福建省泰宁县旅游产业发展五年行动规划(4)

2、推出特色餐饮

以泰宁县的餐饮资源与特色菜肴为依托，规划期内重点创新并扶持开发四大特色餐饮： 丹霞文化宴： 如可将丹霞景观通过红、绿菜品的搭配展示在餐桌上）；

状元宴：有状元猪蹄，状元点心，状元糍，状元糕，即仙草糕，闻鸡起舞，即金湖乌凤鸡； 进士及第宴：包括李春烨喜食的“金包银”、“银镶金”豆腐，即游浆豆腐、魔芋豆腐； 金湖鱼宴：以大金湖特产的生态鱼为原料，精心烹制，并融入鱼文化。 3、打造餐饮品牌

以金湖鱼宴为核心，成立“金湖鱼馆”品牌餐饮企业，先在本地做出名，再推动泰宁特色美食品牌跨地区连锁经营，五年内形成地方旅游餐饮品牌。

4、建设餐饮剧场

在金湖大赤壁周边建设边欣赏文艺演出、边品尝地方风味餐饮，格调高雅，服务上乘的旅游餐饮剧场。船上摆上三国宴，提供三分天下（拼盘）、火烧赤壁（铁板烧）、草船借箭（羊肉串）、舌战群儒（鸭舌蘸豆腐乳）等文化餐饮。

5、引入高档休闲餐饮

城区加快特色小吃街、美食城的规划建设，逐步引进各种西式快餐，麦当劳、肯德基等知名洋快餐；设置酒吧、茶馆，引进知名咖啡店（可在古城内开发少量小型咖啡店，与时尚对接）。

（四）旅游购物品 1、设计推出主题购物品

一是丹霞石系列。利用丹霞红色岩石和自然风化脱落的泥料制作各种特色丹霞盆景、丹霞陶艺，将泰宁的丹霞山水（形态各异的孤峰、峰林、峰丛、石堡、石柱、石墙，似人状物的石蛋、石柱、石堡、石笋、风动石）用盆景的形式进行缩微，也可将丹霞陶艺与泰宁人物结合起来制作丹霞陶艺人物，有各种尺寸的。

二是状元文化系列。将两状元、众多进士特征性的用品进行小规格复制，作为旅游购物品，并进行特色包装。如尚书第建筑模型。同时将笋竹、果品等与状元文化对接，开发取材本地土特产品、富有文化内涵的状元旅游购物品，如状元果、状元书简、状元笔筒、状元毛笔、状元书签、状元石等。

三是民俗系列。以朱口花灯为主，如家禽家畜造型的鸡灯、羊灯、兔灯、马灯、猴灯、鱼灯，摹仿花草蔬果的南瓜灯、莲花灯、桔子灯、茄子灯以及仿照民居建筑、日用器皿的亭子灯、游船灯、花轿灯、花鼓灯、花瓶灯等工艺品。有些可缩微成小型纪念品。

2、扶持旅游购物品开发

加强旅游购物品的调研，摸透旅游购物品市场信息，制定旅游购物品信息库。设立旅游购物品发展基金，每年遴选一批旅游购物品开发项目，给予一定的资金支持。成立泰宁旅游购物品行业协会，统一协调、指导、组织旅游购物品开发。出台泰宁旅游购物品管理条例，对旅游购物品质量实施有效管理与监督。

