柚子--优质高产栽培技术 - 图文(7)

琯溪蜜柚 1.4.8红心品种 红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。 表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。 1.4.9垫江白柚 1、起源 重庆垫江白柚又名黄沙白柚，起源于垫江县黄沙乡，从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。距今有170多年的栽培史。 它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。 2、其主要特点 树势健壮，树冠高大，枝叶茂密； 果实倒卵形，单果平均重1200～1300g，大的可达2250g，果面橙黄，具光泽； 果肉黄白色，可食率51.3%，果汁率40.7%，可溶性固形物12%，糖含量10.5g/100ml，酸含量0.95g/100ml，维生素C含量66.3mg/100ml，有蜜味和香气，品质佳； 果实11月上旬成熟。种子少，每果平均60粒左右，偶有少核。垫江正文 第15页 共39页 琯溪蜜柚 白柚以酸柚作砧木，产量高，成年树每亩产37～40吨，四川、重庆是推广发展的良种柚。 3、荣誉 1986年、1989年相继获部、省优质果品称号。 1995年获第二届中国农业博览会金奖。 1998年获重庆市名柚称号。 2001年分别获国家和重庆市名牌农产品称号，深受消费者青睐。 1.5产地 中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。现在中国的广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在除了中国种植外，在东南亚许多国家和地区都有栽培，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此．柚子可算是国际上大众化的果品之一。 1.6种植技术 序号 1 管理模式 选地栽植 描述 柚子对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植。但以沙壤土质植栽最好 新栽幼树要水肥充足，要喷施新高脂膜，可保证地上水分不蒸发，苗体2 田间管理 水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，加快根系发育成年结果树在花芽分化期环涂促花王2号（南方品），促花芽分化，抑夏梢狂长，秋末喷洒则抑冬梢抽发。 柚子的主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病。柚子主要虫害有3 病虫害 防治 红蜘蛛、锈壁虱等螨类，糠片蚧、矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类，柑桔潜叶蛾，吉丁虫类等。防治方法：喷施针对性药物进行灭杀。并喷施新高脂膜增强药效和灭杀效果。 正文 第16页 共39页 琯溪蜜柚 1.7人工栽培 柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜。 柚树生长尤为需要水分，在其开花、结果，果实成熟前应分别施用不同的肥料。优良品种亩产可达4～5吨。 修剪枝叶时应该剪去顶部和侧面枝条，保证阳光照射空气流通和促进发芽。柚树常见的病虫害有炭疽病、螨虫类、蚧类、潜叶蛾类等。 1.8常见品种 1.8.1矮晚柚～晚熟柚新品种 矮晚柚系从晚白柚中选出的优系。该品种果形美观，扁圆形或短圆柱形，一般果重2000g，最大果重3600g，果皮黄色、光滑。果肉白色，肉质细嫩，多汁化渣，甜酸爽口，果实充分成熟时有浓郁的芳香，无苦麻味，品质上等，果汁含可溶性固形物11～13.5%，种子少，少数无核，品质极优。果实次年1月底2月初成熟，极耐贮藏，在室温下用塑料袋装可贮藏到6～7月份，该品种适应性广，抗逆，抗病虫能力强。 该品种与其它柚品种相比，有以下特色： 1、树体矮化投产早，是目前生产中最矮化的柚品种，一般成年植株高度只有2米左右，特别适合进行密植栽培（亩栽100株），通常栽后第三年就有50%的树投产。 2、成熟极晚。一般的柚品种的成熟期大多集中在11～12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年1～2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。 1.8.2琯溪蜜柚～果型最大的袖子品种 原产于福建平和县，已有400多年栽培历史，曾称为皇帝贡品，是传统的名贵佳果，1989年被评为农业部优质果晶。树冠半圆形，较开张，枝正文 第17页 共39页 琯溪蜜柚 叶稠密，长势特别壮旺。10月下旬成熟。 果实呈倒卵圆形或阔圆锥形，果色淡黄，果特大，单果重2500g，大者可达5000g，是我国目前果型最大的柚子。 果肉淡红色，甜酸适口，化渣，味芳香，含可溶性固形物12%，可食率58%～68%，酸含量0.5～0.6g/100ml，品质优。 贮藏时间长易产生粒化现象。 栽培注意事项：该品种适应性强，栽培容易，结果早，丰产稳产，不能与其它有核品种混栽，否则表现为多籽。 1.8.3强德勒红心柚～美国蜜柚 杂交育成。树势旺，枝梢长、披垂，果实中至大果形，平均单果重l000g，果皮光滑，有光泽，皮中等厚，包着紧，黄色，常有淡色彩纹，果顶平圆；少核，果肉红色，甜酸爽口，脆嫩化渣，无异味，果汁多，含可溶性固形物10.5%～11.5%，品质优，丰产，11月下旬完全成熟，9月份即可食用，耐贮性好。 强德勒红心柚适应性广，易栽培，早结果，丰产稳产，品质优，是目前柚类品种结构调整中推荐发展的品种。 1.9主要价值 1.9.1营养价值 正文 第18页 共39页 琯溪蜜柚 柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。 柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100g可食部分，含水分84.8g、蛋白质0.7g、脂肪0.6g、碳水化合物12.2g、热量57千卡、粗纤维0.8g、钙41mg、磷43mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.12mg、硫酸素0.07mg、核黄素0.02mg、尼g酸0.5mg、抗坏血酸41mg。 1.9.2营养分析 1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果； 2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇； 3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度； 4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效； 5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。 1.9.3用途价值 1、果肉 柚花柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常见加工品，也可将其酿成酒。 柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质。中医上认为，柚子为寒性，有止咳化痰、润肺清肠等功效。如《日华本草》记载“治妊孕人食少并口淡，消食，去肠胃恶气。解酒毒，治饮酒人口气”。柚甙还有杀菌抗炎、正文 第19页 共39页