农业产业化发展：战略选择与推进策略（上）(4)

这个是核桃，云南是中国核桃产量最高的省份，我这个照片是大寨拍的，大寨核桃露，虽然产量不高，但是品牌做好了。不仅是籽用核桃，而且在太行山区是中国最好的文玩核桃，现在的文人、政府官员把玩核桃，这一对核桃能够卖到几百块，好一点能卖到几十万，所以山核桃，这里面的纹路、造型、大小等等在里面很多地方包1万亩、2万亩的山林进行嫁接山核桃品种，像这些一对可以卖到十几万左右。

像特色农业产业在思考方式上，在云南来讲，只要说云南，大家最深的印象就是非常漂亮。像这些关于辣椒产业。我们这几年，最近电视台也一直在报道，我这里也是跟国家一直在说，吉林是中国的北药基地，中药原来在欧洲、美国原来是不认的，你做一个刮痧人家认为是虐待，所以国外人不认识，随着中国经济变成世界第二号、第三号经济国家，他们也开始研究中国，中国为什么经济发展会这么快，研究了以后，觉得中国的文化也不错，因此现在中国的孔子学院在全世界有差不多5、6000所，在孔子学院里面有一个非常重要的课程，中国的传统医学，中国的中医中药传播了以后，欧盟、日本、美国、韩国、东亚这些地方的国家很快接受了中国的中医和中药，但是在美国因为讲究标准的问题，所以说中医在那里还没有太多的发展，但是可以看出，中国中医中药在国际上将有很好的市场，而云南本身就有非常好的特色产业，所以这块抓住，作为生物产业做好。

这个是金银花，大枣，库尔勒香梨，这么多年不管价格如何波动，而库尔勒香梨的价格基本上没有太多的下跌。这个是我们在2006年承德，这里全部种的是有机窝瓜，价格跟奥运会定的结果是20元起价，70元封顶，价格大致都是在50元左右，我们想奥运会之后产业可能会受到影响，结果没有想到，由于奥运会品牌效应，奥运会之后，这个价格仍然高于50元的平均价格，所以3、4斤左右的窝瓜一个就卖3、40元，所以这个是有机窝瓜，产量非常高。

这个是土豆，是北方的土豆，温总理在这里写了几句话：“小土豆、大产业”。

这个是在普洱照的，茶叶有很多种，但是普洱茶仅仅一、二十年时间内，进入人们的日常生活，也是最近一、二十年的时间，所以普洱的沈市长跑北京多少次，还有普洱林业局的领导一直在这方面做工作，所以普洱茶最近这一段时间，特别是07年前后达到了非常高的价格，但是价格波动开始表现出来了。

在产业化发展过程中一个非常难的问题，在2008年春节，有人提出记者放大了一个信号，就是虫

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橘，这个信号放大了之后，网上广泛流传，新闻界大肆宣传，结果四川、重庆、湖北这些地方大量的橘子农民采下来之后，今天放在这里，后天就开始往下沉，就是烂了，所以可想而知损失程度。

特色产业里面，一个乡就是特色的区域，这个区域是李子，李子成熟之后就是黄色的，价格非常好，一个能卖到4、5元。

这个是紫色产业，云南这里绝对有条件。广西的土地条件要比云南差一些，但是人家把张艺谋请过来，把它的山、水、民歌做成一个产业，收入是相当可观，带动周边的农民农家游和农家住宿产业的发展，所以农民越土越好，土掉渣城市人才去看，就是农民包括少数民族在这里发挥了绝对重要的作用。

这个是广西的农机梯田，土地条件非常不好，但是人家把梯田造出来，上面就是各种各样的少数民族寨子，在这里吃这些东西。这个是新疆照的照片，这个是云南的烟草，各个大的龙头企业包括苏烟、中华、白沙等等都到云南来建基地，这是一个好事，但是在这里也要注意利益连接问题。这是藏族地区非常崇拜的一个东西，就是白牦牛，现在这个地方做成了一个产业，我们用技术创新的方式人工养殖。肉羊，这个产业在云南我看到了很多地方，在东北吉林，马俊仁教头把这个事情炒的非常高，所以藏骜这个产业更多的是一种品牌和炒作，一个能卖到几万元，几十万元。

但是有一个产业，这个狗叫做金毛犬，这个犬特别聪明，而且它特别温顺，在缉毒犬、搜索犬、救助犬的时候功能非常强，现在功能犬的首选是导盲犬。所以这个产业在中国农业大学，很多包括武警、边防警察到里去预定，这个长得比较快，也比较好。

当然这个便宜，这个是非常漂亮的小狗，大概就是1、200元一只，这个在畜牧行业里面发展的特色产业。

成都是令人来了不想走的地方，成都的人非常会炒作，成都第一次向世界上提出一个“世界美食之都”，中国唯一的一个，成功之后突发奇想，又申请一个“世界麻将之都”“世界休闲之都”，世界美食之都是成都的美誉，把下面的十个县区市，每个县一个产业，这个地方做冷水鱼，这个地方做乌龙鱼，这个地方做猕猴桃，一个县一个产业，结果发展得红红火火，做得相当好。

河南省是中国比较大的一个省市，农业非常好，可是经济比较穷，所以新的省长、省委书记去了以后提出一个思路，我们不仅要做农业大省，我们要作为食品大省，要为中国13亿人做厨房。当时在一起交流，河南这么大，1亿的人口，这么大的产业，我们只规划了三个产业，河南省的小麦占了全中国的四分之一还要多，质量也非常好。我们提出河南省做好一碗面工程，面粉、方便面、挂面、速冻水饺、速冻汤圆，到2009年底，统计结果全中国所有的速冻汤圆和速冻水饺其中60%来自于河南。华英集团在上市前我去做辅导，这个是世界鸭王，我们给河南省的第二个策划是一块肉工程。刚才说的一碗面工程，从小麦的品种育种一直到最后小麦的各种各样产业进锅前的各种各样的东西。一块肉工程，这个就是世界鸭王。双汇火腿跟当时的春都火腿、郑荣火腿20年前占中国的99%，但是最近这几年因为另外几家集团的快速崛起，河南省的一块肉工程虽然也在操作，但是份额也在下降，只是60%到70%，即

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