酒店绩效考核试行方案（修改版）

中国常州锦江国际大酒店

锦江国际大酒店 绩效考核试行方案

人力资源部

年04月01日1

2012

中国常州锦江国际大酒店

目 录

第一章 总则 ……………………………………………………………………2

1. 目的……………………………………………………………………2 2. 适用范围………………………………………………………………2 3. 考核原则……………………………………………………………… 2

4. 绩效考核组织…………………………………………………………2 第二章 1. 2. 3 .4. 5. 6. 7. 8. 第三章 第四章

绩效考核体系………………………………………………………… 3

考核类型……………………………………………………………… 3 考核期间………………………………………………………………4 考核内容………………………………………………………………4 绩效考核实施程序……………………………………………………4

月度绩效考核结果与薪酬挂钩办法…………………………………5 绩效面谈………………………………………………………………5 绩效考核结果应用……………………………………………………6 申诉处理………………………………………………………………6 附则…………………………………………………………………… 6 附表…………………………………………………………………7-22

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第一章 总 则

1.目的

将绩效考核与酒店战略目标紧密联系起来，使酒店各级管理人员对酒店经营 战略目标达成共识，充分调动管理人员的积极性和责任感，通过提高部门整 体业绩，促进酒店管理水平和整体业绩的提升。 2.适用范围

2.1本方法适用于与酒店签订劳动合同的经理级及以上管理人员（不含总经理）。 3.考核原则

3.1 将酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性；

3.2 关键键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向； 3.3 融合常态工作与专项工作计划的完成情况，提升计划工作的执行力； 3.4 考核与指导反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果； 3.5 公平、公正、公开、客观、实事求是； 3.6 以财务性数据为主，实行指标量化。

4.绩效考核组织 4.1人力资源部

4.1.1制定、调整酒店绩效考核实施方案； 4.1.2 提供月度酒店及部门员工流失率等指标值；

4.1.2汇总、存档绩效考核结果，建立经理级以上管理人员的业绩档案，考核结

果为员工的薪酬调整、岗位调整、培训计划和职业生涯规划等提供依据。 4.2财务部

4.2.1 提供月度财务类指标的目标值及月度实际完成值。具体指标有：酒店营业

总收入、酒店营业总支出，酒店GOP,餐饮与客房营业总收入，餐饮与客房营业总支出，餐饮与客房GOP,餐具破损率，能耗，人力成本等； 4.2.2 根据绩效考核结果，核发经理级及以上管理人员的月度工资。 4.3绩效考核领导小组 组长：酒店总经理

组员：酒店总经理助理、驻店经理及部门第一负责人 4.3.1 审核、批准绩效考核方案；

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4.3.2分别对下属经理/总监进行绩效考核；

4.3.2.1总经理直接考核如下人员：总经理助理、驻店经理、人力资源部总监、

工程部总监、前厅部经理、客房部经理、保安部经理，评定其绩效考核结果等级；

4.3.2.2 总经理助理考核采购部经理，评定其绩效考核结果等级；

4.3.2.3 驻店经理考核中/西餐经理、行政总厨、中/西厨师长，评定其绩效考核

结果等级；

4.3.2.4 部门总监负责对本部经理进行考核；评定其绩效考核结果等级； 4.3.3 总经理助理、驻店经理、部门总监将考核后的绩效考核结果呈报总经理，

由总经理做最终评定；

4.3.4绩效考核小组成员分别与被考核人进行绩效面谈； 4.3.5对申诉进行复议。

第二章 绩效考核体系

1.考核类型：月度考核

2.考核期间：按财务核算期间（上月26日——本月25日） 3.考核内容：

根据被考核人月度工作计划中的常态工作和专项工作内容，结合酒店年度经营指标分解后的月度经营指标，从财务类、客户类、营运/执行类、学习与成长类四个维度中提炼KPI关键绩效指标进行考核。详见《月度绩效考核指标量表》 4.绩效考核实施程序

4.1由酒店人力资源部将《绩效考核指标量表》发给绩效考核小组成员； 4.2总经理、总经理助理、驻店经理、部门总监分别根据被考核人的月度工作计划追加专项工作内容，经与被考核人双方沟通协商后，双方达成共识，签订“绩效契约”；

4.3绩效契约是关于双方对月度考核指标目标值和专项工作内容确定的合约。“绩效契约”与“绩效考核指标量表”同表；

4.4月末由考核人根据与被考核人签订的绩效契约和月度工作计划，填写《绩效考核指标量表》，计算分数及评定级别； 4.5考核人确定考核结果后，双方签字确认；

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4.6考核人与被考核人约定时间进行此次考核的绩效面谈；

4.7 考核人与被考核人通过绩效面谈，根据财务部提供的下月绩效考核指标的目标值，同时结合被考核人的月度工作计划，共同签订下月的绩效契约。 4.8绩效考核结束后，总办文员收集全部《绩效考核指标量表》呈报总经理，经总经理审批后的《绩效考核指标量表》原件统一报财务部进行核算，并确定绩效工资发放事宜。同时考核人、被考核人各执一份，人力资源部存档一份。 5.月度绩效考核结果与薪酬挂钩办法 5.1 月度薪酬的核算方法

经理级以上（含经理级）管理人员的月度工资标准=基本工资（占月度工资标准的60%）+绩效工资（占月度工资标准40%）×绩效工资系数

5.2绩效考核结果等级划分

级别 级别说明 绩效工资系数 1.2 1.1 1.0 0.9 0.8 分数 90-100 70-89 60-69 50-59 ＜50 A.优秀 出色完成KPI指标 B.良好 较好完成KPI指标 C.一般 完成KPI指标情况一般 D.较差 KPI指标完成不理想 E.差

6.绩效面谈

完成KPI指标情况较差 6.1确定绩效分数后，考核人必须与被考核人进行一次一对一的绩效面谈； 6.2面谈时间确定后，应提前告知被考核人；

6.3根据《月度绩效考核指标表》的考核情况与被考核人进行沟通，指出被考核人在上月工作中所存在的优缺点，并针对发现的缺点提出改进方案； 6.4被考核人对考核结果进行确认； 6.5 双方签订下月的绩效契约。

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