常见蔬菜种植习性表

常见蔬菜种植习性表 蔬菜种类 播种时间 播种方式 小白菜极易出苗，可直播，也可 育苗移栽。家庭种植以直播为 主，具体方法是在栽培箱或花盆 中装好栽培土，用手抚平，用细 孔喷壶浇透水，待水下渗后，将 种子均匀撒播在土壤表层，用种 量适中，然后覆一薄层土，用水 打湿，温湿度适宜2-3天即可出 苗。 菠菜一般采用直播，以撒播为主 。也可先浸种催芽再播种。菠菜 种子木栓化程度高，通气和透水 困难，播前可先将种子搓碎，而 后浸种催芽，或将种子用冷水浸 泡12小时，捞出后放在20-25℃ 条件下催芽，3-5天有80℅露白 后即可播种。 芹菜可直播，也可以育苗移栽。 夏季播种，应对种子进行处理， 方法是，先将种子用20-25℃的 温水浸泡4-6小时，捞出后用纱 布包好，悬挂到井底水面上空， 或放进冰箱的冷藏室内，3-4天 有大部分露白即可播种。一般采 用撒播。播种后要覆盖遮阳网， 出苗后及时揭去遮阳网。苗高 15-18厘米，即可定植。 生长周期 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点

小白菜

南方全年可以 播种，夏季炎 热生长不好， 以春、秋生长 为佳，北方地 区春、夏、秋 三季均可。

小白菜性喜冷 凉，不耐热，有 小白菜采收没 些品种较耐寒， 有统一的标 发芽适宜温度为 准，一般在小 20-25℃,生长 白菜播种后20适温在15-20 40天后即可进 ℃,25℃以上生 行。 长不良，易衰 老，口感差。

小白菜对光照 要求不严，阳 光充足有利于 生长，喜光， 光照过弱会引 起徒长。

小白菜喜温暖 湿润的环境。 喜水，如遇长 时间缺水，品 质会变差，纤 维含量会增多 。

小白菜在肥沃疏松的土壤上栽培为宜 。夏天每天早晚各浇1次水，春秋两 季每两天浇一次水，浇水在早晚进 行，切忌在中午浇水，容易伤根不利 于生长。播种前要施足底肥，以腐熟 的有机肥，以消毒鸡粪和人粪尿为 主，生长期内要随水追施1-2次薄液 肥。

菠菜

南方地区以春 、秋、冬三季 播种为宜，北 方地区以秋播 为主，夏季栽 培应选用耐热 和不易抽薹的 品种。

菠菜性喜冷凉环 境，耐寒。最适 菠菜播种后25发芽温度为1530天即可陆续 20℃,最适生长 采收，可采收 温度为20℃,25 2-3次。 ℃以上生长不良 。

菠菜对土壤要求不严，喜生于疏松肥 沃，保水保肥性好的沙壤土。生长期 喜光，不耐强 喜水，不耐干 要保持土壤湿润，生长前期生长较 光直射，栽培 旱。雨天容器 慢，温度较高时应早晚浇水，播种前 时光照充足有 内积水应及时 要施足底肥，以消毒鸡粪或人粪尿为 利于生长。 排水。 主，生长期可结合浇水追施1-2次液 态肥。注意氮肥的使用，不易过多。

经常松土以防土壤板结。

芹菜

南方地区，全 年可栽培，但 以春、秋、冬 三季种植最佳 。夏季炎热， 生长缓慢，品 质差。北方地 区，以春、秋 播种为宜。

芹菜的生长期 比较长，从播 种到采收需要3 个月左右，一 般在株高40-50 厘米即可分次 拔取采收。

芹菜性喜冷凉气 候，耐寒、耐阴 、不耐热，不耐 旱。生长适宜温 度为15-20℃, 26℃以上生长不 良，品质低劣。

芹菜耐阴，出 苗前需要覆盖 遮阳网，后期 需要充足的光 照。

芹菜属于浅根 系蔬菜，耐旱 力弱，蒸发量 又大，需要湿 润的土壤和空 气条件。

芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃 、疏松、通气性良好的土壤，整个生 长期要及时灌水‘追肥，以满足其生 长的需要。夏季栽培，因正蒸发量 大，每天早晚各浇一次水，施肥以氮 肥为主。光照过强要有遮阳网挡阴。

生菜

生菜又散叶生 菜和结球生菜 之分，散叶生 菜一般以春、 秋播种为宜， 南方地区春、 秋、冬三季均 可栽培，夏季 栽培需要选用 耐热品种。

生菜可直播，也可育苗移栽。散 叶生菜种子较小，栽培土需要细 碎疏松，浇透水，待水下渗后， 将种子均匀撒播在土壤表层，再 覆盖薄薄一层栽培土。厚度以 0.5-0.8厘米为宜。

