客房服务员初级理论知识试卷(附答案)(4)

来源：网络收集时间：2026-05-17

导读： C、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备 D、干湿布一起使用 153. 对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示(　　)。 A、工作证 B、身份证 C、住宿凭证 D、出入证 154. 宾客到达前，服务员应

C、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备 D、干湿布一起使用

153. 对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示(　　)。 A、工作证 B、身份证 C、住宿凭证 D、出入证

154. 宾客到达前，服务员应调节好客房的室内温度，一般室温以(　　)左右为宜。 A、18℃ B、22℃ C、26℃ D、30℃ 155. 如果客人是晚上抵达饭店，服务员应把房间壁灯打开，并做好(　　)。 A、清洁卫生 B、开水服务 C、行李服务 D、寝前整理 156. 客人在房内会客时，服务员应视情况，(　　)以体现周到服务。 A、送茶水 B、送茶水、香巾 C、送香烟 D、送香巾

157. 泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒(　　)开水，盖上杯盖稍闷一会儿。 A、七成 B、六成 C、九成 D、十成 158. 客房服务员进客房时，应先按门铃，然后(　　)。

A、用钥匙开门 B、侧立门边等候开门 C、自我通报，立于门前 D、等候客人开门 159. 服务员为客人上茶时，其顺序为(　　)。

A、先主后宾，按序进行 B、先客后主，先女后男，依次进行 C、从右至左，依次进行 D、从左至右，依次进行

试卷编码： 08GL06000000-40401020150001 第 6 页共 8 页

160. 客房服务中的“三到”指的是(　　)。

187. ( )新加坡人见面时常爱说“恭喜发财”之类的客套语。

A、客到、行李到、茶水到 B、客到、茶到、毛巾到 188. ( )当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。线

C、茶到、行李到、香巾到 D、客到、服务员到、行李到

189. ( )贵宾房应优先清扫。

190. ( )川菜有极其丰富的味型，常用的味型有鱼香味、怪味、麻辣味等等。 191. ( )为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。 192. ( )“VC”房是一种可以随时出租的房间。

此193. ( )Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办

二、判断题(第161题～第200题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的

公需要。

填“×”。每题0.5分，满分20分。)

194. ( )煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。

161. ( )客人租借用品时必须书写借据或在租借单上签名。 195. ( )客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。过162. ( )清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可196. ( )客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。在做计划卫生时，多用一些，一次清除。

197. ( )礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。 163. ( )饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。 198. ( )occupied是保留房的英文翻译。

164. ( )“金无足赤，人无完人”。客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务超员应据理力争，以澄清事实。

199. ( )客房日常清洁工作的主要内容即客房服务员每天三进房工作的具体内容。 200. ( )Deluxe Suite指的是不在同一楼层，各房间功能专一，互不干扰的套间。

165. ( )与境外宾客交往中，应避免热情过度。

166. ( )服务员适当的化妆是必要的，但要淡雅自然，不能浓妆艳抹。准167. ( )采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

168. ( )服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

169. ( )三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。不170. ( )客人投诉的主要目的是为了发泄不满情绪。

171. ( )老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。 172. ( )水性抛光剂较适用于少孔质地面，如大理石等。 173. ( )家具抛光剂又称家具蜡。

题174. ( )客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。

175. ( )服务员给清洁消毒后的恭桶加上“已消毒”标志，可增加客人的安全感。 176. ( )服务员接听电话，通话结束时应立即挂断。

177. ( )三星级饭店标准间的视听设备只要求配置彩色电视机。

答178. ( )高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。 179. ( )饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。 180. ( )清洁卫生间的设施设备时，应禁止使用去污粉。

生181. ( )宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。 182. ( )人的心理过程不仅包括认识和情感过程，而且还包括意志过程。

183. ( )在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。 184. ( )邮寄宾客遣留物品时，邮资一般应由宾客承担。考185. ( )按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型。

186. ( )多血质者活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，因此情绪变换剧烈。

试卷编码： 08GL06000000-40401020150001 第 7 页共 8 页

职业技能鉴定国家题库

客房服务员初级理论知识试卷答案

一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括

号中。每题0.5分，满分80分。)

1. C 2. C 3. B 4. D 5. C 6. D 7. B 8. C 9. B 10. B 11. A 12. D 13. A 14. A 15. B 16. B 17. A 18. D 19. D 20. C 21. C 22. C 23. C 24. D 25. C 26. C 27. A 28. C 29. D 30. B 31. D 32. C 33. D 34. C 35. D 36. B 37. B 38. D 39. C 40. D 41. D 42. C 43. D 44. D 45. D 46. A 47. A 48. C 49. B 50. D 51. C 52. B 53. C 54. D 55. D 56. C 57. A 58. B 59. D 60. D 61. C 62. C 63. C 64. A 65. B 66. B 67. A 68. A 69. A 70. B 71. C 72. C 73. D 74. D 75. D 76. D 77. A 78. A 79. B 80. B 81. D 82. A 83. B 84. C 85. B 86. B 87. D 88. A 89. A 90. D 91. D 92. A 93. C 94. A 95. C 96. A 97. D 98. D 99. C 100. A 101. B 102. B 103. A 104. B 105. C 106. B 107. B 108. D 109. C 110. C 111. A 112. B 113. B 114. D 115. B 116. B 117. B 118. D 119. A 120. A 121. C 122. D 123. C 124. A 125. A 126. C …… 此处隐藏：1829字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……

客房服务员初级理论知识试卷(附答案)(4).doc 将本文的Word文档下载到电脑，方便复制、编辑、收藏和打印

下载这篇word文档

本文链接：https://www.jiaowen.net/wenku/40933.html（转载请注明文章来源）

上一篇：中国邮政储蓄2014校园招聘大礼包_中国邮政储蓄2014校园招聘
下一篇：2018-2019学年最新高中地理湘教版必修3练习：2.5矿产资源合理开