3、品牌整合推广

要统一使用“大金湖”商标和“状元”品牌，整合旅行社和旅游购物品生产厂家，进行广泛推广。

4、旅游购物品设计

聘请专业的旅游纪念品开发设计人员，进行创新设计，推陈出新，丰富旅游购物品的种类，提高产品档次；开展“评选审定旅游标志商品活动。

5、建设旅游购物品特色街

在泰宁古城内尚书巷附近街区，依托现有购物优势条件，建设旅游购物品特色街，改善购物环境，方便外地游客购物消费。

6、培育旅游购物品定点生产经营企业

重点培育旅游购物品定点生产经营企业；五年内创建3家以上产销一体化的旅游购物品定点生产厂家，包括泰宁县茶品开发公司、泰宁地质旅游购物品开发公司、泰宁水产旅游食品加

工公司等。对国内外旅游购物品生产商、经销商进行招商，争取在泰宁建设1家以上的旅游购物品生产基地。

（五）旅游娱乐 1、推出旅游文娱表演

主要开发泰宁古城状元荣归故里和夜间大型文娱演出，突出泰宁旅游文娱表演特色。 2、举办重大节庆活动

试办“中国泰宁丹霞文化旅游节”、“泰宁原生态旅游节”、“中华状元庆”等节庆活动，并邀请国家级领导人、海内外企业集团和名人参与，加大节庆活动中的招商引资力度。

3、建设高档休闲娱乐设施

引进容纳“大桶水”、“良子”等大型足浴项目，利用泰宁优质的水源和中草药开发特色中草药足疗和足浴项目，打出地方洗浴品牌。力争五年内年使全县高档次、高品质的洗浴中心发展到5-6家。

在泰宁城区建设大型舞厅、卡拉OK、保龄馆等现代休闲娱乐设施，以及保龄球馆、健身馆、养生馆、商务会所、民俗演艺馆等休闲场所，进行生态化建设与装修，开展多种休闲服务。

4、成立泰宁演出团体

设置晚间旅游娱乐中心，建立一支专门的策划创意和表演队伍；开放娱乐市场，规范和鼓励民间资本和外资进入，进一步加强文化娱乐活动的商业化运作。

5、开发景区娱乐活动

在部分旅游景区开发特色诸如攀岩、滑水、高尔夫、山地自行车、水上自行车、热气球等时尚运动旅游娱乐活动，展现景区特色。

（六）旅游车船 1、组建特色旅游车队

组建1支古色古香具有传统民俗特色的古城旅游车队，以传统交通工具为特色。 2、成立旅游租赁公司

成立1-2家特色租赁公司，可出租汽车、船只、自行车、帐篷、野营器具等。 3、开辟旅游专线

争取多开辟几条通往主要目标客源市场的新客运线路，开通城区至景区的旅游客运公交专线，提高旅游车辆的档次和营运能力。

4、发展旅游电瓶车

各景区要按照建设生态示范县的要求，根据游客增长情况发展环保型电瓶游船。 （七）旅游集团 1、旅游通票一体化

重点做好“一票制”工作，自2009年起，根据一至三日游行程安排，逐步将金湖、上清溪、寨下大峡谷、泰宁古城（尚书第）等优势景区进行资源整合和线路组合, 推行日程旅游通票或精华线路游通票，并对购买通票者实行优惠让利。为旅游集团化建设奠定基础。

2、旅游集团建设

以古城旅游公司为基础，鼓励外地大型公司以各种形式组建跨行业、多元组合的大型旅游集团公司，经营饭店、餐饮、旅行社、旅游车队，打造泰宁旅游集团，逐步组建旅游上市公司。

表3-1 近期泰宁县旅游产业要素建设要点

五、配置与升级旅游支持系统

旅游支持系统的配置与升级指的是近期五年内泰宁县在旅游交通、旅游服务、旅游项目、旅游信息化建设等方面的行动措施，为旅游产业发展提供强有力的支持。

（一）旅游交通建设 1、公路旅游交通 1）建设旅游环线

完善泰宁城区通往北部新开发的旅游景区（点）的公路交通条件，提高旅游景区（点）至主干公路的公路等级质量。主要完善建设“城区-上清溪”（主要建设寨下大峡谷和上清溪旅游公路）、“城区-洋川-峨嵋峰”、“城区-李家岩”、打通“城区-上清溪-将溪水库-朱口”的旅游环线。

2）建设地质风景道

将由“城区—大金湖”的南北公路作为一个地质风景廊道来进行规划设计，在保证外部的可进入性提高通行能力的基础上，按照风景道的要求，将风景道作为大金湖旅游系统中的一个组成单元，进行植被景观配置和旅游设施设置，塑造旅游目的地外部形象。对沿途植被地质景观资源进行调查，增加地质科普解说与地质景观展示，保护植被山林，优化山林林相和道路景观配置，使得地质风景道成为特色旅游吸引物。

3）自驾车营地

借助交通条件和优越的自然条件，在大金湖周边建设自驾车营地，增加自驾车服务项目（如餐饮、汽车加油、汽车维修、汽车美容、路线导游、厕所、公用电话、购物等内容），为自驾车旅游者提供车辆服务设施。

4）旅游专线车

在泰宁城区至大金湖、上清溪、状元岩，开辟丹霞 …… 此处隐藏：2555字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……