孕期必看 台湾广和月子餐食谱,小S月子餐餐单及详细做法(3)

十全鱼汤：

功效：补气养血。

材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1 片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1 片，白芍1片），麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法：1．将材料洗净；

2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．放入鱼肉、十全包、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用

食谱做法

膳食排骨：

功效：预防腰酸背痛，补充体力

材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚， 大枣2枚），麻油35 ml，带皮老姜5片，广和坐月子水600 ml。 做法：1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；

2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．加月子水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。 注： 包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代 使用阶段：产后第一、第二周

香菇鱼汤：

功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇

材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。

月子餐

做法：1．将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．放入鱼肉、香菇、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用

食谱做法

麻油腰花：

功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40 ml，广和坐月子水 300 ml。

做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪腰片炒至变色；

5．加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。 使用阶段：产后第二周食用

胡萝卜排骨：

功效：提高免疫力，增强抵抗力。

材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20 ml，广 和坐月子水600 ml。

做法：1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3．将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文 火炖煮50分钟即可。 使用阶段：产后第二、第三周食用

食谱做法

台湾油饭：

功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。

材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米 6克，带皮老姜5片，麻油适量，广和坐月子水100 ml。

做法：1．糯米洗净沥干后，于月子水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用； 2．将香菇、虾米泡入1中留下的月子水中，泡软后香菇切成粗丝； 3．老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；

月子餐

4．锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味； 5．加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；

6．锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中 的材料一起炒；

7．将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需 盖过所有材料；

8．放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。 使用阶段：产后第二周至月子结束食用

食谱做法

时令蔬菜：

功效：促进消化，预防便秘。

材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的 蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。 做法：1．将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；

2．用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。 使用阶段：产后第二周至月子结束食用

山药腰花：

功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料：猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片， 麻油35 ml，广 和坐月子水300 ml。

做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用； 2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪腰片炒至变色；

5．加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。 使用阶段：产后第二周食用

食谱做法

四神腰花：

功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。

材料：药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子 一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。 做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

月子餐

4．转大火，放入猪腰片炒至变色；

5．加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。 使用阶段：产后第二周食用

药膳腰花：

功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。

材料：药包1包（杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8 克、红枣2粒）或广和药膳补贴，猪腰子一副，带皮老姜5片，麻油35 ml， 广和坐月子水300 ml。

做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪腰片炒至变色；

5．加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。

食谱做法

归芪猪心：

功效：促进睡眠，养气补血。

材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35 ml，广和坐 月子水300 ml。

做法： 1．将当归、黄芪于月子水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用； 2．猪心洗净切半公分厚度小片；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪心炒至变色；

5．放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。 使用阶段：产后第二周食用

黑木耳腰花：

功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。

材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月 子水300 ml。

做法：1．黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用； 2．猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒； 5．放入月子水煮开，转文火煮10分钟即可食用。 使用阶段：产后第二周食用

食谱做法

月子餐

杜仲腰花：

功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。 材料：猪腰子1 …… 此处隐藏：2195字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……