人教版七年级下册第二章 人体的营养单元测试(无答案)

第二章人体的营养

综合测试卷

1.幼儿经常补钙||，但仍然患佝偻病||，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素D

D. 蛋白质

2.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）

A. 水分、无机盐、淀粉

B. 糖类、脂肪、蛋白质

C. 水分、蛋白质、脂肪

D. 维生素、纤维素、无机盐

3.处于青春期的青少年生长发育的速度很快||，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、

蛋、鱼||，肉等含蛋白质丰富的食品||。因为蛋白质是人体

A. 细胞生长和组织修补的主要原料

B. 主要的供能物质

C. 主要的贮能物质

D. 溶解养分和废物的物质

4.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少||，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的

基石”的作用||。下面所列物质与缺乏症||，不相符的是（）

A. A

B. B

C. C

D. D

5.小明没吃早餐就去打球||，不久就感到头昏脚软||，同学买了下列食物||，请问他要

吃什么才能在短时间内恢复

A. 香肠

B. 花生

C. 鸡蛋

D. 馒头

6.某患者出现脖子肿大||，呼吸困难||，运动时心跳加快||，气短等症状||，为治疗其疾

病他应该多吃什么食物（）

A. 海带

B. 动物肝脏

C. 米饭

D. 水果

7.细胞修复和组织更新的主要原料是（）

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A. 无机盐

B. 糖类

C. 脂肪

D. 蛋白质

8.维生素C是人体必需的物质||，缺乏它将会患坏血病||，它主要有在于（）

A. 动物肝脏

B. 大米

C. 牛奶

D. 新鲜蔬菜或水果

9.小刚上课时突然大汗淋漓||，头昏眼花||，可能的原因是（）

A. 天气太热

B. 没吃早饭||，出现低血糖现象

C. 上课想睡觉

D. 没写完作业||，怕老师批评

10.长期偏食||，且只吃精米、精面的人容易患脚气病||，因为精米、精面中缺少（）

A. 维生素A

B. 维生素B1

C. 维生素C

D. 维生素D

11.2019年青海玉树发生特大地震灾害||，有些人长时间被深埋在废墟中但最终获救||，

这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）

A. 水

B. 蛋白质

C. 维生素

D. 糖类

12.李欣经常偏食||，结果他经常晚上看不清东西||，而且还牙龈出血．这是由于他偏食

||，造成体内缺乏（）

A. 维生素A和维生素D

B. 维生素A和维生素B1

C. 维生素D和维生素C

D. 维生素A和维生素C

13.在如下四种食物中||，若以哪种食物为主食||，最易患佝偻病（）

14.

A. A

B. B

C. C

D. D

15.下列食物的营养成分中||，必须经过消化才能吸收的一组是（）

A. 水、无机盐、维生素

B. 蛋白质、糖类、脂肪

C. 蛋白质、维生素、无机盐

D. 维生素、糖类、脂肪

16.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）

A. 唾液和胃液

B. 唾液和胆汁

C. 肠液和胆汁

D. 肠液和胰液

17.下列消化器官中||，不具有消化功能的是（）

A. 胃

B. 小肠

C. 口腔

D. 大肠

18.人体小肠的下列结构特点中||，与其吸收功能无关的是( )

A. 小肠的长度为5－6米

B. 内表面有许多皱襞

C. 肠腔里有多种消化液

D. 小肠绒毛壁非常薄

19.下列含消化液种类最多的器官是（）

A. 胃

B. 小肠

C. 大肠

D. 肝脏

20.在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验||，发现蛋白质已被初步消化||，脂

肪类物质还没有被消化||，该部位可能是（）

A. 口腔

B. 食道

C. 胃

D. 小肠

21.在口腔里细嚼馒头或米饭||，觉得有甜味||，这是因为（）

A. 淀粉分解成葡萄糖

B. 淀粉分解成麦芽糖

C. 蛋白质分解成氨基酸

D. 脂肪分解成甘油和脂肪酸

22.图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器

官||，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官

中被消化的程度．下列叙述正确的是（）

A. X为脂肪||，消化器官是A

B. Y为淀粉||，消化器官是C和D

C. Z为蛋白质||，消化器官是D

D. X、Y、Z都能在D进行消化

23.吃饭时大声说笑||，食物容易掉入气管||，其原因是

A. 流经消化器官的血量减少||，不利于消化

B. 有利于保护声带

C. 会厌软骨来不及盖住喉口||，食物由咽误入气管

D. 唾液腺分泌唾液减少

24.馒头富含淀粉||，人体内参与淀粉消化的消化液有( )

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A. 胃液、肠液、胆汁

B. 唾液、胃液、胰液

C. 唾液、肠液、胰液

D. 胆汁、肠液、胰液

25.在烧杯中倒入10毫升植物油||，加入配制的消化液||，充分的震荡||，并置于37℃的

温水中．1小时后||，植物油不见了．下列所配制的消化液中||，最合理的是（）

A. 唾液、胆汁、胃液

B. 胃液、肠液、唾液

C. 胆汁、肠液、胰液

D. 胰液、肠液、唾液

26.下列器官中||，既属于消化系统||，又属于呼吸系统的是（）

A. 口腔

B. 鼻腔

C. 咽

D. 喉

27.消化和吸收的主要场所是在（）

A. 食道

B. 小肠

C. 大肠

D. 口腔

28.学生的一日三餐热量比||，应合理安排：早：中：晚约为（）

A. 1：6：4

B. 4：4：2

C. 3：3：3

D. 3：4：3

29.“绿色食品”是指（）

A. 富含叶绿素的食品

B. 贴有“绿色”防伪标签的食品

C. 新鲜的蔬菜

D. 无污染||，安全||，优质的食品

30.母亲节那天||，亮亮特意为妈妈准备了一份丰盛的晚餐：大米、清蒸鲈鱼、麻婆豆

腐．从合理营养角度讲||，你认为增加下列哪种食物更合理？（）

A. 小米粥

B. 香菇炒油菜

C. 牛奶

D. 排骨汤

31.合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育||。日常生活中||，应科学安排一日三餐

||。图中能代表一日三餐中各种食物比例配置合理是（）

A. B. C. D.

二、判断题（本大题共5小题||，共10.0分）

32.无机盐和维生素不能为人体生命活动提供能量||，人体对它们的需求量相对较

少．______．

33.糖类是人体内备用的能源物质．______（判断对错）

34.因为胆汁中含有蛋白酶||，所以肝炎患者不适宜多吃油脂类食物．______ （判断

对错）

35.人体的结构中||，胃位于腹腔的右上部||，肝脏位于腹腔的左上部．______ （判断

对错）

36.合理膳食就是多吃富含蛋白质的肉、蛋、奶等食品．______ （判断对错）

三、填空题（本大题共5小题||，每空1分||，共30分）

37.食物中含有人体所需要的六大类营养物质是______ 、______ 、______ 、

______ 、______ 和______ ．

38.下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分

(1)根据上表可知||，食物____________有利于防治夜盲症||，食物____________能提

供较多的能量||，食物____________有利于坏血病患者实用||，食物____________有利于防治骨质疏松症||。

(2)表中还 …… 此处隐藏：2401字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……