宝坻区农业实用技术丛书(4)

45、覆膜大蒜如何追肥？

答：覆膜大蒜一般是以底肥为主，栽蒜时一次性将肥料集中施入栽植沟内。如因底肥不足或需要追肥，可结合浇水将大蒜垅间地膜用3厘米粗铁棍扎眼打孔，每7~10厘米打一个孔，按孔追肥，然后用土将孔眼盖实开始浇水。

46、大蒜地膜保持多长时间？

答：大蒜覆膜从栽植到收获，要求始终保持完好，起到保温、保湿、抑制杂草的作用。大蒜需要病虫

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防治、或收割蒜薹等田间操作，人需走在两膜交接的宽垅之间，尽量不要踩坏地膜。

四、锄划、灭草

47、幼苗期管理采取哪些措施？

答：大蒜从出土到烂母期大约30天，我们称之为幼苗期。这个时期大蒜生长主要依靠母瓣供应养分，地上部分长叶，地下部分生根，这个时期一般不浇水、不追肥，管理上以锄划灭草为主。锄划的作用有三点：（1）松土保墒；（2）提高地温；（3）消灭杂草。锄划的技巧是：头遍深、二遍跟、三遍、四遍不伤根。道理是：第一遍锄划大蒜须根是伸展下扎的时期，深锄不影响根系伸展。二遍跟是要求锄划间隔时间短，从一遍到两遍4~6天，目的是：春天风高天旱，勤锄划使土壤细碎疏松，利于保墒，再则早春杂草滋生很快，起到及时灭草的目的。随着气温、地温的升高，蒜苗长势很快，根系开始从纵向伸展变成横向扩展，如果深锄，则可能伤及须根，因此三遍、四遍锄划要浅，起到松土、保墒、灭草的目的。

48、锄划灭草持续多长时间？

答：锄划灭草工作一直持续到收获前10天，当大蒜进入生长盛期，开始追肥、浇水，锄划工作是一项配套工作，追肥时，用锄划的办法把肥和土混合，浇水后，及时锄划，防止土壤板结，每次锄划都是一次灭草的过程。当蒜苗长到一定高度，要辅以人工拔草。特别是温度高、浇水勤的季节，除草工作稍有懈怠，就可能形成草荒。草荒危害极大，争夺养分，加剧虫害，遮挡阳光，严重时可导致大蒜因草多密闭而造成倒伏，因此灭草工作一直坚持到收获。

五、肥水管理

49、烂母期大蒜生长有什么特征？

答：大蒜生长到谷雨至立夏节，大蒜长到六片叶，母瓣养分消耗怠尽，开始干瘪，俗称“烂母”。大蒜生长养分供应由母体供应转为根系吸收供应。此期就如小孩断奶，生长表现是蒜叶黄尖，呈养分不足的生理病害状态，此时正是大蒜生长肥水临界期，要及时追肥、浇水补充养分。

50、大蒜追肥用哪些肥料好？

答： 大蒜追施农家肥最好是炕坯土，炕坯土是农村的火炕坯经长时间烧熏而成的有机肥。炕坯土属

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速效有机肥，含有大量氮素。特别是炕坯经长时间的烧熏含有大量的碳素，碳物质在大蒜抵抗空气中的有害物质中起重要作用。大蒜生长后期，遇到大雾天气容易瘫苗，就是农民所说的“雾抄”现象，而施入炕坯土对于抵抗雾害有奇特的效果。追施草木灰能疏松土壤，增加钾素。追施腐熟捣碎的鸡粪、猪粪都是理想的肥料。蒜农可根据实际情况，第一次追肥使用上述有机肥作为追肥。如果条件所限，选用化肥做追肥，在座足底肥的基础上，第一次追肥可用20公斤硫酸钾，10公斤尿素做追肥。也可用30公斤三元复合肥做追肥。

51、大蒜生长期间追几次肥？

答：大蒜生长期间可追两次肥。第一次追肥在烂母期，此期正是大蒜生长肥水临界期，要及时重施第一次追肥。第二次追肥在蒜薹收获前追施速效钾肥。如底肥足，第一次追肥量大，大蒜生长旺盛，也可以不再第二次追肥，应视苗情而定。追施有机农家肥，要结合锄划，使土肥混合，利于大蒜吸收。

