宝坻区农业实用技术丛书(3)

24、春播大蒜什么时间栽植？

答：适时栽蒜是获得蒜头、蒜薹双丰收的重要环节。宝坻大蒜栽植时间为：土壤化冻10厘米开始至

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春分节之间完成，此时地表有化，地下有冻，顶凌栽蒜。这就是农民常说的：“栽蒜不出九，出九长独头”。这时栽蒜能使大蒜顺利通过春化过程。栽植过晚，萌发温度高，大蒜完不成低温春化过程，在生长中容易出现少分瓣、长独头、不抽薹现象。

25、为什么大蒜异地调种可提高产量和质量？

答：宝坻大蒜之所以越种越小，蒜种自产自种也是一个原因。一般农户种大蒜都是自产自种，年代久了，形成种性退化。异地调种，改变生长环境，既有提高产量优势，又有提高种性优势。实践证明，宝坻大蒜之所以称为特产，与我区土质、气候等生长环境有密不可分的因素。有些地方特产，很大程度上不是品种因素，而是种植环境因素。如小站稻，同是一个品种拿到其他地方种植，就失去了小站稻的风味。同样其它水稻品种，种在小站地区，稻米质量和小站稻一样，这就是特产的地理优势。实践证明，外地白皮蒜，在宝坻种植二年以上与宝坻蒜基本无差异，蒜皮变红，味道与宝坻蒜无异，因此要想使宝坻大蒜复壮，从栽植角度讲，本地区互相调换种，形成小范围异地种植，也可大胆引进优良蒜种，利用宝坻地理优势，在种植中改变其原有种性，驯化成适宜宝坻栽植的新品种，达到增产目的。

26、怎样选蒜种？

答：选好蒜种是大蒜高产的关键。选蒜种的具体方法是（1）看蒜头。要选择蒜头大、蒜头护皮严紧的做蒜种。蒜头大、种瓣大，母大儿肥。蒜头护皮严紧说明保管得好，蒜瓣坚实不失水 。（2）看蒜瓣。一看蒜瓣多少，一般一头蒜5—6瓣最好，出种率高。二看蒜瓣大小。蒜瓣大小直接影响蒜苗强弱。三看种瓣率。买蒜种时掰开蒜头，看蒜瓣是否发黄，有无伤痕，大小瓣各占多少，计算可用瓣出种率。（3）看芽势。一看蒜肉洁白坚实含水量高。二看底芽鲜活突起无糊根。三看顶芽，蒜瓣顶端芽微露，看上去粗壮、鲜活，生长势好。符合上述标准为优质蒜种。

27、栽前种瓣如何处理？

答：大蒜是以种瓣为种子进行栽植，栽植前把蒜头掰开，称之为“破蒜”。破蒜前把种蒜在院子中进行晾晒，使蒜头护皮干缩，减少水分，这样破蒜时容易操作。破蒜时剥去蒜头护皮，去掉茎盘，剔除伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣，把合乎要求的蒜瓣按大、中、小单独存放，淘汰小瓣。分级栽植，便于生产管

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理。一级种瓣每500克70—80瓣，二级种瓣80—90瓣。栽植时将种瓣晾晒一两天，打破种瓣休眠状态，提高发芽势。如果种瓣已经准备完毕，遇上雨雪天气，不能及时栽植，将种瓣放置阴凉避风处，用湿麻袋苫盖，减少水分损失。

28、栽前如何整地？

答：春播大蒜栽植地惊蛰前开始整地，此时地表已开化见土，整地工作一是做畦，二是搂平畦面，因为此时表土不多，整地工作不可能一次完成，要坚持持续完成，精细整地。蒜畦要求梗直、地平，利于大蒜生长期间浇跑马水顺畅均匀。畦宽2米，畦长20~30米，视地块而定。

29、什么叫投沟？

答：俗话说：“栽蒜不出九”。九里栽蒜地表化冻深度不够，采取多次耠沟的方法叫投沟。投沟就是地表化一层，耠一层。投沟可加速地表化冻，可提前栽植。惊蛰节是顶凌栽蒜的最佳时节。一般投沟需2~3次达到大蒜栽植沟深度。投沟工作每天下午进行。投沟深度达到6厘米，符合栽植深度要求。

30、大蒜栽植行距怎样确定？

答：大蒜属矮秆蔬菜，株高65厘米，须根分布范围小，这些特性决定，大蒜行距30~40厘米就可以了。生产上为了获得更高的效益，有人采取大蒜与天鹰椒、棉花套种形式。采取套种形式的，可采取大小行种植模式，小行30厘米，大行60厘米，谷雨节后蒜垅间套种棉花，芒种节后套栽天鹰椒。

