来自健康生活的温馨提示(五)

慎防未熟豆角中毒豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白,还有的豆角含有皂甙,这两种物质都会对人体健康造成损害。

维普资讯 http://doc.guandang.net

健康快车

删 J皿 c

来自

的温馨提示 c五◎张海丽辑

母一害。

煮急救就可因燃烧不完全而使空气一

头部周围降温，以防止或减轻脑

水肿的发生，同时转送医院。最好是有高压氧舱的医院、以便对脑水肿进行全面有效的治疗。 5在现场抢救及送往医院的 .

蛋白，还有的豆角含有皂甙，这

两种物质都会对人体健康造成损果密闭或通风极差，煤气中毒的但是，这两种毒素都怕高

过程中，要给中毒者充分吸氧， 氧化碳浓度大幅度增加，人们并注意呼吸道的畅通。 0温，在高温作用下，毒素被分解吸入后短时间内就会发生急性 C 而遭到破坏，失去毒性。如果炖、中毒。炒豆角的时间短，豆角未被烧迷。

C0中毒的基本病变就是缺

咳时为什么不宜

氧，主要表现是因大脑缺氧而昏 急救方法如下：1将中毒者安全地从中毒环 .境中抢救出来，迅速转移到清新空气中。

呛咳时，若用手捂住嘴，会导致上呼吸道压力急剧增大，使细菌由咽鼓管驱向中耳，引起中耳感染。

捂嘴还会使食物残渣呛入鼻 腔，刺激鼻腔黏膜而打喷嚏。若 止，应立即进行人工呼吸，只要遇刺激性较强的食物，会致鼻黏膜因强烈刺激而充血水肿，发生2若中毒者呼吸微弱甚至停 .

鼻塞流涕甚至发炎。

熟，半生半熟的豆角中仍然会含有毒蛋白的皂甙，特别是有人喜欢吃鲜脆的豆角，其所含的毒素会更多，吃了这样的豆角就会中毒。

呛咳时捂嘴，由于喉部压力

增高，会使喉部较为疏松的软组 织扩张，可能导致因损伤声带而窒息。

有人还喜欢吃这样做出来的豆角：用开水烫一下，再用冷水

泡一下，然后切丝，凉菜：或者

把豆角用开水烫一下，凉后用盐心跳还存在就有救治可能。人工肤，让细菌进入伤口，引起感染。呼吸前应先消除口腔中的呕吐也会将细菌挤入毛囊或皮脂腺管腌起来当成菜，这些吃法不妥， I因为烫一下的豆角未熟，仍然含物。如果心跳停止，就进行心脏中，弓起外耳道发炎流水，甚至会弓发疖肿。 J 有大量毒素，食后也会中毒的，复苏。 3高浓度吸氧

。氧浓度越高， . 手上有手癣、脚下有脚癣的 只不过吃得少，中毒症状轻罢了。

峨

目前治疗豆角中毒还没有特效药，因此，避免中毒就尤为重要了为了避免食用豆角中毒，无论是炖、炒、煮豆角一定要烧熟，

烧熟的豆角不合有毒素，人吃了5 2■■■—●●一

碳氧血红蛋白的解离就越快。吸 氧应维持到中毒者神志清醒为止。 4.果中毒者昏迷程度太如深，可将地塞米松 1 0毫克放在 2 0毫升 2%的葡萄糖液中缓慢。 0 静脉主射，并用冰袋放在其

人，如不洗手就挖耳，会将真菌带入耳内，感染外耳道，奇痒难

忍，发生湿疹。流黄水、发炎等。 经常挖耳，刺激耳道，可使之慢性充血，耳屎分泌旺盛，反而堵塞耳道，挖耳时如不小心，