生菜的采收没 有统一的标 准，从小苗开 始即可结合间 苗性陆续采收 。从播种到采 收一个月左右 。

生菜性喜冷凉的 气候环境，不耐 高温。生长适宜 耐弱光 温度为15-20℃ 。

生菜对土壤要求严格，需要肥沃、疏 松、保水保肥好的优质栽培土，播种 喜水，不耐干 前及定定植前要施足底肥，以消毒鸡 旱。雨天容器 粪等有机肥为主。定植时要尽量保护 内积水应及时 好根系，浇足定植水，遮阴保湿，以 排水。 利于快速缓苗。缓苗后，每天淋水一 次，或早或晚进行。施肥结合浇水进 行，以稀薄肥为主。

芥菜

在北方，芥菜 一般在夏季和 初秋种植为好 。在南方，春 、秋、冬三季 均可栽培。

芥菜可直播，也可育苗移栽。芥 菜种子比较小，栽培土应细碎均 匀。先装好栽培土，浇透水，种 子均匀撒播在栽培土上，再覆盖 一薄层土，覆土厚度以0.8-1厘 米为宜。夏季应加盖遮阳网保湿 。

芥菜的生长期 比较短，从播 种至采收约需 30天，10-12片 叶时即可采收 。

芥菜性喜冷凉湿 润的气候条件， 荠菜定植时要浇足定植水以利于缓苗 不耐霜冻，也不 整个生长期需 。夏季每天早晚要ui进行。淋水，其 耐炎热和干旱。 经常要保持土 要充足的光照 他季节可视气候与植株长势而定。芥 生长适宜温度为 壤湿润 。 菜需肥量大，应经常追施速效肥料， 15-20℃。高于 施肥结合浇水进行。 25℃则生长缓

慢，品质差。

香菜

南方地区以春 、秋、冬三季 栽培为宜，北 方地区以秋季 栽培为好，产 量高，品质好 。

香菜可直播，也可育苗移栽。特 别要强调一点，香菜的种子为双 悬果，内有两粒种子，为提高发 芽率，香菜在播种前需将果实搓 香菜从出苗到 开。种子播在细碎的培养土上， 现蕾前可陆续 覆土厚度以1厘米左右为宜，浇 收获。 透水，保温保湿。干种子直播， 15-20天陆续出苗，浸种催芽要 比干种直播提前5天左右。

香菜性喜冷凉环 境，耐寒性很 强，不耐热，适 宜生长温度为 17-20℃,超过 20℃生长不良， 30℃以上则停止 生长。

香菜整个生长 季，需充足的 阳光，香菜喜 冷凉，栽培不 易见大太阳， 阳光过强需加 盖遮阳网。

苗期保持土壤 湿润即可，不 宜浇水过多， 水量过大，容 易造成根部病 害。

待长至10厘米时，植株生长旺盛，应 勤浇水，保持土壤表层湿润。施肥结 合浇水进行，生长期追施速效氮肥12次。注意及时拔除杂草。

韭菜

韭菜属多年生 蔬菜，一次种 植，可多年采 收，适合家庭 种植。栽培季 节以春、秋为 宜，南方地区 春、秋、冬三 季均可栽培。

韭菜具有极强的 耐寒性，生长适 宜温度为12-24 韭菜可干籽直播，也可育苗移栽 韭菜采收标准 ℃,超过24℃, 。种子均匀撒播在培养土上，再 一般以7-9片叶 生长缓慢，品质 覆盖干细沙土，覆土厚度以1厘 为宜。 下降，高于30℃ 米左右为宜，然后浇透水。 叶片易枯黄。最 适发芽温度为 15-20℃。 苋菜可直播，也可育苗移栽。因 其种子较小，需细碎培养土。播 种时，先将培养土浇透水，水下 渗后，再将种子均匀撒播在培养 土上，覆盖一薄层土，再用细孔 喷壶浇透水，保温保湿。夏季栽 培2-3天即可出苗。当长至2-3片 真叶时，可间苗，4-5片真叶时 即可移栽定植。 苋菜的采收没 有同意的标 准，一次播 种，可分批采 收。一般在播 种后35-45天左 右，苗高10-12 厘米可间苗采 收。

韭菜对光照要 韭菜宜栽植于土层深厚、疏松、肥沃 求中等，整个 叶部耐旱，根 的土壤。在出苗前要保持土壤湿润， 生长期需要充 系喜湿。 保温。大阳光 …… 此处隐藏：7083字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……