项目研究——养猪产业(3)

来源：网络收集时间：2026-01-26

导读：第二，加工环节将更注重产品的附加值。低端产品规模化，注重普及；高端产品高附加，注重盈利。现有的价值链分配，将促使肉制品加工企业更加注重产品的附加值。具体而言，我们或许会看到新品推出的加快、产品结构的

第二，加工环节将更注重产品的附加值。低端产品规模化，注重普及；高端产品高附加，注重盈利。现有的价值链分配，将促使肉制品加工企业更加注重产品的附加值。具体而言，我们或许会看到新品推出的加快、产品结构的调整等。

第三，中坚环节（屠宰和加工）必须向上游延展。中坚环节向上游延展从价值链上也是

陕西省安康市产业研究资料

价值的延展，而从食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。

就现阶段我国养殖业状况来说，“基地+农户”应是较为实际的产业链延展方式之一。而大规模的自建或对养殖环节的整合，也许在生猪价格处于下降通道时较为合适。

第四，养殖企业将更注重规模化。

第五，养殖企业将更加注重对于种猪的培育，能繁母猪、良种是养殖业的最顶端，而本次价格波动正是由于能繁母猪和仔猪数量的大量减少所致。能繁母猪、良种是养殖业附加值最高的部分，也是生猪产业链稳定的根本。此次价格波动中，拥有能繁母猪、良种又自产自养的养殖企业获得了丰厚的利润。

看平度如何完善养猪产业链条

2007年08月23日

“今年上半年我的养猪场出栏生猪800多头，已有40多万元的进账，现在存栏有750多头，估计下半年行情也不错。”近日，山东省平度市养猪大户吴廷暖向记者介绍了自己的养猪致富经验。据了解，目前该市生猪存栏规模达50头以上的养猪户已发展到3800多家，建成标准化养殖小区185个，生猪规模养殖比重达80%，养猪规模户户均年收入6万余元。

据平度市畜牧局负责人介绍，近年来，该市积极致力于培育生猪养殖现代产业，上半年该市养猪业仍然保持着持续发展的强劲势头。到6月底，该市生猪存栏39.6万头、出栏55.1万头，比上年同期增长5.5%和7.2%。

平度养猪业何以能持久不衰？

本报记者胡考绪刘成通讯员赵培聪

规模出效益

针对前几年养猪户零星散养的现状，平度市从2002年开始，以重点建设青岛市“菜篮子工程”基地为依托，大力实施“退户入园”、示范带动、政策扶持等措施，生猪养殖业规模化、标准化生产迅猛发展，2006年规模养猪户向青岛供应生猪20万头，外调40万头，约占平度市生猪出栏总量的60%。规模养猪户享受财政支农专项资金，重点用于品种改良、无公害生产、防疫补贴等项目，仅上年该市金融部门就新增生猪生产贷款2000多万元。同时，积极探索在规模养猪户中引入担保业，放大资本金12亿元，已为320个生猪养殖户提供信用担保资金1200多万元，切实解决了农户养猪缺少资金和融资难的问题。

“规模养猪户的最大担心是怕疫病。现在好了，市里采取了严格的防疫措施，服务很规范，防疫工作很及时。”蓼兰镇南张丘村的养猪大户李光军这样说。为解决规模养猪户的后顾之忧，平度市通过高标准实施国家无疫区示范区项目建设，进一步完善了生猪疫病控制、防疫监督、疫病监测、屏障保护四大体系，全市组建了15处基层动物防疫监督站，每个行政村均配备一名专职防疫员，有效提升了防疫灭病水平。

科技保质量

近几年，平度市以“科技入户工程”为抓手，不断强化生猪主导品种和主要技术的推广力度。他们建立健全了科技示范点、示范户，农户的培训经费全部由政府买单，设施大棚饲养、优质饲料配合、生物制剂环境控制、疫病综合防治、仔猪早期断奶等一批先进实用技术和科技成果得到大面积配套转化应用，有近12万户农民受益。目前，该市生猪生产发展的科技贡献率达65%以上。

崔家集镇坊头村李学强的养殖场里，集种—养(猪)—太阳能—生物能“四位一体”的养殖大棚格外引人注目，大棚分为生活区、种植区和养殖区三部分。生活区干净整洁，基本用品一应俱全。种植区西红柿长势喜人，硕果压枝。养殖区下面建有一个12立方米的沼气池，用猪的粪便做原料，产生的沼液为蔬菜追施肥，沼气用来做饭、照明、采光和杀虫。“大伙

