论中国的葡萄酒文化(1) - 图文(2)

盛唐时期社会稳定，人民富庶。由于帝王、大臣喜好 己对葡萄和葡萄酒的喜爱，并说只要提起葡萄酒这个名， 就足以让人唾涎了，更不用说亲自喝上一口，这恐怕也是

空前绝后的。 《三国志?魏书?魏文帝记》是这样评价魏文帝的。评 日：“文帝天资文藻，下笔成章，博闻疆识，才艺兼该”。有 了魏文帝的提倡和身体力行，葡萄酒业得到恢复和发展， 使得在后来的晋朝及南北朝时期，葡萄酒成为王公大臣、 社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化日渐兴起。这在 当时的不少诗文里都有反映。 陆机（２６１－３０３）是三国时东吴名臣陆逊的孙子，他在 《饮酒乐》中写道：蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞 迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月恒好，欢醉日月言新。 《饮酒乐》中的“蒲萄”是指葡萄酒。诗中描绘的是当时上 流社会奢侈的生活：一年四季喝着葡萄美酒，每天都是醉 生梦死。这时的葡萄酒是王公贵族们享用的美酒，已比较 容易得到，决非汉灵帝时孟佗用来贿官时的价格。 ２．３唐代——灿烂的葡萄酒文化

盛唐时期，社会风气开放，不仅男性喝酒，女性也普 遍饮酒。女性丰满是当时公认的美，女人醉酒更是一种 美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美，常常戏 称贵妃醉态为“岂妃子醉，是海棠睡未足耳”。当时，女性 化妆时，喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂，在那时是非常 流行的，叫做“酒晕妆”。近年港台和沿海城市流行的“晒 伤妆”的效行，可以说就是对一千多年前唐朝妇女的“酒 晕妆”。盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄 酒。因为到唐朝为止，人们主要是喝低度的米酒，但当时 普遍饮用的低度粮食酒，无论从色、香、味的任何方面，都 无法与葡萄酒媲美，这就给葡萄酒的发展提供了市场空 间。 当时葡萄酒面临着的真正的发展机遇是：在国力强 盛，国家不设酒禁的情况下，与最高统治者重视密切相 关。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太 宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。《太平御览》记载，唐太宗 贞观１３年（６４０年），唐军在李靖的率领下破高昌国（今新 万方数据