会理县乡土地理汇编 - 图文(7)

来源：网络收集时间：2026-09-21

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住。会理民风淳朴，风情独特，其中尤以彝族、傣族风情最为独特。在服饰、饮食、住宅、婚俗、丧葬、祀典、庙会、节日上极富地方特色，具有很大的旅游开发价值总人口 427584 100% 汉族 354262 彝族 68796 回族 179 藏族 41 0.096% 蒙古族 744 1.17% 其他少数民族 232 0.54% 人口密度 90.4 82.85% 16.08% 042% 藏族回族彝族蒙古族其他汉族

二、民居

四川省会理县发现多处明代民居建筑群

会理胡家大院的莲花式斗拱及梁枋等装饰

前马沟村韩家大院正厅

前马沟村韩家大院正厅梁架及雕饰

松坪关王家大院后院侧门式样及卷云纹瓦当滴水

松坪关王家大院前厅大门

近日，四川省会理县在进行第三次全国文物普查试点工作时，发现多处明代民居建筑群。这些明代民居建筑群分别是位于县城科甲巷的胡家大院、邹家一大院、邹家二大院，河口乡前马沟村韩家大院、绿水乡松坪关村的王家大院、张家大院、彭家大院等处。这几处明代民居建筑群均为重檐悬山式顶穿逗土木结构建筑，前后两进院落，平面呈四合院布局，正厅、过厅、厢房多为一进三间，门窗建筑式样、梁枋上的雕花等也大至相同，唯斗拱式样有所变化。河口乡前马沟村韩家大院、绿水乡松坪关村的王家大院、张家大院、彭家大院的大门均开于前院侧面。

3月初国家历史文化名城专家组的部分专家到会理考察，罗哲文先生和省文物局的朱小南处长等专家对县城科甲巷的几处明代民居建筑给予了认定。并认为明代民居在我国现存并不多，会理能保存这么多的明代民居建筑，在全国并不多见。

经调查现居住这些明代民居的祖辈，均是明洪武年间随军从江苏、江西迁入会理的书香门第或官宦之家。这些明代民居建筑群为研究会理及西南地区明清时期的军屯和民屯政策，以及江南民居建筑和西南地区民居建筑的相互结合与发展变化提供了丰富的实物资料。

三、食物与特色

会理美食

味蕾上的另类刺激

除却风景相片之外，对于游客来说，对某个地方的印象往往就是独特的地方风味，那些味蕾上的另类刺激。

会理，是一座四季如春的小春城，同时也是一座芳香四溢的美食之城。会理也因它多种多样的小吃名菜获得了“小成都”的美誉，成为当地人引以自豪的炫耀资本。在这里，除了品尝到风格迥异的地方美食，你还能深刻体会到一种和谐包容的文化精髓。

会理饮食，素宗川味，与毗邻云南口味迥异，但许多食材的使用却与一江之隔的云南有异曲同工之妙。本地的厨师们熟练地将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制，或者把传承于异乡的各色吃食大刀阔斧的加以改良，将汉民族的烹调技艺和少数民族鲜活生猛的饮食习俗融汇调和，把那些粗糙的原生态饮食精雕细琢成足以登上大雅之堂的菜肴。

会理就是这样的一个地方：蕴藏丰富的宝藏让人们的生活相对富庶，不至于为糊口和生计而节衣缩食；而优越的光热条件让这里拥有种类繁多的动植物资源，天上地下，飞禽走兽、果叶根茎、蕨薇菌蘑，几乎所有西南地区所出产的山珍都能在这里寻到踪迹；发达的农耕文明和广袤的土地资源更是为人们提供了丰厚的食材品种；从古以来较为便利的商贸交流让各地的烹饪技艺在这里交集融合，落地生根，这一切都为会理本地饮食文化的发达根系提供了肥沃的土壤。

炒菌蘑

源出川味，兼有滇风，兼收并蓄，博采众长，千百年不断吸纳、改变、传承、创新，形成了会理独具特色的饮食文化，逐渐向周边扩散，影响了川南滇北的口味与烹饪技艺。

美食之一

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