陕西省安康市产业研究资料

儿都管俺家大棚叫聚宝盆呢！”李学强笑着说。据了解，这“四位一体”的发展模式，目前已在平度市培育推广示范村33个、示范户850个。

龙头促生产

狠抓龙头加工企业、批发市场、合作组织建设，以龙头促生产，是平度市完善生猪养殖产业链条、提高养殖效益的重要一环。

截至目前，该市引进发展了青岛百乐食品、龙大食品(平度)2家年产值1.8亿元以上的加工龙头企业，有40万头生猪实现了就地加工转化增值。同时，充分发挥市场拉动作用，建成了一批布局合理、设施先进、功能完善、交易规范的专业批发市场和物流基地。张戈庄镇大水泊生猪交易批发市场，年交易量20余万头，销往河北、河南、江苏等地。

李园街道桥北村村民范振良，从事良种猪生产繁育、饲料加工多年。在该市畜牧局的鼓励下，从2004年开始，他发起成立了平度市生猪产销协会，现在入会会员已发展到280个，协会先后为会员从外地引进良种猪2400头，提供优质优价饲料5000多吨，从莱阳农学院、山东畜牧兽医职业学院聘请专家教授开展培训服务活动5次。会员养殖的商品猪直接供应龙大、九联、金锣等加工企业，户均年增收1.2万元。目前像这样的生猪养殖农民专业合作组织全市已有9个，辐射带动会员农户1160户，有力地提升了生猪养殖产业的管理水平。兴养猪产业富一方农民

作者：佚名孙桥新闻来源：本站原创点击数：226 更新时间：2007-11-20 湖北省京山县孙桥镇花苑台村是闻名全县的养猪专业村，2006年被评为全县农民科技培训工程示范村。该村围绕“兴养猪产业，富一方农民”这一目标，狠抓生猪产业的快速、健康发展。到10月止全村已出栏生猪7500头，现有存栏4700头，能繁母猪存栏420头。

开展科技培训，提高养猪水平。近几年来，该村聘请县畜特局资深专家培训农民2000多人次，达到每户都有1-2个养猪技术明白人。广大的养殖户掌握了“生猪三改二早一防”高产配套技术，使养猪业走上了规模化、标准化生产的道路，养殖效益不断提高。今年养猪专业户发展到138户，占全村总户数250户的55%，年出栏生猪100头以上的大户72户。全村现有标准化猪舍1400间28000平方米，饲料仓库128间3160平方米，消毒隔离间120个420平方米，小型饲料粉碎配料机53台，建化粪池110个1220平方米，建沼气池110户/口，配套精养鱼池和塘堰面积180亩，年消化猪粪8500吨，形成了猪—沼—鱼生态循环养殖，实行了养殖和生态的协调发展。

发挥能人效应，带动产业发展。在养猪产业中，该村依托能人科学示范、典型引路、扶持发展的方式，带动了养猪业的蓬勃发展。该村八组青年党员吴昌炎成为湖北省农民应用“两高一优”畜牧新技术示范户。他从91年开始养猪，每年出栏生猪都在300头左右，是远近闻名的养猪状元。千头养殖户卢晓明，多年来一直从事养猪，经历过失败的痛苦，也饱尝过成功的喜悦，始终坚持养猪不动摇。2007年他投资15万元租赁本镇近200亩水面的五泉庙水库，新建了60间猪舍2000平方米，实行猪鱼配套养殖。今年生猪出栏将达到800头，预计成鱼产量11万斤，纯收入可达30万元。因此，养猪业已成为该村农业增效、农民增收的主导产业。

依靠科技进步，促进产业升级。新型农民科技培训和能人效应更加坚定了该村向科学养殖要效益的信心。一是结合社会主义新农村建设，加快养殖小区环境改造，2年内达到省级标准化养殖小区标准。二是在生猪传染病和流行病的预防工作上加大力度，把花苑台村建成无国家规定的生猪疫病区。三是在新品种新技术推广应用上再加措施，大力引进优良生猪品 …… 此处隐藏：3011字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……

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