农业产业化发展：战略选择与推进策略（上）(5)

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便是这样，双汇仍然是中国最大的肉制品品牌，目标就是要将近1000亿，但是现在大概5、600亿。所以这种产业的发展带动了河南省的一块肉工程。

第三个工程没做好，一滴油工程。河南省的花生和芝麻中国第一，但是怎么做也做不过山东鲁花，鲁花把品牌做好之后，一扩散、一忽悠，把所有的花生、芝麻都忽悠到山东去了。千万不要认为云南的资源就是你的，被人家忽悠了之后，资源到人家地方去了，你忽悠的好的话，越南的资源也可以到我们这里。所以市场经济条件下，资源是流动的，产品也是流动，资金也是流动的。

经济发达的地区有的是钱，没的是地，但是对地非常珍贵，对钱的投资力度比较大。像北京，考虑到生态问题，就做都市农业；上海是多功能农业。这个是我照的照片，看起来垂涎欲滴，这个桃子一个卖到5欧元左右，大部分是北京的外事机构要的，你只要定了之后，送的桃子绝对是新鲜的，摘下来不超过8小时，就可以送到你的餐桌上。有很多的基地，包括南方也有自己的基地。这个思路对云南来讲绝对有思考的方案。他那个地方什么时候都有桃子，摘下来的都是不超过8小时的桃子，人家的品牌做得非常好。云南农业产业化做到这种程度完全是可能的。

这几年，送礼不再送牛排、羊腿，也不再送猪肉了，很多人送水果用的是蔬菜，这个是大萝卜，这个萝卜比较脆，摔到地下就碎了，这种萝卜微辣，口感比较甜，这个萝卜是水果用萝卜，他们那个地方没有用任何化肥，更没有用农药，养了很多赤峰，用天地的方式来防止虫害，所以一个萝卜也能卖到2、3元一个，而不是一斤。

成都的第一产业和第三产业结合得非常好，这一片就是火锅，每个火锅上面有一个藤条的小筐，我们当时一看，这些都不错，我们拔掉一棵1元，然后用剪刀剪掉用水一冲直接下锅了，大部分是自助性的，1棵1元，拔掉30棵就是30元，再加上牛肉和羊肉，非常便宜，也吃得非常舒服。带着小孩子来，小孩子感觉到还想游玩，于是可以种，拿一个小苗，插进去一棵1毛钱，拔掉吃要赚钱，给你种上还要给钱，所以说第一产业和第三产业的结合达到了非常完美的程度，生意非常红火。

这个照片在云南来讲，没有任何稀奇的，但是这是在北京，北京有这么好的热带水果，就是做了一个热带水果园，虽然这里面从产业来讲不赚钱，但是旅游收入应当不错，这个也是第一产业和第三产业的融合。

在米袋子相对比较紧张，但是菜篮子更加紧张的情况下，云南省的发展将更有机会。今年1月1日总书记也感受到菜篮子的重要性，专门在廊坊考察菜蓝子工程，就是蔬菜、牛奶和菌类。所以说米袋子重要，但是菜篮子这段时间特别重要，虽然价格在上涨，但是作为农口的学者来讲，我在心中还是有一定高兴之说，CPI涨一点之后大家都很害怕，我说农业农民现在收入还不够，价格涨的还不够，还应该涨一点。很多人说大蒜涨了100倍，我当时就提出一些辩论，我说大蒜涨100倍你是以什么样的基点来计算，你是按照1毛的基点来计算，涨到10元就是100倍，大蒜的价值就只有1毛钱吗？我觉得大蒜的价格应该在1.5到2.5元的水平，今年也就是涨了4倍到5倍的水平。所以在这个方面，关于农产

