食品卫生量化分级管理工作实施方案

食品卫生量化分级管理工作

实施方案

根据省市卫生工作安排，在2006年食品卫生量化分级管理的基础上，进一步推行食品卫生量化分级管理工作，提高餐饮业、学校食堂、托幼机构食品卫生质量，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，特制定本实施方案。

一、 宣传动员

为了使餐饮业、学校及托幼机构负责人，充分认识实行分级量化管理对保障食品卫生的重要作用，切实加强宣传动员工作，提高经营者的法律意识和责任意识，鼓励和支持经营者改善硬件设施和卫生管理。在6月中旬和8月上旬分别召开餐饮业经营者动员会和学校、托幼机构负责人宣传动员会。

二、成立领导小组，明确职责。 为了确保食品卫生量化分级管理工作的有力推行，成立息烽县食品卫生量化分级管理工作领导小组，成员如下：

组 长： （卫生监督所所长）

成 员： （业务一科负责人）

（办公室负责人）

（业务二科负责人）

领导小组下设办公室，办公室成员：

职责：组长负责统一协调部署量化分级管理工作。

成员：负责本科室管辖范围经营单位实行量化分级管理的指导和督促检查工作。

办公室：负责资料的收集、整理、信息报送、会议准备工作。

三、工作目标

餐饮经营单位实施食品卫生量化分级管理率达70%，学校食堂量化率达75%。

四、工作步骤

位）

2、深入到各餐饮单位、学校和托幼机构食堂现场具体指导、1、在7月下旬和8月上旬召开动员会（召开辖区所有经营单督促其整改，半月巡查一次并有监督笔录。

3、9月作为食品量化初步评审验收时间，并将初评验收情况上报市卫生监督所。

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XX年XX月X日