会理县乡土地理汇编 - 图文(3)

丘沟坝区为黄红壤、幼年红壤，海拔2200～2600米的中山区为山地黄棕壤，海拔2600～3000米的中山地带为棕壤，海拔3000～3900米的高山山背或高原平面上为亚高山草甸土。

二、土壤区域分类

会理县山地面积占全县总面积的90%；全县现有耕地105万亩，其中水田24万亩，旱地81万亩；有宜农荒地30多万亩，蕴藏着巨大的开发潜力。从种类与分布看，水稻土分布在红旗、鹿厂、黎溪、通安、益门等区，占土地总面积的2.46%；紫色土主要分布于红旗、通安、鹿厂等区，占土地总面积的31.34%；红壤主要分布在全县六个区的盆地、浅山、中山及坝地边沿缓坡地带，占土地总面积的35.55%；其余冲积土、碳岩土、燥红土、黄棕壤、棕壤、亚高山草甸土分布相对零星，占土地总面积的30.65%。全县农作物区划主要有南亚热带干热河谷粮蔗果桑区、沟坡暖热稻麦烟果桑区、温暖湿粮果烟区和高山冷凉湿润粮果区。

三、土地资源

会理县土地资源面积广阔，生产潜力大。在全县6782295亩土地中，农耕地为463869亩，占6.8%；园地2937亩，占0.04%，林地3524767亩，占51.96%；草地2081592亩，占30.7%；城乡居民点用地31024亩，占0.5%；工矿用地44527亩，占0.7%；交通用地69684亩，占1.0%；水域123482亩，占1.85；特种用地45亩，其它用地226191亩，占3.3%；难利用土地214177亩，占3.2%。全县人均占有土地18.3亩，比全省人均土地多9.8亩，高于全国水平；人均占有耕地1.26亩，林地6.1亩，草地5.7亩，是省内各类土地资源人均占有较多的地区之一。

在会理县土地中，非耕地占全县总面积93%（包括荒山荒坡、林地、草地、水面、园地、河滩、土壁、田埂、林盘院坝和难利用地等）是一大资源。在非耕地上，地形复杂多样、地域差异大；水热丰富；土壤类型多，生产潜力巨大；生物资源种类繁多；水能和矿产资源丰富。

第六节 生物

一、动植物资源

会理县林业用地341294公顷（5119410亩）。其中：有林地183881.5公顷（2758222.5亩），疏林地6096.8公顷（91452亩），灌木林地51134.3公顷（767014.5亩），未成林造林地8439.2公顷（126588亩），苗圃地2.2公顷（33亩），无林地91740公顷（1376100亩）；主要分布于太平、益门和鹿厂等区。林型主要为：高寒灌木林，分布在海拔3500～4000米之间，主要树种为杜鹃、栎类；高山阴暗针叶林，分布在海拔2800～3500米之间，主要树种有冷杉、铁坚杉、桦木、柏树、高山栎等；云南松纯林，分布在海拔1600～2800米之间，主要是松纯林和松阔混交林；稀树灌木林，主要分布在金沙江和城河两岸海拔900～1600米处。全县森林资源总蓄积12017231立方米。珍贵稀有树种主要有：樟树、银杏、偃柏等。县内太平、益门等区大片森林中，还生长着小熊猫、熊、獐、麂、狐以及穿山甲等珍贵动物。中药材有沙参、党参、天麻、黄连、麝香、牛榜根、蒲公英、川乌、草乌等。鸟类有啄木鸟、黄豆雀、点水雀、四喜、竹鸡、秧鸡、翠鸟、大雁、野鸭、鹊、白颈鸦、乌鸦、鹰、鹞、鹳、鹭、戴胜、斑鸠、杜鹃、喜鹊、黑头哥、鹧鸪、长尾雉、猫头鹰、麻雀、锦鸡、山喳等。

1、野生菌类有鸡棕、大脚菇、青塘菇、早菇黄、“一群羊”、毛菇

菌蘑是世界上生长最广泛的孢子类生物，更是上天恩赐给会理人取之不竭的瑰宝。从阳春三月到秋高气爽，在温暖湿润的山林灌木中，无数种形色各异的真菌精灵争先恐后破土而出，舒展出柔嫩的身躯，虚构出童话的意境，为人们奉献出无以伦比的美味体验。

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野生蘑菇

会理的野生菌蘑品种极多，香菇、见水青、牛肝菌、荞巴菌、青膛菇、鸡油菌、刷把菌、瓦灰菌、奶浆菌、枣菇黄、一群羊、杠菌、铜绿菌等等，让人眼花缭乱，尝不胜尝。从雨水落地的暮春时节，一直到寒风萧瑟的晚秋，人们的餐桌上始终不会缺乏美味的菌子，从清晨勤劳采摘的惬意到尽情品尝的快乐，总是在最美好的季节里体会一种自给自足的山居浪漫情怀。

鸡枞

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青堂菇

见水青

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会理最为著名的野生菌子要数鸡枞了。这种早就被载入典籍的山珍拥有着无数的拥趸，古人形容鸡枞 “无骨乃有皮，无血乃有肉，鲜于锦雉膏，腴于锦雀腹，只有婴儿肤比嫩，转觉妇子乳犹俗”。大明状元杨升庵途经会理品尝鸡枞菌美味后欣喜不已：“海上天风吹玉枝，樵童睡熟不曾知，仙翁近住华阳洞，分得琼英一两枝”。”

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煎、炒、烹、炸、涮，各种做法，随意挥洒，无论怎样稀奇古怪的加工烹制都不会削弱鸡枞那惊世骇俗的味觉刺激，但最为让人牵肠挂肚的做法，还是把新鲜的鸡纵菌用油小火慢煎，让菌体的绝佳美味溶解在油里，细嚼慢咽之中，脆嫩香鲜，仿佛唇舌已被融化，整个口腔都被那股鲜味包围着，如同绕梁三日不绝的韶乐，梦牵魂绕，经久不散。

事实上，其他各种草根菌类虽然没有鸡枞的声名显赫，但一样是春花秋月，各擅胜场。吸纳天地灵气，蕴含日月精华，或脆嫩，或绵软，或鲜甜，或清香。一年之中的绝大部分时间里，人们总是能够尽情享用着这些物美价廉的绿色纯天然食物，这种快意朵颐的口福一直让那些习惯速冻冷藏食物的吃货们羡慕嫉妒恨。

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