柚子--优质高产栽培技术 - 图文(4)

琯溪蜜柚 1.4品种分类 1.4.1四季柚 1、荣称 素有“柚中佳品”的美誉之称。 2、产地 柚，俗名叫“抛、栾、橙、文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。 3、分布地区 西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。 中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区。 4、品种 著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、福建文旦、楚门文旦等。我市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。 5、寓意 柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。 6、马站四季柚 马站四季柚又称“四季抛”，已有200余年栽培史，以花开数次，果结数度而得名；以果奇形美，质优味佳而著称。 此柚原产马站魁里乡下魁村，据《温州市志·经济作物》载：“周氏家谱载：周大川（1698一1780），任四川千总、中军副府时，回乡探亲，曾带回几只抛，果品绝佳。后又带回几株抛苗，由当地殷户繁殖栽培。今马站尚保留四季抛老树3408株。” 正文 第5页 共39页 琯溪蜜柚 到了清代中叶，四季柚已被誉为“仙家名果”，列为皇家贡品。上世纪30年代时，当地农民只是在房前屋后零星栽种。到了50年代初，马站全区也只有2500余株。 1985年11月，马站四季柚在全国优质农产品展评会上被农业部评为柚类第二名，荣获部级优质产品称号。 专家们一致将四季柚推举为中国优良柚类品种资源之一，从此四季柚跻身中国“名柚”之列。此后，苍南县把马站四季柚列为重点培育的地方特色农产品来扶持，逐渐形成了四季柚商品生产基地，栽种面积最多时扩大到4万余亩，还被引种到闽东各地。 1992年，经中国农垦北方食品检验中心检测后，被授予“绿色食品”标志，成为当时全国271个“绿色食品”之.当前，马站四季柚种植面积有1万余亩，年产量达7千多吨。 7、形态 四季柚为常绿乔木，属芸香科，柑橘属，柚类。树势中等，根系较广，树冠高大，适土性强，平原、山地、沙滩、涂园均可栽培，但地域限制颇严，仅分布在苍南县的马站、矾山、赤溪、灵溪等地，北移后品质即变劣。 8、经济寿命 四季柚的经济寿命可达五六十年。一般每株果树产果50～150余kg，渔寮乡有一株四季柚曾产果350kg，固泽苗家有一株四季柚已高龄160多岁了，还能结果55kg。 9、药用功效 四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。 柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃正文 第6页 共39页 琯溪蜜柚 几瓣，能帮助消化，消除疲劳。 10、食用 四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。 1.4.2沙田柚 1、产地 沙田柚（金柚）原产广西容县沙田。 2、荣誉 沙田柚在国内种植时间最早最古老，也是中国产量销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首。 3、生长状态 广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。 树势强健，1～2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500～1500g，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60%，果汁含量30～40%，每100ml含总酸量0.3～0.6g、维生素c100～200mg。 果实10月上旬～11月中旬成熟。 正文 第7页 共39页 琯溪蜜柚 3、类型 沙田柚的类型颇多，当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。 该类型成熟期较早，丰产稳产。硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。 1.4.3常山胡柚 1、起源 胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种。 常山胡柚是我国特有的地方特色柑橘品种，为柚、橙、桔三种水果天然杂交而成，原产自钱塘江源头的浙江省常山县，至今已有600多年种植历史。 2、生长状态 树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。 尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义。 3、营养功效 常山胡柚除口感好外，还含有人体所需的16种必需氨基酸和磷、钾、钙等矿质微量元素，并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品。 正文 第8页 共39页 琯溪蜜柚 胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。 每100g鲜果含水分84.8g，蛋白质0.7g，脂肪0.6g，碳水化合物12.2g，热量35千卡，粗纤维0.8g，灰分0.9g，钙41mg、磷43mg，铁0.9mg，胡萝卜0.12mg，硫胺素0.07mg，核黄素0.02mg，尼g酸0.5mg，抗坏血酸41mg，钾257mg，钠0.8mg，镁16.1mg。另含有丰富的有机酸。 4、荣誉 常山胡柚跻身于全国“名特优”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全国名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品； 1991年被农业部列为“绿色食品”； 在第二届农业博览会上荣获金奖； 第三届农业博览会荣获名牌产品； 2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。 利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。 2013年，常山胡柚种植面积10.5万亩，总产量13万吨，产值4.5亿元。 1.4.4梁山柚 1、产地 梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县（原四川省梁山县），正文 第9页 共39页