酒店绩效考核试行方案（修改版）(4)

中国常州锦江国际大酒店

被考核人姓名 考核人姓名 序KPI指标 号 1 酒店营业收入 2 酒店GOP 3 成本费用率 4 新客户开发数 5 客人有效投诉数 6 本部员工流失率 职位 职位 权重 15% 15% 15% 10% 10% 10% 指标定义/公式 部门 部门 目标值 得分 酒店当月营业收入达到 万元 酒店当月营业总收入－当月营业总支出 成本费用额÷营业收入×100% 达成实际消费的新客户数 当月客人对酒店有效投诉数量 本月离职人数÷本月部门人员总数×100% 7 常态工作完成率 实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100% M. 重要紧急工作项数×2.0 10% N. 重要不紧急工作项数×1.5 O. 紧急不重要工作项数×1.2 D. 一般工作项数×1.0 按加权平均计算常态工作完成率 实际完成专项工作项数÷计划专项工作项数×100% 15% 具体计算方法同上 8 专项工作完成率 针对以上目标值及追加的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约 被考核人签字： 考核人签字： 总经理： 日期： 日期： 日期： 本次考核总得分 被考核人 签字： 日期：

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（ ）月份房务部总监绩效考核指标量表

被考核人姓名 职位 部门 考核人姓名 职位 部门 序权KPI指标 指标定义/公式 目标值 得分 号 重 1 客房营业收入 15% 当月客房营业额达到 万元 2 3 4 5 6 客房GOP 客房平均房价 客房平均出租率 客人有效投诉数 本部员工流失率 15% 当月客房营业总收入－当月客房营业支出 当月已出租客房间数÷当月可供出租的客房间数×100% 本月离职人数÷本月部门人员总数×100% 15% 当月房费收入÷当月出租房间数×100% 15% 10% 当月客人对房务工作有效投诉数量 10% 7 常态工作完成率 实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100% P. 重要紧急工作项数×2.0 10% Q. 重要不紧急工作项数×1.5 R. 紧急不重要工作项数×1.2 D. 一般工作项数×1.0 按加权平均计算常态工作完成率 实际完成专项工作项数÷计划专项工作项数×100% 15% 具体计算方法同上 8 专项工作完成率 针对以上目标值及追加的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约 被考核人签字： 考核人签字： 总经理： 日期： 日期： 日期： 本次考核总得分 被考核人 签字： 日期：

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（ ）月份前厅部经理绩效考核指标量表

被考核人姓名 职位 部门 考核人姓名 职位 部门 序权KPI指标 指标定义/公式 目标值 得分 号 重 1 客房营业收入 15% 当月客房营业收入达到 万元 2 客房GOP 15% 当月客房营业收入－当月部门营业支出 3 客房平均房价 15% 当月房费收入÷当月出租房间数×100% 4 5 6 客房平均出租率 分房准确率 客人有效投诉数 10% 10% 当月已出租客房间数÷当月可供出租的客房间数×100% 准确分房数?100％ 分房总数 10% 当月客人对前厅工作有效投诉数量 实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100% S. 重要紧急工作项数×2.0 10% T. 重要不紧急工作项数×1.5 U. 紧急不重要工作项数×1.2 D. 一般工作项数×1.0 按加权平均计算常态工作完成率 实际完成专项工作项数÷计划专项工作项数×100% 15% 具体计算方法同上 7 常态工作完成率 8 专项工作完成率 针对以上目标值及追加的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约 被考核人签字： 考核人签字： 总经理： 日期： 日期： 日期： 本次考核总得分 被考核人 签字： 日期：

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（ ）月份客房部经理绩效考核指标量表

被考核人姓名 职位 部门 考核人姓名 职位 部门 序权KPI指标 指标定义/公式 目标值 得分 号 重 1 客房营业收入 15% 当月客房营业收入达到 万元 2 客房GOP 15% 当月客房营业收入－当月部门营业支出 3 4 5 6 卫生服务达标率 对客服务设备 设施完好率 15% 10% 当期检查中存在卫生死角的次数?100％ 对客房卫生检查的总次数完好设备设施总数设备设施总数?100％ 客人有效投诉次数 10% 当月客人对客房有效投诉次数 本部员工流失率 10% 本月离职人数÷本月部门人员总数×100% 7 常态工作完成率 实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100% V. 重要紧急工作项数×2.0 10% W. 重要不紧急工作项数×1.5 X. 紧急不重要工作项数×1.2 D. 一般工作项数×1.0 按加权平均计算常态工作完成率 实际完成专项工作项数÷计划专项工作项数×100% 15% 具体计算方法同上 8 专项工作完成率 针对以上目标值及追加的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约 被考核人签字： 考核人签字： 总经理： 日期： 日期： 日期： 本次考核总得分 被考核人 签字： 日期：

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（ ）月份中/西餐厅经理绩效考核指标量表

被考核人姓名 职位 部门 考核人姓名 职位 部门 序权KPI指标 指标定义/公式 目标值 得分 号 重 1 餐饮营业收入 15% 当月餐饮营业收入达到 万元 2 餐饮GOP 15% 当月餐饮营业收入－当月餐饮营业支出 3 餐饮毛利率 15% 毛利÷营业额×100% 4 5 6 餐具破损率 卫生清洁达标率 本部员工流失率 10% 10% 10% 当月破损餐具成本÷当月营业收入×100% 当期检查中存在卫生死角的次数?100％ 对客房卫生检查的总次数 本月离职人数÷本月部门人员总数×100% 7 常态工作完成率 实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100% Y. 重要紧急工作项数×2.0 10% Z. 重要不紧急工作项数×1.5 AA. 紧急不重要工作项数×1.2 D. 一般工作项数×1.0 按加权平均计算常态工作完成率 实际完成专项工作项数÷计划专项工作15% 项数×100% 具体计算方法同上 8 专项工作完成率 针对以上目标值及追加的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约 被考核人签字： 考核人签字： 总经理： 日期： 日期： 日期： 本次考核总得分 被考核人 签字： 日期：

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