客房服务员初级理论知识试卷(附答案)(3)

来源：网络收集时间：2026-05-17

导读： 102. 为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供(　　)。 A、baby service B、baby sitting C、child service D、child sitting 103. 三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客

102. 为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供(　　)。

A、baby service B、baby sitting C、child service D、child sitting

103. 三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有(　　)。

A、享受感 B、豪华感 C、高级享受感 D、实用感 104. 使用清洁剂清洗地毯后，还应要(　　)以免地毯受损。 A、在地毯上铺一层软布 B、用清水清洗 C、将地毯取出晾干 D、将地毯撑离地面 105. 为了方便客人，饭店还为住客提供擦鞋服务，what's the English for“擦鞋服务”？It's(　　)。

A、clean shoe service B、clean shoe C、shoe shining service D、shoe shining 106. “客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于(　　)。

试卷编码： 08GL06000000-40401020150001 第 4 页共 8 页

A、大饭店时期 B、商业饭店时期 A、在记录本上说明 B、向总台报告 C、新型饭店时期 D、客栈时期

C、告知客人并索赔 D、做正常损耗线107. 收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，西装一般应注明(　　)。 122. 电冰箱自然除霜是指(　　)。

A、件数 B、套数 C、份数 D、条数 A、不切断电源，用铲刀除霜 B、电热丝接通电源，产生热量化霜 108. 运用冷暖色布置房间要因地制宜，如在我国南方地区朝西的小房间一般多用(　　) C、打开冰箱门自然化霜 D、停止制冷剂循环除霜色调。

123. 为客人提供送水服务时，下列做法正确的是(　　)。

此 A、偏暖 B、偏黑 C、偏红 D、偏冷

A、放在房间门口 B、客人需要时再送 109. 客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，其他部门人员需入房工作时，应(　　)。 C、放在房内茶几上 D、放在房内写字台上 A、由领班为其开门，并在房内陪同 124. 客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应(　　)。

B、将钥匙给工作人员自己开门

A、立即报告总台 B、礼貌询问客人，收回物品时致谢过 C、通知服务员开门，并视情况在房内陪同 C、直接询问客人追回物品 D、请客人打开箱包检查 D、请其出示工作证后发给钥匙

125. 为避免电器设备元件老化，电器应放在(　　)的地方。 110. 蒙古族人最喜爱的颜色为(　　)。

A、避免阳光直射 B、阳光直射超 A、黑色 B、红色 C、白色 D、绿色

C、温暖 D、潮湿

111. 随着经济的发展，干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要，干洗译为(　　)。 126. 为保护电视机的功能，空房电视机的插头要(　　)。

A、dry cleaning B、dry washing A、连接电源 B、定期检查 C、脱离电源 D、定期更换 C、dry wash D、wash 127. 住客房的含义是(　　)。

准112. 傣族人民的传统节日是(　　)。

A、可以供客人住宿的房间 B、可供出租的房间 A、龙头节 B、泼水节 C、望月节 D、开斋节 C、客人住店，但已外出的房间 D、住有客人的房间 113. 服务人员的仪容是容貌和(　　)的总称。

128. 客房内小酒吧的检查内容包括(　　)。

A、表情 B、面容 C、气质 D、精神 A、酒水、饮料 B、酒水饮料及其用具用品不114. 为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应(　　)。 C、食品、饮料 D、帐单、酒水 A、暂不处理，等干后再处理 B、等彻底清扫时处理 129. 当某代修物品不能如期修好时，服务员应该(　　)。 C、等污渍较多时一并处理 D、及时处理 A、向领班汇报题115. 回族人以米面为主食，最忌讳吃(　　)。

B、向客人道歉 A、羊肉 B、猪肉 C、牛肉 D、鱼虾类 C、做出补偿

116. 泰国人大多信奉佛教，在进庙时必须(　　)。

D、向客人解释，并讲清可以完成时间 A、洗手 B、脱鞋 C、鞠躬 D、双手合十 130. “DND”是指(　　)房态。

答117. 当客人退房时，服务员应(　　)。

A、请即打扫 B、住客房 C、请勿打扰 D、重要客人 A、立刻为客人叫车 B、进入客房检查 131. 即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是(　　)。 C、向总台报告 D、向大堂经理报告 A、方便客人洗漱 B、防止客人用水时水质混浊 118. (　　)是现代新型饭店时期的一个显著特征。

C、检查水龙头的质量 D、最后一次清洗洁具生 A、规模宏大、设施豪华 B、讲究礼仪、服务周到 132. 开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是(　　)。 C、突出风格、有民族特色 D、饭店联号经营 A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房 119. 对服务员来说，贵宾房意味着要(　　)。

B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房考 A、重点服务 B、特殊服务 C、规范服务 D、常规性服务

C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房 120. 服务员保持面容清洁、头发整齐、面带微笑、和蔼可亲是(　　)的基本内容之一。 D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房

A、仪容要求 B、仪表要求 C、仪态要求 D、礼节要求 133. 对已预订晚间要住客的房间，其准备工作主要有(　　)。 121. 收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应(　　)。 A、调室温、开房灯、开夜床

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B、拉开窗帘、放拖鞋、添置物品

C、拉上窗帘、开房灯、开夜床、调室温 D、补充物品、调室温、添开水、开夜灯 134. 楼层迎宾的准备工作包括(　　)。

A、了解客情、布置房间 B、梯口迎宾、引领入房 C、清扫房间、检查物品 D、梯口迎宾、房内介绍 135. 在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了(　　)。

A、延长房间使用时间 B、便于客房尽快出租

C、延长客人逗留时间 D、减缓使用频率，保养客房

136. 在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客(　　)的物品，以示对客人尊重。 A、宗教信仰 B、宗教崇拜 C、宗教忌讳 D、不常使用 137. 服务员在客房摆放鲜花时，为防止花朵过早凋谢，应将鲜花切口处(　　)。 A、用酒精 …… 此处隐藏：2036字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……

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