2010年养猪的环境控制新措施大总结 (29)(3)

2010年养猪的环境控制新措施大总结

方可从事生产，如此，从源头上控制了全国的牲猪生产量。而这个生产量是根据荷兰王国的国土承载力，环境承载力，消费水平，养猪技术水平等各方面因素制订的，因此，在荷兰多少年来养猪业没有中国式的大起大落；第二，要有排污接受方的证明（荷兰规定养殖场排污必须回田，由作物或牧草种植户用专用车将排泄物收走，直接将排泄物灌压到耕作土地内30CM以下，或经发酵处理回田）；第三在申办猪场时，必须出具销售订单；第四，必须服从在指定区域建场。 对照我国养猪业不难看出，所带来的环保问题以及其它诸如疫病问题，大起大落等等均源于我国养猪业缺乏“顶层设计”（Top down），缺乏依据中国国土资源与其它自然资源（水，粮食等）的承载力，社会生活需求，猪业生产潜力等制订的总体蓝图，从而形成无序发展的结果。

3 中国养猪业环保的根本出路在于减群减排

3.1 不可走末端治理之路

末端治理是既成事实后再来治理排污的方法，其特点是出现一个治理一个的被动行为，治理点极为分散，与治理工业排污比较，治理难度大得多，治理成本高，缺乏长期监督机制，治理效果差。中国治理养猪业排污必须走正本清源之路。

3.2 减群减排是根本的出路

所谓减群减排就是逐步将现有的牲猪存栏5亿头消减为3.5亿头，能繁母猪控制在2800万头，届时可减少排泄物2.1亿吨，减排25%。

减群1/3后，其总体效应必将大于1/3，不仅排污减少1/3，节约社会资源是非常惊人的。一头母猪的资源消耗量是六个人的资源消耗量的总和，减少1500

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万头母猪就创造了9000万人生存的资源。如果说袁隆平为十三亿国人吃饭问题做出了辉煌的贡献，那么再节约可供9000万人生存的资源的奇迹应该由中国养猪人来创造。

只有遵循减群的指导思想，才有“顶层设计”的科学空间。

毫无疑问，中国的养猪业必须实现从重数量到重质量的转变，这不仅是减排环保的需要，更是社会持续和谐发展的需要。

有人担心，减群后能满足社会需求吗?世界上先进的国家每头母猪年提供商品猪在24-26头，而我国每头母猪年提供商品猪约15-16头，只要将每头母猪年提供商品猪提高到22-24头就可以满足消费。关键是国家要有养猪业的“顶层设计”，要用真正的科学技术武装养猪业，如母猪自动饲养管理系统（Velos系统）等等，而不是伪技术。据我国第一个应用Velos系统的新湘农公司应用一年的结果看，他们已达到头均母猪年提供商品猪26头。无论人们相信也罢，不相信也罢，但愿人们记住：“科学技术是第一生产力”的铭言。

4 排污处理的方式

我国的国情是养殖模式多样并存，大小并存，集中与分散并存，因此排污处理方式亦应因地制宜，千万不可一刀切。

干湿分离，干粪祛臭后制成有机复合肥，液体部分经发酵利用沼气，酵后液回田；适合发酵床的地方可采用发酵床；散养户可推行农家沼气池，或搞小型立体农业。

作者在荷兰看到的粪与污水被专用车抽走并直接灌注回田的技术值得尝试推广。该技术不需要占大片土地修建沉淀池、发酵池、气柜，也不需要大量的木屑垫料与菌种，只需要有这样一支专业公司在大型猪场集中之地运作即可。这种

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特型车的生产还可带动相关产业，增加就业机会。当然，运作这一环保新技术有诸多环节与问题需要解决，但作为一种崭新的思路未尝不是一种有益的启发。 氮元素是宝贵的资源，如果能减少氮的排除，不仅达到减排的目的，而且可以用于加快生长，那是养猪人求之不得的事情。功能性添加剂“丝兰宝”就能做到这一点。添加150克/ 吨，七天就能减少70％以上氨的排放，还能增强猪体的血氧水平，大大改善猪群的健康水平与抗病力，是集约化养猪条件下不可多得的环保型添加剂。