为了提高大蒜产量，现在推广大蒜覆膜栽培，覆膜栽培大蒜行距30厘米，一米宽的膜栽三行蒜，压膜垅行距40~50厘米，便于取土压膜。

31、大蒜栽植沟深度是怎么确定的？

答：大蒜栽植沟深度6厘米为宜的理论根据是什么？大蒜种瓣高度一般为4厘米，顶芽复土2厘米，既保墒又能保护顶芽。但蒜头形成后，高度可达5~6厘米，只有6厘米深的栽植沟不会外露蒜头，大蒜生长因品种不同，有不同习性。宝坻抽薹蒜，栽入土中后，萌发时根系垂直生长，深入土中，种瓣随着根系垂直伸长往下座，因此出蒜时我们觉得蒜头生长深度远远超过栽植沟深度，栽植太深影响蒜头膨大。

而割薹蒜（也称打豪蒜）恰好相反，种瓣萌发，根系横向伸展，把整个蒜瓣抬起来，形成上窜的态势，

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农民把这一现象称之为跳蒜。因为割薹蒜的这种特性，栽植沟浅了不行，栽植过浅后期蒜头外露出土，长期日晒形成蒜瓣角质化，俗称僵瓣。实践证明，6厘米的栽植沟深度对抽薹、割薹两种蒜都适宜。

32、大蒜栽植底肥用哪些肥料最好？

答：宝坻蒜农在多年栽蒜的基础上，总结出一套科学的施肥方法。传统种植大蒜的底肥多采用河泥、大粪干（粉末）、豆饼、腐熟的鸡粪、猪粪，这些有机肥养分含量全面，肥效长，疏松土壤，特别是豆饼粉锗含量高，是大蒜生长中急需的敏感微量元素，使用这些有机肥的大蒜蒜头大，蒜瓣均匀着色好，蒜头护皮厚且有柔性。晾晒、运输、不易破表，因而大蒜水分损失小，保持大蒜洁白、坚实。

每亩底肥要求数量：大粪干（粉末）500公斤，掺豆饼粉40公斤座底顺垅撒施。

鸡粪(腐熟的粉末)500公斤，掺豆饼粉40公斤座底顺垅撒施。

猪粪(腐熟的粉末)700公斤，掺豆饼粉40公斤座底顺垅撒施。

上述三种底肥为最理想的大蒜底肥。因条件所限，也可采用有机肥与化肥混用做底肥，亩施入：磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤，豆饼40公斤（或腐熟的鸡、猪粪）。底肥不可使用尿素，以防烧芽。

33、为什么大蒜生产以多施底肥为主？

答：大蒜属须根、浅根系蔬菜。须根的特点是垂直伸展，横展根范围较小，而且根毛极少。根系吸收范围只是在种瓣下方位置为大蒜根系吸收的主要营养范围。另外大蒜须根不像大葱须根能随土翻根生长，因此大蒜生产投肥量80%投入底肥，有利大蒜生长，特别是覆膜大蒜追肥困难，生产上要求一次性座足底肥。

34、大蒜栽植株距多大为宜？

答：如果地力肥、种瓣大，底肥按上述标准施入，构成了高产趋势，以生产大蒜头为目标，株距6~7厘米。如果地力较差、种瓣一般、底肥达不到上述标准，株距可安排5~6厘米。

35、大蒜栽植都有哪些工序？

答：栽植沟完成后，选择晴天开始栽蒜：（1）早晨或上午趁地表有冻，将底肥施入栽植沟内。（2）下午地表化冻，用菜拉子顺垅沟深划，一是将肥掺入土中，不使种瓣栽在底肥上；二是使栽植沟底土松软，

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使种瓣牢固的座入土中。（3）按种瓣大小分级直立栽植，边栽植、边复土、边踩实，保墒、保温防止跳蒜。

36、大蒜覆膜怎样操作？

答：大蒜栽完后，开始覆膜，一人牵动地膜滚，两边各一人在预留的垅间取土压膜。覆膜要求，覆盖全，地膜崩的紧，四周压土严，以防大风吹坏地膜。大蒜覆膜的好处是：提高地温、防止杂草、保墒保湿。保持土壤疏松。覆膜大蒜底肥要足，中间可不再追肥。

37、大蒜栽完后，挑背有什么作用？

答：不覆膜的大蒜栽完后，用耠子把垅背统耠一遍，俗称“挑背”。作用是：（1）保温。把垅背 …… 此处隐藏：2588字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……