52、大蒜生长中为什么不提倡多施氮肥？

答：氮肥是供叶片生长的主要养分，氮肥充足叶片浓绿、脆嫩、植株粗大。但是，大蒜是以生产蒜头为产品的蔬菜，氮肥过多，地上部分生长过旺，需要根部提供大量水分和配套养分，从而使蒜头发育营养比例失调，形成只长叶，不长头的现象。氮肥投入过多，假茎生长过快、过旺形成徒长，纤维素不能形成同步发展，很容易造成大蒜生长后期瘫苗，也容易感染病害。氮肥施入过多蒜皮薄脆，蒜瓣发糠。

53、大蒜生长中缺氮有什么表现？

答：大蒜生长中缺氮，首先表现在株体生长缓慢、矮小、细弱。叶片狭小而薄，叶色发黄，假茎细硬呈鱼刺状，不抽薹或晚抽薹，蒜薹纤细老化，苗黄叶枯，未老先衰。一般施入底肥的农家肥含有大量氮素，大蒜生长不会造成缺氮现象。

54、大蒜生长中缺磷有什么表现？

答：大蒜生长中缺磷，株体生长不旺盛，植株矮化萎缩，叶脉间呈褐色，有坏死现象，根部发育不良，须根细而短，且须根易早衰，吸收功能减退。

55、大蒜生长中缺钾有什么表现？

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答：大蒜生长中缺钾表现为：大部分叶片枯黄，多伴有假茎软腐病，叶片多有黑斑病和紫斑病发生，叶缘卷曲，蒜头颜色变白，外层蒜皮提前老化，蒜瓣发糠变软。

56、使用有机肥的大蒜生长和使用化肥的大蒜生长有什么区别？

答：使用有机肥的大蒜生长表现是：叶片宽大，蜡质粉多，植株呈浅绿色，假茎粗而挺拔，遇风蒜叶不折，无病害，后期不瘫苗。使用化肥的大蒜，叶片浓绿、脆嫩，遇风易折，易染病害，后期易瘫苗。

57、为什么生产上足量投入氮、磷、钾化肥而蒜头并不理想？

答：大蒜生长除了氮、磷、钾三要素外，还需要多种微量元素组合才能形成较大的蒜头，我们施入无机化肥氮、磷、钾只满足生长的基本要素，而不能满足大蒜头膨大需要的多种微量元素，因此生产上尽管大量投入氮、磷、钾肥，收获的蒜头并不理想，这也是为什么大蒜生产需要较多有机肥的原因，生产中摸索出来的施用坑泥、炕坯土、豆饼，对大蒜有显著增产效果，这些有机肥中，除了大蒜生长中需要的氮磷钾外，还有很多大蒜生长迫切需求的敏感性的微量元素。

58、为什么大蒜生长需肥量较大？

答：大蒜生长期间每棵大蒜须根只有70~90条，扎根深度20~25厘米，横展半径10~15厘米，根毛少，没有翻根生长的习性。这一切都表明，大蒜根系吸收营养范围很有限，大蒜生长期短，蒜头膨大期只有20天的时间，在这短短的时间内，要想使蒜头迅速膨大，则必须肥足、水足。这一切都表明，大蒜生产需要投肥量大，需要肥水供应在生长期内持久集中。

59、“五月蒜，泥里站”是什么意思？

答：烂母期的大蒜，从母瓣供应养分，转为依靠根系吸收供应养分，土壤中的肥料需要在水中分解，以利根系吸收，这是其一。其二是，大蒜属浅根系，离地表较近，而浇水后地面蒸发较快，使地表失水龟裂，影响根系吸收，因此需要勤浇水，保持地面湿润。其三是大蒜叶片面积较大，水分蒸发量也大，要随时补充水分。其四是进入夏季温度逐渐升高，地表温度也不断提高，勤浇水是保持地温稳定的一项措施。因此进入五月后，大蒜生长要5~6天浇一次，保持土壤中有充足的水分，这就是“五月蒜泥里站”的道理。

60、为什么大蒜浇水要求浇“跑马水”？

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答：所谓“跑马水”就是浇完水后立即渗入地下，小水细浇，无积水。浇水过大，容易使土壤板结，畦内产生积水，影响根系呼吸和养分吸收功能。一次浇水过大肥料养分随水流失严重，因此，大蒜生产需要做畦调埂平整地面，就是创造一个小水细浇的环境。

61、大蒜生长如何判断水分不足？

答：大蒜生长期间对水分要求敏感，会产生各种生理表现：

（1）缺水，午间株体萎蔫严重、叶片下垂发卷，叶色浓绿发暗，叶片 …… 此处隐藏：1757字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……