论中国的葡萄酒文化(1) - 图文(7)

在我国进行葡萄酒文化渗透和产品推广，这预示着我国 葡萄酒行业必将面临更加激烈的竞争。所以，要想使我国 葡萄酒行业更快、更好地发展，必须健全葡萄酒法规，规 范行业运作，努力实现行业间的良性竞争，只有这样，葡 萄酒文化才能随着葡萄酒行业的健康发展而发展。 法国有句谚语：“打开一瓶葡萄酒，就像打开一本 书”。中国是四大文明古国之一，有着悠久而灿烂的文化， 相信通过努力，中国的葡萄酒文化从种植、酿造再到品味 也一样会是一门优雅的艺术、一门耐人寻味的学科，一样 会融入到人们日益丰富的的生活之中，酒是社会文明的 标志，研究社会的文明史，不可不研究酒文化史，探索的 过程也会给人们带来无限的乐趣和启示，享受比葡萄美 酒还要醇香的中国酒文化。 参考文献： ［１】王仁湘．饮食与中国文化［Ｍ】．北京：人民出版社，１９９４． 【２】王昆吾．唐代酒令艺术［Ｍ１．北京：东方出版中心，１９９５．