划目标完成率设备设施完好率设备设施正常运转天数系统运行成本节约率设备设施维修及时率平均故障间隔时间故障停机率部门管理费用节省率部门员工技能提升率

权重15%15%15%15%10%10%5%10%5%

绩效目标值

考核期内工程部各项工作计划目标100%实现考核期内酒店宾馆内各系统设备设施完好率达到

%以上

天以上

考核得分

考核期内各系统设备设施正常运转

考核期内各系统运行成本有效控制，成本节约率达

%以上

考核期内各系统设备设施维修及时率达100%考核期内各系统设备设施平均故障间隔时间不超过

天

%

%以上以上

考核期内故障停机率低于

考核期内工程部管理费用节省率达考核期内下属员工技能提升率达

本次考核总得分

工程计划目标完成率

工程计划目标完成率＝

实际完成的工程项目数工程计划项目总数

×100％

考核指标说明

被考核人

签字：

日期：

签字：

考核人日期：

签字：

复核人日期：

本人从事酒店服务业近二十八年余及大学教学,提供数据供参阅.叶予舜礼敬

被考核人姓名考核人姓名

职位职位

康乐部经理总经理

部门部门

康乐部

序号12345678910

KPI指标康体娱乐业务营业额部门GOP值部门GOP率经营成本节约率卫生清洁达标率客人满意度客人稳定率客人有效投诉件数健身娱乐设备设施完好率部门员工技能提升率

权重15%15%15%10%10%10%10%5%5%5%

绩效目标值

考核期内康体娱乐业务项目营业额达到元以上

考核期内康乐部GOP值达到考核期内康乐部GOP率达到

%

万元以上以上

万

考核得分

考核期内经营费用成本有效控制，成本节约率达

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