作者相信，只要在科学发展观的指导下，提高认识，统一认识，做好“顶层设计”，中国养猪业一定能成为没有孽障的辉煌的产业。

氨的来源、危害及减少措施 核心提示：

欲培养健康的猪群，必须规避氨气的危害。无论猪舍结构如何，只要猪舍中存在人可以感觉的明显的氨臭味（10－20mg/L），就会影响猪群的健康和生产性能；即或猪舍中没有可觉察的氨味，仍旧要重视猪体内内源性氨对猪群健康与生产性能的影响。遗憾的是，无论规模化猪场还是专业户猪场多不重视氨的危害，更不知道提高猪群血氧水平。

1 外源性氨（环境中氨）的来源与对猪体的危害

1.1 外源性氨的来源

猪舍内氨来源于猪粪尿等有机物的分解，在分解过程中还会产生其它有害气体，如硫化氢、甲烷、一氧化碳、二氧化碳、粪臭素等。在没有使用明火保暖的

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封闭猪舍内，氨气和二氧化碳的危害最大，若通风性能较好，氨浓度一般在10－20µL/L；若通风性能差，氨浓度在30-50µl/L，或更高浓度；二氧化碳一般会远远超过300µl/L，无直接致病性，但会影响氧交换量，使呼吸变得深快；硫化氢的浓度一般小于10µl/L，影响甚微，氨是猪舍中最具危害性的气体。若使用明火保暖，又没有良好的管道排气系统，那么除了氨和二氧化碳外，一氧化碳常常也是危害猪群的有害气体。

1.2 外源性氨对猪群的危害

氨是可溶于水的气体，形成强碱性氨水。猪舍内氨与眼结膜接触或吸入呼吸道内就溶解于粘膜表面的水份中，强烈刺激粘膜发生炎症，出现眼结膜潮红、水肿、外翻、喷鼻、咳嗽，严重的发生喉气管粘膜水肿、肺水肿，诱发肺炎或者亲呼吸系的传染病。

空气中高浓度的氨可通过肺泡毛细血管壁弥散到血液中，提高了血氨浓度，影响猪体健康。高浓度的氨还会影响饲养员，兽医的情绪和健康，会腐蚀设备。 2 内源性氨的来源与对猪体的危害

2.1 内源性氨的来源

第一，来源于猪体蛋白质分解代谢的产物，这类氨的产生是正常代谢过程，产生与解毒处于平衡状态，不会导致血氨升高。第二，来源于肠道未吸收的含氮有机物、脱落的消化道粘膜上皮、消化道分泌物或排泄物以及消化道死亡微生物的分解产物。肠道氨会通过肠粘膜上皮吸收，经门脉循环进入血循环，使血氨升高。肠道内氨产生的数量受诸多可变因素的影响，如饲料中粗蛋白含量，抗营养因子，饲料的物理特性，肠道微生物群落等等。一个人一天平均产生4克肠氨，

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猪无据可查，依其采食量推测大猪一天产氨应在20克以上。此外，疾病也影响肠氨产生，肠出血的病例（血痢，劳累氏病，梭菌性肠炎）会产生大量肠氨并被吸收。

2.2 血氨升高的危害

当血氨升高，打破氨产生与解毒平衡时，猪体就会耗损更多的能量与相关氨基酸来转运和解毒过多的血氨。一克分子的氨重17克，一克分子葡萄糖重180克，一个氨分子解毒要耗损4个ATP，一个葡萄糖分子氧化可产生36个ATP，因此一分子氨解毒要耗损1/9葡萄糖分子氧化产生的能量，因此，解毒一克分子氨（17克）要耗损20克葡萄糖氧化产生的能量。一摩尔葡萄糖含葡萄糖32.7克，可产热能468KC，20克葡萄糖可产热280KC。10Kg活猪,每Kg增重所需的生产能量为4286KC，280KC可用于增重65.3克（280÷4.286＝65.3克）。由此可见，一头猪一天若产生17克肠氨，就要耗费280KC能量，生长速度减少65.3克。 血氨升高，要动用大量谷氨酸和精氨酸解毒。肌组 …… 此处隐藏：2504字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……