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品还是有很多可以思考的问题。

三、云南省农业产业化的战略选择

根据理论上的问题以及我们对云南省的了解和掌握，对云南省的大致情况我做了一些判断。云南省的优势产业，昨天省长讲了七个方面的优势条件，绿色、有机和休闲农业肯定是我们的发展方向，龙头企业是产业化发展中一个非常重要的问题，规模不够、品牌还不够、产品在国际市场还没有地位。基地建设订单合同做得不是很到位，合作社和经济人之间的关系还没有处理好。云南省农业产业化发展之后，最重要思考的几大问题，人是最重要的，钱是第二位的，科技、信息、管理和制度，但是我首先把人放在第一位。

根据刚才的理论，根据国际国内的经验，根据云南省的条件，我们提出产业选择的科学思维和战略选择三个方面。

第一个层次是自然条件的适应性。这个事必须是以政府为代表的农业局来操作，需要水文部门、气象部门和一些老同志、专家一起来研究一个县、一个镇。对云南省来讲，因为这个流域一拐弯，土质就不一样了，跟河南、湖北不一样，他们那个是大平原，分析一个点，全县的土质都一样。对云南来讲，这个山的南面、山的背面、水的这边、水的那边土质不一样，酸碱度不一样，所以说以镇为单位或者以县为单位，我们分析在这个县、镇最适合种植的作物，最适合养殖的动物，列出十个，也就是在这十种作物和十种动物不加任何防护，你的生存产量和经济产量是最大的。做了之后，50年不变，甚至可以说是100年不变，挂到县政府办公室里面，局办公室里面。比如说三七、水稻等等，排了以后，从经济学、生存学角度分析下来，一排以后，一个企业家来了，说到这个地方养梅花，到那个地方种糯玉米，一看不在这十项里面，就不做。因为这个不是最适合种的东西，不是我最适合养的东西，虽然市场上价格比较高一点，但是这个是暂时的。

第二、假如这个地方特别适合于种梅花，老百姓又不会种，只要我们适合种，很快就请专家过来，请农业的技术员过来，政府掏钱做培训，三、五年的时间就可以让你会种，这个地方电力不行，政府用三、五年的时间把道路、电、水、加工做起来，这个由政府来操作，这个是由国家财政加少量的资金来进行培训，提供技术条件。

第三、这个地方特别适合于种梅花，大家通过培训之后也会种梅花了，但是是不是每年必须种梅花？这个是产业化非常艰难的问题，不种的话，龙头企业怎么生存，种的话，市场价格是否一定很合适。这个就是在技术难题和实践操作当中一个非常艰难的问题。

第一个判断之后可以多少年不变，第二个十年可以发生变化，因为我们可以用十年的条件让大家会种和条件上去，但是市场的变化有的是五年一变化，有的是两年一变化，有的是一年中几个季节都会发生变化，怎么办呢？把三条线都划出来，加上时间差，就是产业调整的思路。

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市场的适合性，比如说养猪的比较多，养牛相对少一点。在我们分析了之后，发展每个产业都有产业周期，比如说大牲畜，牛、驴、马、骆驼这些大的牲畜经过研究是七年半左右一个周期，价格一直上到最高点，比如说从最高点开始落，一年、两年、三年，落到四年的时候价格还在落，你作为一个企业家，完全可以投资买小牛了，等到你买到小牛的时候这个时候是最便宜的时候，养了一两年，可以变成青年牛了，然后一年多以后开始生小牛，等到把牛养到大规模出来的时候，又是三年半左右，这个时候进入了价格上升的阶段。如果从上个最高点到现在已经七年半左右，不管价格再涨，都把大部分处理掉，把好种留下来，这就是大牲畜七年半的周期，像猪、羊中型动物大概是48个月至54个月的周期。我们跟畜牧学和经济学的老师一起在研究，为什么牲畜价格高几年、低几年，猪肉价格、牛肉价格都有这么一个现象，就是48个月、54个月就是这四年半，这个很清楚，当猪肉价格非常高的时候，很多农民就开始养猪崽子，一个猪崽子能卖到600元，高的时候1000元，当你最后的养成青年母猪再配种，再怀孕，再生出来的时候价格已经到了低处的时候。 …… 此处隐藏：1389字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……