会理县乡土地理汇编 - 图文(6)

泉图》则为传统文人品茶的延续；《汉宫春晓图卷》是典型的仕女茶会雅集，反映了茶与相关艺术的融合场景。水光山色下品茶情境，充满了诗情画意的人生乐趣。

手捧一杯香茗，把玩或静静地欣赏着茶器茶画，对常年生活在快节奏中的现代人来说，真是可以清心也。

论茶文化的定义

1、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

2、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。

3、茶文化体系茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式；茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系；饮茶民俗学：历史和现代，各个地区和民族，城市和农村饮茶习俗；茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等；茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游；茶文化功能学：茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等。 4、茶文化特性历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久。

武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教 “坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。

民族性。各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。

三、民族文化

四川凉山彝族自治州：彝族婚礼

婚礼据男方及其父母和女方的生辰属相占卦择定吉日。婚礼前一天，男方和女方家均约客欢庆，远近族人、亲戚均至。男方家遣两名青壮年男子携礼、牵马来接新娘，女方家惯以泼水戏弄。族人放量饮酒至第二天送亲客上路。婚礼复杂，讲究颇多。婚礼程序有念祭婚经、抢婚肉、转毛彩片、端献煎稀饭、敬酒、梳头、送肉骨节、赛歌、回门等。传统婚宴只食砣砣肉和饭团，禁食盐，不喝

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汤。

喜背新娘

婚礼这一天,不论路途远近,都要由年轻力壮的小伙子轮流背着新娘到婆家,彝族有这样的俗语:不背的新娘不珍贵。在去婆家之前新娘被装扮一新,身着崭新的百褶裙、紧身绣花衣,身披擦尔瓦(彝族一种似披风的衣物)头上裹着层层叠叠的帕子,脸上用一张鲜红的布遮住娇容,在背新娘期间,不论时间长短,新娘只能进少量的饮食,以免在路途中不方便。背新娘时,最忌讳的是将两腿叉开卧在背新娘人身上,只能将两腿交叠在一处,侧身卧在小伙子身上,背新娘的途中,众多的小伙子、伴娘不时停下饮酒,酒后话多歌也多,背新娘的人群中不时爆发出阵阵笑声,并引来人群驻脚观看。 奇特的见面礼

当背新娘的人们涌进婆家时,早已等候在这里的男女老少以传统的方式回敬背新娘的小伙子们,几十个如花似玉的姑娘用盆盛满山泉,将漆黑的锅烟拿在手上,待背新娘的小伙子一跨进门坎,姑娘们便毫不客气地将盆盆山泉泼向人流,小伙子们硬着头皮往屋里涌去,却难于抵挡如倾盆大雨的水流,不一会,小伙子们身上早已湿透,,姑娘们仍不罢休,一场触目惊心的“恶作剧”开始了,姑娘们仗着人多,硬是将一个个小伙子捉住,用漆黑的锅烟往他们脸上抹去,不一会,小伙子们个个似舞台上的小丑,你看着我,我看着你,发出阵阵欢快的笑声,姑娘们更是得意洋洋双手叉腰,显露出胜利者的姿态。

入夜,灯火辉煌,宾主手捧酒碗畅饮,接着还要进行歌舞比赛,看谁的山歌唱得情深又意长。当凌晨雄鸡啼鸣时,姑娘们开始为新娘更衣梳妆,将发辫梳为独辫,以示贞节,姑娘们一边梳头一边含泪唱起传统的《出嫁歌》:“可怜的姑娘哟,离开了锅庄边的慈母,离开了山坡脚下的哥嫂,赤脚踏上弯曲的小路远走了??” 激烈抢婚

清晨,趁送亲的小伙子们还在甜睡,姑娘们将新娘找个地方隐藏,小伙子们醒后不见新娘的踪迹,四处寻觅,只见新娘被众多的姑娘簇拥着,要想通过这道防线,往往要发生“激战”,先是舌战,男女双方唇枪舌剑,用歌谣说明抢新娘的理由,待舌战结束后,勇敢的小伙子们冲向姑娘群中,以摸到新娘耳垂上那根红线为获胜,姑娘们叽叽喳喳闹个不停,小伙子们想方设法突破姑娘们组成的人墙,不一会,只见一机灵的小伙子快步从薄弱处冲向新娘,用手取下新娘耳垂上的那根红线,人群中爆发出阵阵欢快的笑声,热闹的婚礼才告以结束,只见新娘的未婚妹妹或堂妹用过年猪油在新娘头上从上而下抹三次,再用梳子梳三次,把独辫分为双辫,以示从此结束少女生涯,迈入为人妻母的生活。

火把节

火红的七月，是彝人过火把节的时候。

节前的一个月，火把节的准备工作便热热闹闹地展开了。姑娘们一边赶制着彩衣彩裙和各式各样的装饰品。一边专心致志地练习着火把节歌曲，好在节日上巧弄歌喉，一展华姿：小伙子们一边精心饲养着参赛的公牛和骏马，一边刻苦的演习摔跤的技艺，决心在节目上压群雄，英武夺魁：儿童们则满山遍野地采蒿杆寻细竹扎制祭天驱虫用的火把，把一颗童稚无邪的心和闪光的愿望一并扎进了那长长的火把中：阿甫、阿妈（大人）们则忙着酿美酒，磨荞面，选肥羊，为节目准备着美味佳肴。

火把节要持续3天。第一天，各家各户打扫房屋，清洗炊具，杀鸡宰羊筹办丰盛的的节日晚餐。傍晚时分，祭毕神灵祖灵，一家人便围着火塘喝美酒，吃坨坨肉，畅谈生活，纵论古令，举杯祝愿风调雨顺，来年丰收。

夜幕降临繁星高照，弦月升空的时刻， …… 此处隐藏：6869字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……